挖塘→埋管→挖坑→拉钢丝→插竹竿→上网箱→进草→养草→进苗→筛苗→入箱→观察→摸底→投红虫→加蚯蚓→加鱼浆颗粒料→进入正常投喂，适时定期防治，早晚巡查，细心管理；→是否越冬→停口→待售管理→果断出售。
挖塘：提前晒塘，按照规划挖好进排水出路，加固提岸。
埋管：预埋好进排水管道。
挖坑：挖70公分以上的坑，用于埋钢丝和砖块。
拉钢丝：一头绑两块砖，埋紧，垒实。需要拉线器，车。
插竹竿：每两个网箱的距离（6米左右）插一根竹竿（竖杆：长4米左右，横杆长米。）
挂网箱：4平方（2*2*），两个网箱的距离1米以上，两排网箱间距2米以上，留好增氧机的位置。建议10亩配置3KW叶轮式增氧机。
进草：水花生清洗后再投到网箱里，每口箱投30到120斤。
养草：在投苗前把草养好（油绿，茂盛，无虫害）最好提前一个半月养草。
进苗：需要专业师傅把关，至关重要！！（苗选好，是养殖成功的关键。）
筛苗：一般需要十一二人，分工协作，动作要轻快。
入箱：4平方，大条25，中条20，小条15（依据天气定，单位：斤）
观察：入箱后当天就要巡查一遍，发现上草的鱼立即捞出。连续观察5至7天。
摸底：根据具体情况，入箱后第5天到第7天间摸底。
投红虫→加蚯蚓→加鱼浆颗粒料：第一天每个网箱投四两，以后三到五天合理调整，第七天，开口率达到95%以上后，开始加活蚯蚓，减红虫，活蚯蚓投喂一周左右，逐渐过渡到冰蚯蚓，直到不加红虫。此时可以少量添加鱼浆和颗粒料，鱼浆和颗粒料逐渐递增，冰蚯蚓逐渐递减，直至全部投喂鱼浆和颗粒料。
开口期后，逐渐用黄鳝专用料（昆虫蛋白）替代鱼浆，替代鱼浆时建议从5%开始，逐步增加，经过4-6天过渡期，直至黄鳝专用料（昆虫蛋白）的使用量占总饵料量的20%。
进入正常投喂，适时定期防治，早晚巡查，细心管理；
是否越冬：泼保温肥（天晴时网箱和池塘泼，300箱泼4桶，每桶20kg）
停口：根据具体天气情况，一般霜降前后停料。
待售管理：加深池水，合理泼洒保温肥，每天巡塘一次，发现问题（上草等）立即处理。
出售红蚯蚓养殖技术：根据具体情况，适时果断出售。
干塘：拔起部分竹竿，方便排干池水打收套养鱼。
消毒养草过年：排干池水后，收完鱼。即可撒碳铵（有消毒增肥的作用），晒塘一周左右后，进水50公分以上，把岸上的花生草放回池塘。
用药：投喂鱼浆颗粒料之前不用药，正常投喂期间需要添加电解多维，复合中药药剂，除虫药（体内寄生虫），肠肝清，氟苯尼考，恩诺沙星，越冬宝，复合肥，叶面肥等。生态养殖建议少添加或不添加抗生素，常用有益微生物制剂拌料，如乳酸菌，酵母，光合菌，EM菌等。
黄鳝养殖技术
一、黄鳝的育种技术
1、野生黄鳝苗种的挑选技术
野生黄鳝苗种的挑选应注意以下几点：?
．定大小：自然温度下，人工饲养商品鳝时间在5—6个月，增重2-8倍，一般在3倍左右居多。而年底只有规格在100克以上的个体才有较高的价格。所以4-5月份放养的苗种尾重应在20克以上，而且随时间推迟，选养苗种也需随之增大，当年才能获取较高的养殖效益。
．知来源：黄鳝苗种有人工繁育和自然捕获二种来源。人工繁育苗质量稳定，但目前极少，难以满足人工养殖的需要；自然水域捕获野生黄鳝方法主要有笼捕、电捕、针钓、药捕和徒手捕捉等。其中只有笼捕苗种成活率高，而另外几种方法所获苗种成活率低。因此，挑选时应先掌握苗种来源途径。
．看体：常见的黄鳝品种有：深黄大斑鳝，该种鳝个体肥壮，体深黄，背部和两侧分布不规则褐黑大斑，大斑从体前端至后端在背部和两侧联接成数条斑线；土红大斑鳝，其体土红，尤以两侧较明显，其它特征与深黄大斑鳝相似；浅黄细斑鳝，体浅黄，斑点细密，
不明显，几乎无斑线；青灰细斑鳝，体青灰，身体上有点状褐黑斑点，但不形成斑线，人称花鳝。实践证明，前二种鳝生长速度最快，是人工养殖的最优良品种。?
  ．查疾病：挑选鳝苗时常见有四种疾病：鳝体表有明显红带血块状腐烂病灶，为腐烂病；尾部发白，粘液脱落，为水霉病；头大体细，甚至呈僵硬状卷曲、颤抖，为体内寄生虫病；肛门红肿发炎突出，为肠炎病。凡带有该类疾病的鳝，选用时均应剔除。?
  ．探外伤：以口带血有针眼，头部及皮肤擦伤，腹部皮肤磨伤，身体有*眼等常见。腹部磨伤，如果腹部不朝上较难发现，应注意检查。如将黄鳝倒入3％—5％的食盐水中，受伤个体会立即窜跳起来，这类鳝也在淘汰之列(但也有部分特别敏感的健康鳝会窜跳，应检查外表，仔细辨别)。?
  ．试力量：健康鳝，手抓时感觉鳝体硬朗并有较大的挣逃力量；手抓即着，柔软无力，两端下垂者为不健康鳝。?
  ．摸粘液：病伤和中毒黄鳝，全身或局部粘液脱落或减少，手抓无光滑感或光滑感不强，或粘液明显脱落。黄鳝一旦失去屏障作用的粘液就不能存活。?
  ．观敏感：将黄鳝倒入浅水的盆中，游姿正常，稍遇声响或干扰，整盆黄鳝会因忽然受惊抖动而出水响声，说明黄鳝敏感健康。那些“浮头”，肚皮朝上的属不健康个体，应剔除。?