好吃到飙泪的广州美食
广州美食遍地开花,24小时营业的比比皆是,林林总总,不胜枚举。好吃到飙泪的广州美食有哪些?下面是店铺整理的好吃到飙泪的广州美食,欢迎阅读。
好吃到飙泪的广州美食
一、萝卜牛杂
萝卜牛杂是广东广州著名的小吃,属于粤菜系。此小吃有近二百年历史。有一种说法,认识广州就得从萝卜牛杂开始。牛杂诞生于广州西关地区,具有数百年的历史。如果你曾到过广州,却未曾吃过一碗萝卜牛杂牛杂,你一定是带着点遗憾的。现在广州乃至整个珠三角各大步行街,都会有卖老西关萝卜牛杂的小店。好好吃~~
二、咸煎饼
咸煎饼是广东及山东地区的汉族传统小吃,特煎饼。是不被人广泛知道的一种美味食品。口味当然没的说,松软不粘口,保质期长,便于携带。随时随地,拿起即可入口。配搭酱汁蘸料味道更佳!记得去吃过
三、香芋西米露
香芋西米露原本就是芋头糖水,是由芋头糖水发展至今渐渐演变的名字。 香芋西米露的发源地是广东一带,已有100多年的历史,随着时间的推移慢慢的流传到了广西,香芋西米露名声真正得以广传壮大却是在广西首府南宁。这一起点是在南宁成为中国东盟对外贸易中心后的喜变。
四、绵绵冰
杨小贤石牌东路上很出名的一家冰品店,出名的原因除了是因为店名的含义,更是因为她们家的绵绵冰,据说这家店的名字取自老板一家三口的名字组合。“杨小贤”从名称的由来,就寓意着幸福、美满。
店里很多摆件和设计都是简约而大方的。烧仙草的味道还不错,有好几种的配料,价格也很亲民。店里的装修不错,文艺清新的氛围,灯光温馨,让人感觉特别的舒服。
五、荷包饭
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荷包饭是广东特的汉族传统小吃。荷包饭的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特美食的魅力。
以稻米、鸭肉、虾仁、叉烧肉、鸡蛋及各种调料,烹后用荷叶包裹,蒸制而成。清香可口,为夏秋佳品。
六、煎薄撑
一般采用糯米粉制作,油份、糖份都重,出来的皮呈现焦黄,老人家都不能多吃。现在的“薄撑”加入了粗粮,把香芋混合糯米粉做成棕的薄撑皮,中间有小麦、香芋、玉米、椰青,比起普通的品种更清甜,更健康。
七、鱼丝面
鱼丝面、鱼包:以鲮鱼茸、生粉制成面条;或以鱼茸面作皮,用鱼肉、猪肉、虾仁及冬菇等作馅,制成鱼包。滋味鲜美。
广州美食推荐
肠粉
肠粉又叫布拉蒸肠粉,是一种米制品,出品时以“白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口”而著称。肠粉品尝起来细腻爽滑、还有一点点韧劲。肠粉价廉、味美,老少咸宜,妇孺皆知,从不起眼的食肆茶市,到五星级的高级酒店,几乎都有供应。
地 址:广东省广州市荔湾区宝华路85号(近宝华面店)
葡式蛋挞
来自于澳门风味的葡式蛋挞。葡式蛋挞是澳门小吃中最著名的,蛋挞底托为香酥的蛋酥层,其上层是松软的蛋黄层,酥软兼备,香甜可口。在澳门有两家蛋挞店是最著名的,一家叫做”安德鲁”,另一家叫做”玛嘉烈”。其实这两家店名分别是一男一女的名字,而且他们原本是夫妻!安德鲁是这种改良式葡挞的创始人,也是令葡挞闻名于世的人。葡橽的老店安德鲁饼店位于路环岛,创于1989 年。
地 址:广东省广州市番禺区长隆水上乐园
烧鹅
烧鹅,汉族特菜肴,属粤菜系,是广州传统的烧烤肉食,烧鹅源于烧鸭。烧鹅泽金红,味美可口。
地 址:广东省广州市番禺区迎宾路新长隆酒店(近汉溪大道)
姜撞奶
姜撞奶是广东珠江三角洲一带汉族传统美食。以姜汁和牛奶为主要原料加工制作而成的一种甜品。味道香醇爽滑,甜中微辣、风味独特且有暖胃表热作用。
地 址:广东省广州市荔湾区第十甫路47号(近宝华路)
绵绵冰
广州遍地美食。但绵绵冰中,名气最大的还属杨小贤。来天河区当然要来品尝品尝啦。位置超级好,就在石牌东路上,逛着逛着就看到了。店的招牌是芒果冰,也有其他的味道据说都挺不错的,虽然看着店面不是很大,两层楼,但里面坐满了慕名来吃冰的人。
地址:广州市天河区石牌东路31号石牌东商业大厦
云吞面又称馄饨面、细蓉、大蓉。是广东省汉族特小吃,属于粤菜系。一般以云吞拌面,分为汤面与捞面。云吞五十年代在香港蓬勃兴起,至今依然甚得人心。据说,此食品在唐宋时即已传入广东。《居解颐》记载:“岭南地暖„„又其俗,入冬好食馄饨,往往稍喧,食须用扇”。至于广东何时用“云吞”二字取代馄饨之称,则无从考证。
地址:广东省广州市荔湾区第十甫路47号(近宝华路)
猪肠粉
猪肠粉是广东湛江地道的传统小吃,猪肠粉的蒸制与沙河粉相似,以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮,再将粉皮卷起成长条形,因其状如猪肠而得名,也称“卷粉”,白如雪,薄如纸,以特别嫩滑为著称。
地址:大德路小学对面、工商银行旁
干炒牛河
干炒牛河是广东小吃的一种,以芽菜、河粉、牛肉等炒成。
河粉又称沙河粉,源自广州沙河镇。通常煮法是放汤,或炒制。炒制则分为加入茨汁的湿炒,和不加茨汁的干炒。干炒牛河被认为是考验广东厨师炒菜技术的一大测试,手艺好坏一试便知。
地址: 粥家庄 岗顶店表哥香港茶餐厅 中三店吴系茶餐厅 天河东路店
清蒸加吉鱼
清蒸加吉鱼属于鲁菜,也是大连的特菜之一。主料是鲜加吉鱼,用姜、葱、冬菇、金华火腿、冬笋等配料按颜放在鱼身上,上屉蒸十五分钟即可。此菜外形美观,鲜嫩爽口,既有鱼的鲜味,也有飞禽肉的香味,常作高档筵席之大件菜。
地址:湘汇餐厅
广式萝卜糕
广式萝卜糕是广东汉族糕类美食。口味咸鲜味,主料有小麦面粉、白萝卜、 腊肉(生)、辅
料为虾米。萝卜又称菜头,取其好彩头的谐音,是过年时最应季又最讨好的蔬菜。也是在广东不得不吃的小吃。
地址:粤式茶楼
红菜汤
红菜汤起源于乌克兰,在俄罗斯、波兰等东欧国家广为流传。这汤在过去就是人家糊口的主要食物之一,家里有什么剩菜净肉就往锅里扔,与我国的东北乱炖有点神似。在战火硝烟的年代,熊熊的篝火旁,哥萨克战士喝着热乎乎的红菜汤,就着黑粗麦大列巴面包大块吃肉、大碗喝酒的豪情,给人以无限的遐想与冲动。哈尔滨因沿袭了大量俄罗斯美食文化,如今在俄罗斯餐馆和各种小馆子都能尝到地道的红菜汤。
地址:卡利娜餐厅
广州美食攻略
小酒窝歌词云吞
云吞是广东小吃的一种,源于北方的“馄饨”,初期被归类为饼的一种。传入南方时因“馄饨”与“云吞”的粤语发音相近,又取其“一口一颗”的意思,于是南方人逐渐把“馄饨”称为“云吞”。再后来经过长期的发展,南方的“云吞”亦有了自己独立的风格,跟目前北方的馄饨有一定区别。 云吞,由北方的馄饨转变而来, 之所以叫云吞, 是因为粤语中馄饨的发音类似于云吞。 经过长年的发展,云吞也有了自己独特的风格,外皮以及里头的馅料都跟馄饨不同。大小一般以“一口吞”为标准。
地址:荔湾区第十甫路127号
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肠粉
肠粉是一种米制品,亦称卷粉。现小食店、茶楼、酒家、宾馆均有供应。广州“银记”肠粉最负盛名。该店坐落在文昌路,专营豉油皇牛肉肠粉,以薄韧香滑著称。是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮,分别放上肉类、鱼片、虾仁等,蒸熟卷成长条,剪断上碟。加以上原料的叫牛肉肠、猪肉肠、鱼片肠和虾米(仁)肠;不加馅的则称斋肠;米浆中加入糖的叫甜肠。
地址:广州市荔湾区上九路79号i love you 歌词
虾饺
虾饺是广东具代表性的点心,以一层澄面皮包着一至两只虾为主馅,份量大小多以一口为限。传统的虾饺是半月形、蜘蛛肚共有十二褶的,馅料有虾,有肉,有笋,现在流行的是独虾虾饺。优质美味的虾饺一定要皮薄而软,如果饺皮是半透明则更佳;虾要爽口弹牙,饺内有少量汁液,全只饺要够热则为最佳。虾饺,是广东茶楼、酒家的传统美点。广东人饮茶,少不了来一笼虾饺。上乘的虾饺,皮白如冰,薄如纸,半透明,肉馅隐约可见,吃起来爽滑清鲜,美味诱人。
地址:地址:海珠区滨江西路172号
绵绵冰
有一家杨小贤店吸引了很多人,包括很多是慕名来吃绵绵冰的小吃货。杨小贤的店富有小资情调,又带着清新简约。杨小贤的店有二层楼,空间更大一些,不会显得拥挤或怕没有位置坐。室内布置得很简约大方,有一面贴满心愿的许愿墙。冰品和饮品多元化,味道也是不错的。其中特制的烧仙草和绵绵冰,味道很不错。无论是米白的墙壁,还是木制的
宥胜个人资料小桌椅,白瓷器,绿植物,都能将彩的美丽发挥到最极致。这里每一样摆设都独具匠心,温馨而又美好,让人舍不得离开。
地址:广州市天河区石牌东路31号石牌东商业大厦
马蹄糕
莎士比亚戏剧泮塘马蹄糕采用当地的特产马蹄粉作原料,其糕体泽金黄透明,爽且富有弹性,带有一些马蹄清香之味,特别可口。在饮茶吃饭之后品尝一两件马蹄糕,别有一番清新的滋味。泮塘即在泮溪酒家附近,旧荔枝湾所在地。泮塘五秀(包括马蹄、茨菰、茭笋、莲藕、菱角)产于这一带。马蹄糕品种有透明马蹄糕、生磨马蹄糕等。