第一章 生产部操作规程
1.1挤奶操作规程 1
1.1.1挤奶前准备工作 1
1.2赶牛工操作规程 1
1.2.1赶牛 1
1.3挤奶工操作规程 2
1.3.1验奶 河国荣2
1.3.3擦拭 2
1.3.4上杯 3
财神爷生日1.3.5看杯 3
1.3.6二次消毒（后消毒） 3
1.3.7泡杯 3
1.3.8放牛 3
1.4CIP 操作规程 4
1.4.1设备清洗 4
1.4.2装奶 4
1.4.3制冷操作 5
1.5毛巾清洗管理操作规程 5
1.6设备维修保养操作规程 5
1.7手工清洗死角规范 7
1.8耐热菌、肠杆菌检测规范 7
1.9奶车卫生检查规范 8
1.10哈里森琼斯安全常识 8
蔡雅同第二章 繁育部操作规程
2.1产房操作规程 9
2.1.1围产前期的护理 9
2.2分娩与接产 10
2.2.2接产处理 10
2.2.4犊牛的护理 10
2.4围产后期乳牛的饲喂 1..1.
顺风快递 查询第三章 兽医部操作规程
3.1病牛及犊牛管理 1..1.
3.1.1巡栏 1..1.
3.1.2病牛转 12
3.1.3病牛诊疗规程 12
3.1.4淘汰奶牛处理 12
3.1.5泌乳牛干奶期处理规程 12
3.1.7修蹄操作程序及注意事项 13
3.2奶牛传染病防、检疫体系 14
3.2.1奶牛传染病免疫及检疫程序 14
3.2.2疫苗的紧急接种 15
3.2.3传染病发生后的紧急预案 16
3.3牧场消毒体系 16
3.3.1牧场大门消毒 16
3.3.2牧场员工的防疫制度 16
3.3.3生产区的消毒 17
3.4 奶牛保健工程 18
3.4.2蹄病预防 19
3.4.3代谢病预防 19
第一章 生产部操作规程
1.1挤奶操作规程
1.1.1挤奶前准备工作
1.1.1.1所有员工应在规定的时间到达工作现场；
1.1.1.2班长要在工作之前召开班前会，分配各项工作；
1.1.1.3班长在挤奶前必须认真检查各处设备运作是否正常，在确保各 项准备工作正常后方可开机挤奶；
1.1.1.4赶牛人员要检查各处门是否正常开启或关闭；
1.1.1.5班长派指定人员将上一班次剩余的碘液废弃， 并将盛放碘液的 容器彻底的清洗干净。然后按照规定比例（ 1金钟国叫智孝老婆： 3）勾兑碘液，盛放碘液 的容器必须保持关闭状态；
1.1.1.6保证毛巾干燥、清洁，并有足够的用量（ 1000 条以上）；
1.1.1.7要求员工统一着装工作服， 根据工作岗位不同还需要佩戴橡胶 手套、套袖、口罩、围裙等。
1.2赶牛工操作规程
1.2.1赶牛 按规定的挤奶顺序将牛由牛舍或运动场驱赶至挤奶车间待挤厅等待挤 奶，待牛挤完奶后将牛送回原牛舍的工作。
1.2.1.1关闭除通往挤奶厅以外的所有通道，严禁发生跑牛事件。
1.2.1.2严禁高声吆喝，严禁使用任何器具（如木棒、砖头、石块等） 严禁踢打奶牛，严禁快速驱赶，使牛保持逍遥行走。
1.2.1.3奶牛出圈后要及时关闭该牛舍门，禁止其他牛误入其中造成混 圈。
1.2.1.4不得长时间将牛圈在牛舍过道中，以避免拥挤造成奶牛损伤或 其排出粪尿污染奶牛饲喂道。
1.2.1.5奶牛挤完奶后要及时将牛送回牛舍， 然后关闭圈门将铁链挂好 检验确定后方可离
开。
1.2.1.6奶牛挤完奶后若发现有其他圈的牛混入要及时将其挑出，杜绝 混圈现象的发生。
1.2.1.7赶牛过程中发现奶牛精神不好、跛行、损伤、卧地不起要及时 报告当班班长或部门主管，以便及时采取措施。
1.2.1.8赶牛时发现牛舍内设施损坏要及时报告当班班长或部门主管。
1.2.1.9挤奶完毕后将挤奶通道和待挤区的卫生清理干净后方可离开。
1.3挤奶工操作规程
1.3.1验奶
是通过人工手法（拳握式或指握式）将奶牛前 3 把奶挤出并弃掉到指定 容器集中处理。
1.3.1.1通过对奶牛乳房的观察及触摸及时发现奶牛是否有乳房外伤。
1.3.1.2、应将乳头乳池中奶废弃，同时观察是否有异常变化（如乳凝 块、水乳、血乳等病
变） 。
1.3.1.3、如发现奶中有凝乳块，可以挤至 10 把奶，如果仍旧有凝乳块 可以确诊为乳房炎；如果没有，则为正常。
1.3.1.4、挤初产牛时一定要仔细观察，尤其是上胎患乳房炎丧失泌乳 机能的乳区（个别牛只是暂时丧失泌乳机能，经停奶乳腺更新后泌乳机 能恢复），不可仅相信奶牛腿上的环形标记，发现泌乳机能恢复者要立 即将环带去掉。
1.3.1.5、验奶时要集中注意力，不可将乳房炎牛漏掉，并在第一时间 乳头注药，及时将乳房炎牛只转到乳房炎专区，通知兽医转，并填写 转单。
1.3.1.6、冬季发现乳头冻伤要及时记录。
1.3.2消毒
1.3.2.1一次消毒（前消毒） ：用稀释比例为 1：3 的碘液均匀喷洒或浸 泡各乳头。
1.3.2.2配制消毒液时必须严格按照规定的配制比例进行配制。 在未经 批准任何人都无权
变更消毒液或其配制比例。
1.3.2.3将附着在奶牛乳头皮肤表面的细菌杀灭，避免其随牛奶流入奶 杯杯组内，同时也避免患有乳房炎的牛将病原菌传染给其他健康牛，防 止交叉感染。
1.3.2.4消毒时一定要将乳头四周及其基底部均匀地喷洒或浸泡消毒 液，使用喷时要将喷口置于乳头下方，使消毒液均匀地喷洒在乳头 及其基部；使用消毒杯要将乳头全部浸在消毒液中方可。
1.3.2.5对于乳房较脏的乳头，可以适当延长浸泡时间，以彻底杀灭存 在污垢中的细菌。
1.3.3擦拭
在消毒 30秒后，用干洁毛巾擦完 4 个乳头后，将毛巾翻转再擦拭一遍 , 严格确保一头牛只用一条毛巾，一个乳头一个角。
1.3.4上杯
将奶牛乳头依次套入集乳器的四个奶杯。
1.3.4.1上杯要迅速， 尽量减少空气的吸入。 牛奶中含有不饱和脂肪酸， 它可以吸收牛舍内空气中的异味此时牛奶的品质降低。
1.3.4.2、调整奶杯，使其能顺利地吸取乳房中的牛奶，在此期间要避 免因乳杯不适导致空气吸入或掉杯事件的发生，这时空气的吸入或掉杯 会导致该乳区牛奶挤不干净（整个过程在 45-60 秒之内完成）。
1.3.5看杯
多次反复的对正在挤奶的牛只进行巡视，发现抽空、漏气的马上采取补 救措施。避免过度挤奶，观察该牛挤净后即可收杯。
1.3.6二次消毒（后消毒）
用稀释比例为 1：3 的碘液均匀喷洒各乳头 （头垂直向上 ） ，进行封闭 消毒。
1.3.6.1挤奶后消毒的药液必须严格按照规定的配制比例进行配制，在 未经批准任何人都无权变更消毒液或其配制比例。
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