从2018年开始，在熙熙攘攘的电商大战里，出现了一个熟悉的身影。
在传统的销售渠道，森歌集成灶2018年就卖出超过12万台，并已连续5年增速超过50%。
相对于美的、方太等为首的传统厨电市场，集成灶市场属于一个新兴市场：传统厨电市场体量庞大，但是增速已经下滑，个别品类如燃气灶的销量已经出现负增长；集成灶市场体量尚小，但是增速长年维持在30%以上，消费者的认知度逐年上升。
由传统厨电市场到集成灶市场，中国厨电行业正在经历从“第一曲线”到“第二曲线”的跨越。
什么是第一曲线、第二曲线？
第二曲线理论，来自管理思想大师查尔斯·汉迪。在长年的企业调研过程里，查尔斯发现，几乎所有企业的增长模式都遵循一条S型曲线，由始到终会依次经历破局点、失速点与极限点，从高增长走向低增长，直至企业的没落。试图打造基业常青的企业，务必要在第一曲线消失之前，开始全新的第二曲线，到持续的增长，并重复经历第一曲线的发展过程，如此周而复始。
2003-2009年，中国市场出现了为数众多的从传统厨电市场向集成灶市场转型的企业，其中大多数企业道路没有走通就黯然离场，留下一地狼藉。
然而，森歌不但成功转型，今天已经走在第二曲线的高速增长道路上，还成为整个厨电市场里为数不多的高端领导品牌。
2019年，森歌转型第16年。《商界评论》采访团队第一次走进位于浙江省嵊州市的森歌电器总部，与包括创始人范德忠在内的森歌管理团队，进行了深入且前沿的调研采访。
我们希望以此，还原一个真实的企业跨越第二曲线的关键时刻。
森歌的企业史可以追溯到2001年，诞生于浙江省的“中国厨具之都”嵊州，创始人是范德忠先生。
森歌的企业特点，更多地来自企业创始人范德忠。创始企业家的沉稳、务实、坚韧，带给森歌重品质、重研发、重服务的基因。
2004年，森歌开始从传统厨电向集成灶方向研发、转型。
行业方面，传统厨电市场仍有不错的利润。但是，这是一个重度分散的垂直市场。一是品类多，吸油烟机、灶具、烤箱等几十个品类；二是品牌多，美的、方太、老板等在头部，單一品牌跨越多品类，下面还有众多中小企业。市场割据，竞争激烈，长此以往行业利润一定是下降的。
产品方面，集成灶的优势很多，吸油烟率更高，适应前卫的开放性厨房；外观美观、大气；功能整合在一起，使用、安装方便，购买也符合现在流行的“一站式购物”“网络购物”。
由于是蓝海市场，集成灶的利润更高。行业内也没有绝对的领先者，森歌的发展潜力更大。
关键决策2：一定要在旧有业务仍有利润的时候就开始寻第二曲线，卓绝的产品力为转型保驾护航。
第二曲线理论有一个关键：一定要在第一曲线的“最高峰”，甚至是“最高峰”之前，就到企业发展的第二曲线。一旦企业已经走到第一曲线的失速点、极限点，那么只有极少数的
企业才能重新恢复增长引擎。
这是因为，在第一曲线的上升通道里，企业的营收、利润都在高速增长，丰盈的现金流能够支撑企业研发，从而做“破坏性”“颠覆性”的尝试。一旦进入营收、利润的下降通道，研发投入将显不足，企业也很难放开手脚做真正的创新。
森歌向集成灶市场转型时，正是企业发展的高速增长期。但是，森歌的转型仍面临行业一大挑战，即第一代集成灶为采取深井式设计的环吸产品，存在技术缺陷。森歌要做的不仅是“重新创业”，还要“颠覆行业”。
不过，在产品研发方面，从创始人范德忠到团队都非常自信。因为，森歌引以为豪的就是产品力，一直以研发速度快、产品品质高著称。
从森歌成立的第一天起，范德忠投入时间最多的就是研发和生产。森歌早年间从事传统厨电行业，为了一个零部件，可能需要试验几十次，就是要把工艺、品质做到最好。决定向集成灶转型时，森歌也投入大量研发力量，每一件产品的研发过程，包括每一个零部件，范德忠都有亲自参与制定。
在强有力的研发支持下，2009年，森歌推出拥有国家发明专利的隐藏式自动升降集成灶。
这是一款侧吸产品，油烟经过侧面的油烟净化器，起到油烟分离和吸进油烟的效果，解决了环吸产品的技术问题。侧吸产品打开了森歌乃至整个行业的市场局面。今天的集成灶市场，主流解决方案就是侧吸。
但是森歌没有松懈，继续投入研发。目前，森歌拿下4项集成灶国家发明专利，包括吸风口自动闭合的集成灶，具备智能属性的集成灶，以及其他百余项实用新型专利、外观设计专利。
森歌还拥有独家的9A标准，是业内最高的产品标准。以吸动力为例，森歌集成灶要在9个方面做出改进，包括吸烟结构的优化、风道的优化、风机系统的优化、吸烟的方式、内部油脂的清理等。
研发出新的产品只是转型的第一步。从第一曲线到第二曲线的跨越，关键在于复制第一曲线的某一要素。
根据分形理论，传统厨电市场（第一曲线）与集成灶市场都可视作由品牌、品质、分销渠道、价格、供应链等要素组成的曲线。巴菲特的黄金搭档查理·芒格发现，所谓构建第二曲线，本质上是复制、优化第一曲线中已经出现十倍增长苗头的那一个要素，将其最大化，使之成为第二曲线的主体。这一要素，往往就是市场需求里最痛的痛点。
如果说传统厨电市场的关键要素是价格与分销渠道，那么从森歌的实践中可以得到，集成灶市场的关键要素是品牌和服务，可理解为安全、可靠、方便。
关键决策3：打开集成灶市场的钥匙是“省心”。
2014年以前，集成灶市场一直不温不火。
这主要源自两个方面。中国集成灶十大品牌
第一，作为一个新的品类，集成灶竞争对手多，吸油烟机、灶具、消毒柜、储藏柜、烤箱、蒸箱等品类都是竞品，就连橱柜厂商也抱有敌意。集成灶很难打进传统渠道。
第二，第一代環吸产品的市场口碑不佳。相当一批早期集成灶企业停产、破产，没有人为他们的产品做售后服务，导致产品的市场口碑进一步下滑。
森歌的企业特点，更多地来自企业创始人范德忠。创始企业家的沉稳、务实、坚韧，带给森歌重品质、重研发、重服务的基因。
这些不利因素，催生森歌团队总结出集成灶市场的真正痛点：1.从购买、到安装和售后，
要全程、及时服务；2.用好产品说话，引领市场接受集成灶；3.让经销商能真正赚到钱。
以上三点简单说就是让用户和客户“省心”，也即一种行业高度的思考：先做集成灶行业，再做行业品牌。
森歌集成灶要承担起一些行业的职责与义务，先把行业做大、做好了，品牌才能做大、做好。
关键行动1：领养“集成灶孤儿”，让行业省心。
2014年，森歌正式推出领养“集成灶孤儿”的活动。
具体内容是，把市场上“三不管”的产品，没有品牌、没有产权、没有售后的集成灶，由森歌做免费的售后服务；或者高价回收以旧换新，更换为森歌的集成灶。
活动的最开始，针对的主要还是环吸集成灶。一台集成灶旧机，可以换购森歌的一款侧吸新机，补差抵扣5 000元。
但是后来活动大获好评，一些老式吸油烟机的用户也加入进来，抵扣3 000～5 000元，
置换森歌集成灶。
从经济效益来讲，领养集成灶孤儿这项活动没有任何收益，森歌还要承担1 000～2 000元每台的费用，这些年做下来成本以亿元计算。
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