冬至吃饺子的故事三篇精选
女娲造人
于是，女娲就用针线把泥人的耳朵重新一个个缝上。一天，女娲缝好一个泥人的耳朵，把余下的线让这个泥人用嘴咬住，转身去剪刀，当她拿着剪刀回到泥人身边时，一个好主意瞬间在头脑中诞生了。她用一根线，一头拴住泥人的耳朵，一头让泥人紧紧咬在嘴里，如此，泥人的耳朵就不会被冻掉了。后来，人们在冬至这一天怕冻掉耳朵，也用一根线一头拴住耳朵，一头咬在嘴里。时间长了，就把咬线变成了吃饺子，因为饺子的形状很像耳朵的形状。冬至吃饺子这一习俗便在怀川地区传开了，延续至今。
纪念著名的扁鹊医生
还有一个冬民间至吃饺子的传说，与纪念神医扁鹊有关。扁鹊，原名秦越人，战国初年齐国渤海郡鄚州今河北省任丘县鄚州镇人。他一生“兔疾行医，周游四方”，走遍了现今的河北、河
南、山东、陕西等地，热情为众治病，成为远近驰名的医生。传说有一年冬天，寒风刺骨，雪花纷飞，天气格外冷。人们的耳朵冻得生疼，有的甚至都冻烂了。这一天扁鹊来乡间为老百姓医病，看到这种情况，心里难受。怎么办呢?他就教人们熬“祛寒矫耳汤”，就是把羊肉、辣椒和一些祛寒药材一齐放在锅里煮，煮好后把羊肉和药物捞出来切碎，用面皮包成耳朵样子的“矫耳”做熟吃。果然，人们吃了“矫耳”饭，喝了祛寒汤，顿时浑身发暖，两耳生热，冻烂的耳朵不久就好了。家家户户感激扁鹊，说他是手到病除、妙手回春的神医。这一天正好是冬至节。以后为了纪念扁鹊，每年冬至都包饺子吃。
冬至开始于公历12月21日或22日。古人认为冬至的日子越来越长，阳气升起，这是一个吉祥的日子。所以值得庆祝。明清两代皇帝举行了盛大的祭天仪式，称为“冬至城郊天”。
纪念张仲景
东汉时，有一位名叫张仲景的著名医生。由于他高超的医术，他被称为医学圣人。
张仲景在长沙做官，在告老还乡退休的时候，正赶上那年冬天，寒风刺骨，雪花纷飞。在白河边上，张仲景看到很多无家可归的人面黄肌瘦，衣不遮体，因为寒冷，把耳朵都冻烂了，心里很难受。
回国后，由于张仲景的名声早已闻名于世，许多人来看病。张仲景回应每一个请求，一整天都很忙。尽管有很多人来看医生，但张仲景仍然关心那些耳朵冻僵和腐烂的人。
经过研究，他研制了一个可以御寒的食疗方子，叫“祛寒娇耳汤”。
他让徒弟在南阳东莞的一处空地上搭一个棚子，放上一个大锅，给穷人送药。开张的那天是冬至，他给的药是“祛寒椒儿汤”。
祛寒娇耳汤当初其实就是把羊肉、辣椒和一些祛寒的药物放在锅里煮，熟了以后捞出来切碎，用面皮包成耳朵的样子，再下锅，用原汤再将包好馅料的面皮煮熟。
面具包好后，看起来像耳朵。因为它的作用是防止耳朵冻结和腐烂，张仲景给它取名为“焦耳”。
张仲景让徒弟给每个穷人一碗汤，2个“娇耳”，人们吃了“娇耳”，喝了汤，浑身发暖，两耳生热，再也没人把耳朵冻伤了。
张仲景在长沙工作时，平时经常为人民看病，深受人民爱戴。退休后，长沙人每年都派代表去他们的家乡。
俗话说，医生难治自己的病。张仲景也是人，不是神。张仲景的经典故事
有一年，张仲景病了，他知道生命的灯油快要烧干了。
长沙来看望他的人说，长沙有一个风水很好的地方，想让张仲景百年之后在那里安身，可南阳的人不干了，双方就争吵起来。
张仲景说：吃了长沙水后，我永远不会忘记父亲和我在长沙的父亲之间的爱；我出生在南阳，我永远不会忘记家乡的教养。我死后，你会把我的棺材从南阳运到长沙。如果精神绳索断了，把我埋在那里。
在那一年的冬天，张仲景驾鹤西去了。寿终的那天正好是冬至。
当送葬队伍来到张仲景为大家送去“去寒椒儿汤”的地方时，棺材绳突然断了。
大家按照张仲景的嘱托，就地打墓、下棺、填坟。两地的百姓你一挑、我一担，川流不息，把张仲景的坟垒得大大的，还在坟前为他修了一座庙，这就是现在的医圣祠。
张仲景在冬至那天去世，并在冬至那天为大家放弃了“去汗角耳汤”。为了纪念他，每个人
都必须在冬至那天吃饺子，他们都说如果你在冬至那天吃饺子，你的耳朵在冬天不会冻僵。
“祛寒娇耳汤”现在很少有人吃了，但经过岁月的冲刷，大家在冬至这天吃饺子的习俗流传了下来。并且饺子的种类和形状也有了很大改进，记得小时候和父亲参加过旅游局搞的一个饺子节，有上百种的饺子，各种各样的造型，各种各样的馅料。
大的像拳头，小的像子弹，简单的像球，复杂的有白鹤明亮的翅膀。当时，我不愿意在这么漂亮的饺子面前咬下去。
现在有中国人的地方就有饺子，饺子也成了阖家团圆的代表食品，但张仲景的名字却很少有人提到了。
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