【著名中药材功效】黄元御《长沙药解》（31）白蜜【转载】
黄元御《长沙药解》（31）白蜜
发表者：赵东奇 533人已读
白蜜《长沙药解》
【本经】石蜜。味甘平。主心腹邪气，诸惊痫痓，安五藏，诸不足，益气补中，止痛解毒，除众病，和百药。久服，强志轻身，不饥不老。一名石饴。生山谷。
味甘、微咸，入足阳明胃、足太阴脾、手阳明大肠经。滑秘涩而开结，泽枯槁而润燥。
《伤寒》蜜煎导法，蜜七合，炼干，作挺如指，长二寸。内谷道中，欲大便时去之。治阳明病，自汗出，小便自利，津液内竭，大便硬者。以汗尿亡津，而致便硬，非胃热便难之比，不可攻下，蜜煎润燥而滑肠也。
《金匮》大半夏汤方在半夏。用之治反胃呕吐，以肠窍闭塞，糟粕不得下传，白蜜润大肠而通传道也。《伤寒》大陷胸丸方在大黄。用之治结胸项强，以其滑胸膈而下瘀浊也。《金匮》乌
头汤方在乌头。用之治历节疼痛，以其滑经络而止寒湿也。大乌头煎方在乌头。用之治寒疝绕脐痛，以其润筋脉而缓迫急也。甘草粉蜜汤方在甘草。用之治蛔虫为病，吐涎心痛，以其滋乙木而息风燥也。甘遂半夏汤方在甘遂。用之治留饮欲去，心下续坚满，以其滑肠胃而泻水饮也。
蜂蜜浓郁滑泽，滋濡脏腑，润肠胃而开闭涩，善治手足阳明燥盛之病。太阴湿旺，大便滑溏者勿服。
入水四分之一，炼熟用。
白蜜就是采用传统老式方法饲养，用木做成格子挂放在墙上饲养的当地土蜂（中蜂），也称土蜂蜜，这种方法饲养产量相当低，一般一年只能取1—2次蜜，这种蜜什么花源都有，经蜜蜂采集充分酿造，它的浓度也较高，营养成份也相当齐全，各种花源特都有，这种老式割蜜（土蜂蜜）有“百花丹”冠名传统称誉。另著名的吉林长白山椴树蜜亦别称“白蜜”，其营养白蜜价值高，是东北名蜜。
2 简介
白蜜与蜂蜜的最大区别就是蜜源不一样。白蜜就是采用传统老式方法饲养，用木做成格子挂放在墙上饲养的当地土蜂(中蜂)，也称土蜂蜜，这种方法饲养产量相当低，一般一年只能取1—2次蜜，这种蜜什么花源都有，经蜜蜂采集充分酿造，它的浓度也较高，营养成份也相当齐全，各种花源特都有，这种老式割蜜(土蜂蜜)有“百花丹”冠名传统称誉。另著名的吉林长白山椴树蜜亦别称“白蜜”，其营养白蜜价值高，是东北名蜜（南有荔枝北有椴树）！！
京西白蜜
据资料显示每千克白蜜黄酮类物质含量高达35毫克，蔗糖低于2%，白蜜是糖尿病人可放心食用的蜂蜜。
白蜜
京西白蜜
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1、不宜与豆腐同食。
2、不宜与韭菜同食。
贮存方法：用非金属容器（最好用塑料瓶、玻璃瓶）密封防潮，置于通风、阴凉干燥处。
3 种类
白蜜有1号白蜜和2号白蜜，其中1号泽为25MM，2号泽为34MM，主要蜜源为菜油蜂蜜，下半年多为荆条、狼牙刺、槐花、老瓜头的混合蜜。
编辑本段中医配方
李时珍有一皮肤科的配方，说是用茯苓末和白蜜相拌，做面膜，可去脸上斑。
4 吉林白蜜
吉林白蜜，亦称“吉林东山白蜜”，作为乌拉贡蜜，为历代皇族所喜食。白蜜的图片(20张)本品系在长白山天然椴树林中生产的特种椴树白蜜，无污染、无任何添加剂，主要含葡萄糖和果糖以及人体必须的多种氨基酸、维生素、酶类、矿物质及微量元素等。营养丰富，是人们日常生活中首选的营养佳品。
5 东山白蜜简介
长白山白蜜，亦称“东山白蜜”，历经近千年的演变，于清朝得名，为历代宫廷贡品，驰名中外 。 清朝时(1644—1911年)在吉林乌拉(现乌拉街镇)特设打牲乌拉总管署和打牲乌拉协领署，采捕贡蜜，划出22座贡山和64处贡江河口，专司蜂蜜、东珠、红松籽、鲤鱼等皇家贡品的采捕。打牲乌拉采捕蜂蜜贡品，在清朝持续200 多年，可见长白山蜂蜜之昌盛。
原料
是椴树蜜，采自长白山深山。俗话说：”南方荔枝，北方椴树”椴树蜜的保健辅助作用有：清火、解毒、抑菌、助消化、养容驻颜、护肝、护肾、软化心脑血管、延缓衰老等保健辅助功能，另外还有润肺、化痰、理气、消滞、增加呼吸道粘膜分泌、促进胃液分泌等效果，可润肠，防便秘、防肠癌。
特点
本品系在长白山天然椴树林中生产的特种椴树白蜜无任何添加剂，自然成熟并形成洁白细腻的结晶状态，长期保持着椴树蜂蜜特有的芳香郁甜的天然味感。
主要含有葡萄糖和果糖，以及人体必需的多种氨基酸、维生素、酶类、矿物质等营养丰富，是日常生活中首选的食用佳品。这叫蜜酒！《圣济总录》
：白蜜，酒，两者重量比例1:2
制法：上二味，相和煎暖。主治：治风瘾疹瘙痒不止。用法：食前服。《本草纲目》：治风疹，风癣：
沙蜜一斤，糯饭一厅，面曲五两，熟水五升。同入瓶内封七日成酒，寻以蜜入酒代之，亦良。我国以蜂蜜作配料酿酒始见于西周，历尽沧桑，蜜酒演绎了三千多年的酒文化。宋代诗人苏东坡对蜜酒更为感叹。宋神宗元丰三年（公元1080年），苏东坡因“乌台诗案”贬谪黄州任团练副史时，是一个“不得签书公事”的无事官。公元1082年，苏东坡得西蜀道人杨世昌酿酒的秘方，即以糯米、蜂蜜为原料，亲自酿出了“开瓮香满城”的蜂蜜酒。
白蜜-洋槐花蜂蜜
白蜜则为结晶洋槐花蜂蜜,洋槐花蜂蜜在12-16间容易结晶，极易以油脂状、细粒状或粗粒状结晶析出。若蜂蜜的浓度低，含水量高，则会形成分层现象，结晶部分沉入底部，其它稀薄
蜂蜜功效的糖液则浮在上层。但有时也会出现上层为固态结晶体，底层为液态的现象。
白蜜是什么？白蜜好吗？什么是白蜂蜜
所谓的白蜂蜜，就是结晶蜂蜜。蜂蜜有石蜜、食蜜、蜜糖、白蜜、白沙蜜、沙蜜、蜂糖等异名称呼。我国有很多蜂蜜品种的颜都非常的浅，如椴树蜂蜜、野桂花蜂蜜、洋槐蜂蜜、油菜蜂蜜等等品种，结晶之后都是乳白的，都有白蜜之称。采用传统老式方法饲养，用木做成格子挂放在墙上饲养的当地土蜂（中蜂），也称土蜂蜜，这种方法饲养产量相当低，一般一年只能取1—2次蜜，经蜜蜂采集充分酿造，积安堂白蜜浓度也较高，营养成份也相当齐全 。
为什么会有白蜂蜜
首先要了解蜂蜜的基本成份，蜂蜜含有多种营养成分，糖份约占总物质80%， 其中果糖和葡萄糖过饱和溶液占总糖量85-95%，蔗糖占5%左右。由于葡萄糖具有容易结晶的特性，因此分离出来的蜂蜜，在较低的温度下（0-14度）放置一段时间，葡萄糖就会逐渐结晶，所以蜂蜜结晶实际上是蜂蜜中葡萄糖引起的，这主要取决于蜂蜜中葡萄糖和果糖(不易结晶)之间的比例，即葡萄糖占还原糖的百分比例。一般来说，当葡萄糖与果糖含量相等 1：1 结晶缓慢；
当比例为 1：2 时，一般不出现结晶；当比例为1：0.9时，即葡萄糖含量高于果糖含量时，温度适宜时结晶就很快现。如槐花蜜葡萄糖与果糖的比例约为 2：3 就不容易结晶；油菜蜜约为18:17 结晶的速度则很快。
蜂蜜是葡萄糖、果糖的过饱和溶液。由于葡萄糖具有容易结晶的特性，因此当蜂蜜放置在13~14摄氏度环境中时，有些蜂蜜（例如洋槐花蜂蜜、油菜蜜、椴树蜜等）极易以油脂状、细粒状或粗粒状结晶析出。若蜂蜜的浓度低，含水量高，则会形成分层现象，结晶部分沉入底部，其它稀薄的糖液则浮在上层。但有时也会出现上层为固态结晶体，底层为液态的现象。结晶的蜂蜜加温（40~50摄氏度）后又会熔化成为液体状态的蜂蜜。
不同的蜂蜜，由于化学成分的差异，结晶的速度和结晶粒大小不一样。一般含葡萄糖、蔗糖较高的蜂蜜（例如油菜蜜、棉花蜜、向日葵蜜等），容易结晶。而含果糖较高的蜂蜜（例如洋槐蜜、枣花蜜等），就不易结晶。当一种不易结晶的蜂蜜中混有易结晶的蜂蜜时，可以加速蜂蜜的结晶速度。例如油菜和紫云英的开花时间相近，因此紫云英蜜中往往含有少量的油菜蜜，这就是为什么紫云英蜜形成部分结晶的原因。
结晶的蜂蜜还能吃吗？
一些消费者发现蜂蜜存放一段时间后在瓶底有白的沉淀产生并逐渐扩大，以为是蜂蜜变质了，其实那些白的沉淀是蜂蜜产生的结晶。果糖和葡萄糖在蜂蜜中占有绝大的比例，在13℃左右的条件下，蜂蜜中的葡萄糖围绕花粉等结晶核形成结晶体蜂蜜，并逐渐扩大，使容器中的蜂蜜部分或全部形成松散的固体，这是一种物理变化，对蜂蜜的成分和营养价值丝毫没有影响，也不影响食用。应该说明的是，不同品种的蜂蜜其结晶的快慢和程度也不相同。
黄元御《长沙药解》（31）
已结晶的蜂蜜用温水加热到40℃以上时，晶体会慢慢还原成液体，关于蜂蜜结晶后处理方法。
蜂蜜的结晶也可能是加了糖
如果你购买的蜂蜜已经结晶了，可以尝试着用手捻一下蜂蜜，如果很细软，没有搁手的感觉那么则是蜂蜜正常结晶，如积安堂白蜂蜜，反之则为加糖加工的蜂蜜。
蜂蜜的结晶是因为掺了糖的缘故么？
蜂蜜结晶是在食用蜂蜜过程中经常遇到的一个问题。随着时间的延长及气温的变化，往往蜂蜜会从液态变为结晶状态，颜由深变浅。蜂蜜的这种变化常常会引起一些人的误解，认为这是由于蜂蜜掺入白糖而造成的。其实这是蜂蜜的自然变化，不是掺糖的结果。