市场调查的方案设计
市场调查的方案设计1
  一、 背景：
  第一，学生人数多，用餐时间比较一致，学校食堂同时容纳就餐人数有限，造成就餐拥挤，排队等候时间较长等一系列问题。
  第二，食堂开放时间有限，不能满足广大学生由于特殊原因造成的推迟就餐的要求。
  第三，校外饭店纷纷推出外卖服务，越来越受到广大学生的青睐。
  二、 调查目的：
  通过本次调查，了解以下主要内容，达到以下目的：
  (一) 了解外卖在大学生心中的需求程度，消费观点及习惯;
  (二) 把握校外饭店外卖服务的常规宣传方式与促销方式;
  (三) 分析大学生消费者对外卖的消费行为与消费特点;
  (四) 统计资料，预测外卖市场容量及潜力。
  三、 调查内容：
  (一) 外卖市场环境调查
  1、外卖市场的容量及发展潜力;
  2、学院不同年级对外卖的消费状况;
  3、学校教学、生活环境对该行业发展的影响。
  (二) 消费者调查
  1、 消费者的消费心理(偏爱、经济、便利等)
  2、 对外卖产品的了解程度(品种、口味、价格等)
  3、 消费者的忠诚度
  4、 消费者消费能力、消费层次及消费比例的统计
  5、 消费者理想的外卖服务描述
  (三) 商家调查
  1、 主要客户
  2、 广告策略
  3、 商家对现有外卖服务的描述
  四、 调研对象及抽样方法
  调研对象：湖南人文科技学院全体学生，提供外卖服务的校外饭店。
  抽样方法：为确保样品的代表性、合理性及样本的精确程度，同时考虑到时间、人力、物力及消费者的经济状况等因素，调查是采用重点调查以及分层随机抽样的方法。
  五、 调查员的要求及组成人员
  (一)人员要求
  1、 仪表端正、大方。
  2、 举止谈吐得体，态度亲切、热情。
  3、 具有认真负责、积极的工作精神。
  4、 访员要把握谈话气氛的能力。
  (二)人员
  唐叶梅、晏兰辉、曾艳花
  六、 市场调查方法
  消费者以问卷调查为主，访谈为辅;对商家以访谈为主，具体实施方法如下：
  完成市场调查问卷的设计与制作以及调查人员的安排等相关工作后，就可以开展具体的问卷调查了。把调查问卷平均分发到各调查人员手中，最好选在就餐时间后，学生比较空闲
的时候。由于学生在宿舍中时比较集中，节约时间，便于调查，对于要重点调查的对象所在的宿舍进行走访调查。进入宿舍时要说明来意，以确保被调查者积极参与、得到正确有效的调查结果。调查过程中，调查员应耐心等待，切不可督促。调查员可以在当时收回问卷，也可以第二天收回(这有力于被调查者充分考虑，得出更真实有效的结果)。
  在完成市场调查访谈提纲以及访谈人员的安排等相关工作后，就可以开展具体的访谈了。在非就餐时间，对饭店管理者及服务人员进行访谈。
  七、 调查规模
  预计发放200份调查问卷，访谈20个学生、6个商家。
  八、 工作内容、时间及人员安排
  (一) 调查策划讨论及其撰写：4月25 日——5月5日，集体讨论，曾艳花负责撰写
财务经理
  (二) 设计问卷及访谈提纲：5月4日——5月5日，晏兰辉负责，其他人员辅助
  (三) 发放问卷：5月9日——5月11日，全体参与，唐叶梅负责
  (四) 访谈：5月14日，全体参与，晏兰辉负责
  (五) 统计问卷、总结访谈：5月15日——5月20日，全体参与，曾艳花负责
  (六) 撰写调查报告：5月21日——5月25日，集体讨论，唐叶梅负责撰写
  九、 经费预算
  打印费：策划书 1元踢踏鞋
  问卷 30元
  访谈提纲 0.3元
  调查报告 1元
  合计： 32.3元
  十、附录：
  调查问卷
周公解梦 棺材
  访谈提纲
市场调查的方案设计2
  概要提示：
  二号食堂三楼的飘香缘米线是由我校同学新开的一家米线店，过桥米线作为具有民族特的小吃，一直以来都受到大家的欢迎，但飘香缘米线的客流量不够理想，我们就其原因和问题进行分析，并做出的一些解决方案。
  市场状况分析：
  1 营销环境分析：对于高校的学生餐饮业是一个很好的市场，这里人流量很大，而且消费比较多集中固定。基于这些优势，无论是学校附近还是学校食堂，开个餐饮收益很好。对于米线这种南方的特小吃，在这个市场很受欢迎，也更具有机会。
钱枫 孙俪  2 产品分析：本店的米线安份量和口味分了很多种类。定价多样化，分为6元，10元，15元，20元，25元，30元。荤菜种类多样，有牛肉羊肉鱼丸鸡丸腊肠等，还有特烧饼，醋麻油辣椒等佐料，可以适合不同消费人。
王志文个人资料  3 竞争者分析：部分学生愿意去学校外面吃饭。大部分学生都在学校食堂吃饭，女生离1号食堂近，所以女生基本都在1号食堂就餐。就2号食堂而言，也有好几家做米线的，但是特都不明显而且口味一般，飘香缘米线比较有竞争优势
  4 消费者分析：学生们的消费习惯决定了价格是比较敏感的因素。所以，应该增加额外的价值，使学生们的消费认为物有所值。另外学生对口味有所需求
  市场机会与问题分析
  1 营销现状分析：食堂有几家经营米线的，而飘香缘过桥米线作为新店面，宣传做了很多工作，但是并没有真正到达了目标顾客那里，水房贴的宣传单很少人看，宣传并没有达到预期的效果。另外价格偏高，很多学生接受不了这个价位。促销方式不够新颖，吸引不了顾客。而且没有卖汽水可乐等饮料品
  2 市场机会分析：飘香缘米线口味独特，味道鲜美，有很强的竞争力，并且，地点选在学校食堂，食堂的窗口
  已经满档，新的竞争者暂时不会进去，顾客是学生，这类消费者只要接受该产品以后忠诚
度较高，避免了很多不必要的麻烦情况，学校的女生较多，米线很受女生的欢迎，而且还有很大一部分人没有品尝过该米线，所以还有很多潜在顾客，有很大的市场潜力和营业扩展。
  具体营销方案：
  根据以上的分析，可以制定以下几种营销方案
宁桓宇  1 产品方案 ：通过观察的调查发现，到飘香缘米线就餐的人当中有很多是情侣，可以推出适合的情侣套餐，针对女生吃的比较少可以做的时候多放蔬菜，少放米线，也应该适当增加一些配套餐饮，(比如开始促销的时候赠送的一些汽水可乐，后来不销售了)以满足消费者更多的需求
  2 价格方案： 针对学生们的消费习惯可适当减少荤菜的配料，把价格稍微降一点，以符合学生们的消费心理。或者在同一价位上，增加分量或新的单品，给人物超所值的感觉。