大纵湖旅游景点介绍
景点地址大纵湖乡
大纵湖景点介绍
自古以来，大纵湖就是盐城的名胜。“平湖秋月”为古盐城八景之冠。如今，“纵湖秋”又被列为“盐城新十景”之首。大纵湖面积达36平方公里，是苏北里下河地区最大的最深的湖泊，为盐城百万市民生活饮水的源头。湖水清冽甘甜、水草丰茂、野鸟翔集、水产品极为丰富，尤以清水大闸蟹闻名四海，盐城八大碗、芦荡龙虾、清水大闸蟹等湖鲜宴誉满江淮。湖区内各种植物多达120 余种，野生动物50 余种，这里的人与自然已臻完美的和谐境界。大纵湖镇位于盐城市区西南，距市区37千米。东邻义丰镇，西、南与兴化市的沙沟、中堡交界，北与北龙港镇接壤，呈方形，大纵湖畔的北宋庄为镇政府机关所在地。2004年实现国内生产总值3.09亿元，财政收入1001万元，农民人均收入5370元。据本地官方资料显示，该镇土地面积7470公顷，耕地面积2191公顷。下辖8个村、3个居委会，至2004年底总人口30256人。大纵湖形成于南宋之前，距今已有800多年历史，这里不仅有丰富的湿地生态资源，享有“水乡泽国”、“鱼米之乡”盛誉，并且有着隽永的人文历史。
大纵湖美食
有蜜制龙虾、大闸蟹、清蒸泥鳅等特美食龙虾的吃法：一大盆一大盆的龙虾端上桌，红红的虾子，盔甲披挂，香味扑鼻，禁不住诱惑，让你能不戴上手套，放下架子，撸起袖子，痛快淋漓，酣畅自如。清水大闸蟹：首先吃蟹盖，然后将蟹掰开，顺着丝缕吃蟹肉，将蟹肚部分全部扔进蟹盖。蟹脚、蟹钳最讲究，必需吃完后分两边依次排好，最后将蟹肚脐盖在蟹盖上翻身，放在蟹脚中间——于是它又是一只完整的大闸蟹。
盐城美食：大纵湖醉蟹大纵湖蟹个大黄多。洗净后，配以盐城曲酒、米酒、淮盐、花椒等原料醉制。该品具有外不雅似活、肉质细嫩、味醇浓郁、醉气惹人、佐酒品鲜、营养丰富、不需烹调、携带便利八大特，为宴席、旅游、馈赠的佳品。龙冈茌梨产于盐都县龙冈镇
北的沙岗地带，该梨形似纺锤，味似嫩菱，平均单果重200克，最大达800克，果肉厚，含糖量在15％以上，在省有关评比会上曾三次夺魁。葛武嫩姜片盐都县葛武酱制品厂生产，特点是鲜甜脆嫩、形如薄纸、美味可口。其制法是精选寒露前三天采收的鲜嫩生姜，经过13道工序制作而成。盐城草炉饼草炉饼，就是黄烧饼，但是，它的制作方法与一般的烧饼不同。草炉饼的炉子，是用大口的砂缸，垫空横搁，将砂缸的底敲掉，作为炉门，将缸口凝合在墙壁上，周围用泥沙固定。缸内的四周，全是贴饼的地方了。制作“草炉饼”是一项非常忙碌、辛苦的工作。每次制作，先要用草将炉膛烧红，烈火熊熊，炎热逼人。眼看炉膛温度已高，便用火叉拔灰，压住火苗。这时，“贴饼师傅”便加快节奏，迅速地抓起饼坯，两只手双管齐下，一手拿着两只饼坯，从炉膛的摆布两侧，一直贴到顶端。转眼之间，炉膛贴满饼
旅游景点排行坯。然后再用火叉，拔开草灰，顿时火焰腾起，温度陡升。不消半晌，饼坯渐渐鼓起，饼面开始焦黄。芝麻香味，扑鼻而来。于是再用火叉拔灰，压住火头。师傅一手持铲，一手执网，将满炉烧饼铲进网内。这时，乘热食来，既香且脆，又甜又酥，确是一种物美价廉的大众食品。杨五香肠东台市传统名食。有100多年的历史。相传为一姓杨排行老五的巧厨在东台城专售熏烧肉制品，尤以香肠为著名，人们称为”杨五香肠”。近年东台肉制品厂保持”杨五香肠”的传统制作方法，以精、肥肉8：2配料，加入多种佐料，经腌、灌、烘、凉而成。其特点是泽鲜艳，美味可口。此品列入《中国名食指南》。东台鱼汤面东台传统小吃，已有200多年的历史。这白汤面制作，手艺不凡，驰名远近。本来这位厨师是选用鲜活鲫鱼、鳝骨为主要原料，辅以熟猪油、姜葱、虾子等佐料，精心制作成于汤。用这种汤做的白汤面，汤稠如乳，点滴成珠，面白细匀，鲜而不腻。来到东台者不吃餐鱼汤面，则是一件遗憾的事。1924年东台鱼汤面获巴拿马国际博览会奖章。列名《中国小吃谱》。奇园蟹黄包盐城市区的传统名点。选用盐城西乡湖中的母蟹，其蟹个大、膘肥、黄多。和以猪肉、精面等原料制成，其味鲜美。原有”奇茗”、”盛鑫楼”、”问津”、”问渠”等10多家菜馆、茶馆经销，闻名远近。野鸭灌汤包盐城市东部沿海滩涂、洼、洋、河、荡地区的特产野鸭，数量极多。本地乡民利用为制成一种冬季时令佳品，叫”野鸭灌汤包”。用鸭肉切肉丁，辅以鸡汤，伴瘦猪肉丁、虾籽、湿淀粉为馅心，制成汤包，热蒸而成。建湖藕粉圆子建湖县传统名小吃。相传已有200多年历史。此咱藕粉圆圆滑透明，富有弹性，柔软细嫩，呈咖啡。馅心用藕粉和含甘果肉五仁（桃、杏、枣、瓜子等）为原料，清甜爽口，沁人肺腑。细嚼鱼香不绝，避肥腻之讳。营养丰富，有健骨益血之功能。经济学家费孝通品尝后，在报刊上撰文评价，称之为”珍品”。