白菜饺子馅怎么调才好吃
白菜馅:主料就是白菜半棵、香菇六朵、红萝卜一个、生姜一块,(两个人的量,如果人多可以增加主料)。 制作方法: 1、先将白菜剁碎用纱布包裹后挤水,挤到使劲也不再有水流出时就好了; 2、再将水发好的香菇去掉硬梗后剁碎,红萝卜最好用细擦子擦成细丝后也要稍微挤一下水,然后油锅内放花生油两汤匙,先放入花椒7、8粒爆香后捞出不用,将剁好的香菇放入油中翻炒并加入几滴老抽和少许白糖,再翻炒几下闻到香味就可以出锅待用; 3、将生姜根据口味可多可少,剁碎待用; 4、将白菜和红萝卜放在大容器内倒入一汤匙香油后均匀搅拌务必让所有的菜粒都均匀的裹上一层油,然后放入炒过的香菇粒和姜末,放盐和少许蘑菇精、五香粉后搅拌均匀一盆灌汤饺子馅就大功告成了! 包的时候如果馅出水也不要紧,只要将馅盆一边垫高些,水自然就向低的一边流过去了。我因为包饺子的功夫比较熟练还总是喜欢包有水的馅,这样煮熟后一咬真的满嘴留油。
准备材料:白菜、鲜虾、面粉、鸡蛋、牙签、油、盐、白糖、胡椒、耗油、生抽、味精。
将面粉加适量温水活成软硬适中的面团,在活好的面团上拍少许清水,盖上湿布稍稍醒一会;韭菜择洗干净,切碎,白菜洗净剁成白菜馅,用手稍稍的挤去一些白菜上的水分;将白德尔塔毒株症状
菜馅和韭菜放到盆中,拌上少许食用油。
鲜虾去头剥壳,然后用牙签挑去虾线,用清水冲洗一下,切成小段。鸡蛋打散成蛋液备用。锅里放适量油烧热,油热后倒入蛋液,当蛋液稍稍凝固的时候用筷子划散,炒成鸡蛋碎。将肉馅放入锅中,加白糖,胡椒粉,耗油,生抽,盐,味精,搅拌均匀成肉馅。
江若琳走光
加入切好的白菜和韭菜拌匀。最后加切好的虾,少许香油,活匀成饺子馅。将面团放到案板上揉匀,搓成长条,然后揪成均匀的剂子。将剂子搓匀,擀成饺子皮,加上活好的三鲜馅,包成饺子即可。
虾是一种生活在水中的节肢动物,属节肢动物甲壳类,种类很多,包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等。可以有蒸、炸等做法。
白菜馅水饺的做法步骤
1.面粉可以是高筋粉或者饺子粉,也可以是普通面粉,包饺子都可以。面粉加入适量的水和成面团,揉匀盖上保鲜膜饧着。
2.准备饺子馅的食材,白菜、青椒、红椒在淡盐水中浸泡10分钟左右,然后反复洗净。白菜切碎,撒点盐腌制一会儿。
预祝2021高考顺利的话3.鸡蛋打散搅拌均匀,少许兑点水,让鸡蛋更嫩一些。炒锅加入适量的油,可以适量多加一些,拌馅时不另加油了,油开倒入蛋液,迅速用筷子搅拌,越碎越好,然后取出备用。清、红椒切碎,葱头去皮洗净切碎,葱头北方叫毛葱,包饺子特别提味,比大葱更鲜亮,如果没有毛葱,可换成大葱,多放一点味道更鲜美。腌制好的白菜攥掉水分。
4.取大盆,加入准备好的所有食材。郁钧剑简历
5.加入五香粉、胡椒粉、蘑菇粉、盐、蚝油搅拌均匀,饺子馅就做好了。
6.包饺子,将饧好的面团揉成长条,揪成均匀的小面剂子,擀成饼,包上馅,两手对捏就好了,这是饺子最简单的包法,人人都会哈。
7.包饺子,将饧好的面团揉成长条,揪成均匀的小面剂子,擀成饼,包上馅,两手对捏就好了,这是饺子最简单的包法,人人都会哈。
8.煮饺子:锅中加入适量的水,水开下入饺子,煮开浇点冷水,再煮开再次浇点冷水,第三次煮开关火,捞出,饺子煮的恰到好处。
9.煮饺子:锅中加入适量的水,水开下入饺子,煮开浇点冷水,再煮开再次浇点冷水,第三次煮开关火,捞出,饺子煮的恰到好处。
10.出锅装盘。素馅水饺,好吃不腻。
小窍门&温馨提示
1、素馅水饺的素馅可以是任何喜欢吃的蔬菜,做法大致相同,只是需要根据每种蔬菜的特点,采用不同的调味料处理。如果想吃白菜猪肉馅水饺,也很简单,买点肉馅,先调肉馅,再加入白菜馅一拌就好了。临床医学是干什么的>陈柏霖 宋智孝
2、煮饺子:饺子入锅煮开浇冷水,第二次水开再浇冷水,第三次水开即可捞出,饺子煮的恰到好处。