水奶和奶粉哪个更营养
  游览对于很多人来说都是日常生活中必不可少的一个东西,特别是在早上或者晚上喝一杯牛奶可以补充人体的营养,特别是对于孩子来说,日常喝牛奶可以促进他们的身体发育,能变得更高。奶粉也是生活中比较常见的一种东西,特别是对于小孩子来说,对于母乳喂养的营养不足,会在日常生活选用奶粉喂养。那么牛奶和奶粉相比,哪一个营养价值更高了呢?
  液体牛奶更有营养。
  奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的。鲜牛奶加工成奶粉后,水分由原来的88%降低到2%~5%(瓶装),蛋白质、无机盐、脂肪等营养素的含量浓缩了。例如,每100克牛奶含蛋白质3.3克,而100克全脂奶粉含26.2克;每100克牛奶含脂肪4克,而100克全脂奶粉含30.6克;钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、pp等含量均增高。
  我国生产的全脂奶粉,大多是加糖的,有的加蔗糖,有的加乳糖,所加的量低于20%,一般全脂奶粉的碳水化合物含量为35.5%100克。在鲜奶加工成奶粉后,维生素C遭到破坏,含量极微。奶粉中酪蛋白在加工过程中颗粒变细,故较牛奶易于消化。
  全脂奶粉调配成奶液时,若按溶量比例,则为1∶4比例调配(1汤匙奶粉加水4汤匙);若按重量比例,则为1∶8比例调配(1克奶粉加水8毫升)。奶粉按此比例冲调后,脂肪和蛋白质的含量相似于
鲜牛奶,而糖类物质则高于鲜牛奶,所以不必再加糖。冲调后维生素的含量也低于鲜牛奶。因此,有条件的地方最好给婴儿食用鲜牛奶。
哪种进口牛奶最好  奶粉:使用方便,无论是母亲、保姆或是其他人,在任何时间、任何地点都可以给宝宝喂奶。但缺乏抗生素和活性物质,即使再好的人造奶粉,也比不上自然的母乳。且不防菌,奶瓶、奶嘴不卫生,奶粉过期或有质量问题,水的温度不够、变质或冲泡时间过长,都有可能含有病菌,对宝宝健康造成不利;好的奶粉多为进口,价格昂贵。给孩子准备奶粉,用开水冲泡,再凉到适当的温度,需要较长的准备时间。
  牛奶:从营养成分上分析,牛乳中蛋白质的含量过高,比母乳高1倍还多,但不像母乳那样以容易消化的乳清蛋白为主,而是以不易消化的酪蛋白为主。牛乳中脂肪即奶油,其含量虽然与母乳相近,但其中饱和脂肪酸含量多,人体需要的不饱和脂肪酸和必需脂肪酸含量低。牛乳中乳糖含量低,还不足母乳的一半,这样使蛋白质、脂肪与糖三大营养物质所提供能量的比例不合理,不利于婴儿生长发育需要。