关键词 油茶；栽培技术；改造技术；前景；安徽凤阳
凤阳县位于安徽省东北部，淮河中游南岸，地处北纬 32°37′～33°03′，东经117°19′～117°57′。全县岩石分布主要为石英岩和石灰岩两大类，土壤主要有黄棕壤、石灰土、砂姜黑土、潮土、水稻土等，少量红壤、黄壤，自然地理条件比较适宜油茶栽培。凤阳县从20世纪60—70年代从皖南引种栽培，2007年年底统计全县有油茶资源林40 hm2，红心镇蒋庄村油茶树已进入盛果期，保存有600～750株/hm2，树高2 m左右，单株冠幅达1.5 m左右，产油45～90 kg/hm2，收入3 150～7 200元/hm2。在梅市街上有2家茶油加工作坊，每年加工的茶油供不应求。但由于茶树品种老化，前期管理跟不上，经济收入很低，为提高油茶的产量、质量，现已在对全县的老油茶林逐步改造更新。自2008年国家实施退耕还林后续产业以来，油茶作为凤阳县经济林项目的主要树种在全县大面积栽植。目前，凤阳县已新栽培油茶面积逾533.33 hm2，退还林后续产业加上凤阳县“四十万亩”森林增长工程的实施，预计凤阳县的油茶林将平
均以每年200 hm2的面积递增，同时伴随老油茶林更新40 hm2。现全县油茶林已达666.67 hm2左右，仍在大力发展中。介绍了凤阳县的新造林油茶栽培技术，并通过老油茶林改造前后的比较，提出了老油茶林改造后带来的良好优势和三大效益。
1 新造油茶林栽培技术
1.1 造林地选择与整理
凤阳县油茶造林主要在黄棕壤、黄壤、红壤，呈中性或弱酸性，多选择海拔1 000 m以下的南部山区，定植在山坡的中下部位置，土壤肥沃，不积水，土层厚度达60～80 cm。坡向为光照条件好的东坡、西坡、南坡、东南坡、西南坡。近年的栽植地类更广泛，涉及到塘坝、农田。及时对造林地上杂草、灌丛、次生林及各种杂物清理干净。并在每年的10—12月实行机械带状整地或全垦整地。整地深度达60 cm，破碎大土块，清除大石块，填平低洼处、大沟、穴以增加造林面积。
1.2 选用良种壮苗
凤阳县发展油茶品种必须是经过国家或省林木品种审定委员会认定通过的优良品种。包括容
器苗、Ⅰ级苗、嫁接苗一年生等，苗高不低于15 cm，基径不低于0.25 cm，木质化程度高，根球完整，侧根发达均匀，不团结，无病虫害和机械损伤。扦插苗1.5年生，苗高不低于25 cm，地径不低于0.35 cm，木质化程度高，根系发达完整，无病虫害和机械损伤。凤阳县油茶苗木品种有大别山1号、大别山2号、大别山3号、大别山4号及长林系列；凤阳1号、凤阳2号、凤阳3号、凤阳4号等，均通过省林木品种审定委员会认定，平均产油量达450～900 kg/hm2，经济收入3.6 万～7.2万元/hm2。
1.3 造林
凤阳县油茶造林以2—3月中旬最为适宜，最好选在阴天或晴天傍晚进行。在机械整地的基础上，采用穴植法造林，栽植深度比苗木地径原土印深3 cm，栽植时施足基肥，用腐熟的厩肥、堆肥和饼肥等有机肥作基肥，施基肥0.3～0.4 kg/株，与回填表土充分拌匀，然后填满待稍沉降后栽植。栽植时浇足底水，苗木扶正，培紧即可，不需用脚踩，以防踩烂容器。凤阳县油茶栽植密度1 650株/hm2，株行距为2 m×3 m；当栽植密度为1 110株/hm2，株行距为3 m×3 m。
1.4 幼林抚育管理
1.4.1 施肥措施。定植当年通常不施肥，有条件的可在6—7月树苗恢复后适当浇些稀薄的人粪尿或施尿素或专用肥25～50 g/株。从第2年起，3月新梢萌动前15 d左右施入速效氮肥，11月上旬则以土杂肥或粪肥作为越冬肥，施5～10 kg/株，随着树体的增长，每年的施肥量逐年递增[1]。
1.4.2 抚育管理。夏季旱季来临前中耕除草1次，并将铲下的草皮覆于树蔸周围的地表，给树基培蔸，用以减轻地表高温灼伤和旱害。冬季结合施肥进行有限的垦覆。林地土壤条件较好的要以绿肥或豆科植物为主进行合理间种，实行以耕代抚[2]。油茶幼树由于抽梢量大，组织幼嫩，易受冻害，冬天冷气流频繁的地方应适当营造防风林带，平时做好施肥和病虫害防治工作以加强树势，11月施足保暖越冬肥，还可根据枝梢生长情况在10—11月用0.2%磷酸二氢钾（KH2PO4）溶液在叶面进行喷施，以增加新梢木质化程度，有利于安全越冬。
1.4.3 树型培育。油茶定植后，在距接口30～50 cm处定干，适当保留主干，第1年在20～30 cm处选留3～4个生长强壮，方位合理的侧枝培养为主枝；第2年再在每个主枝上保留2～3个强壮分枝作为副主枝；第3～4年在继续培养正副主枝的基础上，将其上的强壮春梢培养为侧枝，并使三者之间比例合理[3-4]。油茶在树体内条件适宜时，具有内膛结果习性，但要注
意在树冠内多保留枝组以培养树冠紧凑、树形开张的丰产树型。要注意摘心，控制枝梢徒长，并及时剪除扰乱树形的徒长枝、病虫枝、重叠枝和枯枝等。幼树前3年需摘掉花蕾，不让挂果，维持树体营养生长，加快树冠成形。
1.4.4 林地管护。2013年凤阳县大庙镇杨岗村大邬山林木科研有限公司在山上栽植的41.33 hm2油茶因安排专人管理，及时中耕、除草、培土，在春季逾2个月干旱情况下，成活率仍能达到90%以上。禁止进入林地放牧、采砂、采石、取土、埋坟等一切不利于林木生长的活动。在进入林地的路口竖立警示标牌，张贴警示标语，提高农民护林防火意识[5]。
2 老油茶林改造效果
老油茶林平均产油达45～90 kg/hm2，为了提高产量和质量必须对老油茶林进行改造。严格的老油茶林改造程序是：清地—疏伐—剪枝（换冠）—嫁接—复垦—施肥，也可根据实际情况进行以上程序的调整。按严格程序操作起来速度较慢，但长久收益较高，一次性投入后，可持续高产稳产，并延长油茶树的产籽周期，较适用于树龄在30～40 年的油茶树改造。由表1可知，改造后的老油茶林具有以下优势：一是产量增加，形成稳产，并延长了油茶树的产籽年限；二是一次性投入后，便于后期长效的管理、抚育工作；三是经过疏伐后的油茶林，
便于产生综合经济效益（如林下养殖、种植等）；四是弥补新造油茶林生产周期长的缺点，短期内可使农户获得较高经济收益。3 前景展望
3.1 经济效益
油茶进入盛果期后，可产油高达900 kg/hm2，茶油经济收入达7.2万元/hm2，茶籽的副产品——茶饼可提取茶皂素、茶碱等化工原料及生物农药，也可用于制作高效有机肥、优质饮料等，茶枯饼的价格也达到1 800元/t以上，油茶全身都是宝，栽培油茶在凤阳县已成为农村一个新的经济增长点，经济效益明显高于栽植其他树种。
3.2 社会效益
凤阳县很多农民到外地务工，丢下老人、孩子无人照顾。油茶产业的发展，可以使一些人在家乡承包山场栽植油茶、建油茶加工厂带动农民就地就业，增加收入，在家同样可以赚到钱。目前，凤阳县油茶已在全县7个乡镇1个工业园区进行栽植，而且长势良好。
3.3 生态效益
油茶树常绿长寿，1次种植，收获期长达100年以上，适应性强，丘陵、山地、沟边、路旁均能生长，不与粮、棉争地。油茶的副产品还能为农业生产提供肥料、原料，促进农业生产的发展。油茶有美化环境、保持水土、涵养水源、调节气候的生态功能，同时，它又是一个抗污染能力强的树种，对二氧化硫抗性强，抗氢和吸氯能力也很强。油茶是常绿阔叶树，叶厚革质，且树干光滑，能起防火作用，是防火林带的优良树种。茶籽生长期长，从开花、授粉至果实成熟需要12个月，采摘油茶籽时茶花盛开怒放，是旅游观赏的一道亮丽风景。
3.4 推动林业产业的发展
目前，大庙镇杨岗村大邬山林木科研有限公司将集茶油生产、加工、服务于一体进行开发，将带动林业产业达到一个新的发展阶段。凤阳县在油茶形成一定气候以后，还可以新建或招商引资一批油茶精深加工企业，油茶加工业形成一定规模后，再带动油茶副产品综合开发利用，成为凤阳县的又一经济增长点。
4 参考文献
[1] 庄瑞林.中国油茶[M].北京：中国林业出版社，1986：2.
[2] 李振纪lingengxin.油茶[M].北京：农业出版社，1980.
[3] 李艳，郑亚军，杨伟波，等.海南省油茶产业存在的问题及对策[J].现代农业科技，2012（1）：357-358.
[4] 陈良秋，杨伟波，李艳，等.海南岛油茶产业发展历程及展望[J].现代农业科技，2012（1）：374.
[5] 王林福，吴凡荣.江西省玉山县油茶产业发展现状与对策[J].北京农业：下旬刊，2011（11）：50-51.
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