材料
白吐司或法国面包4片橄榄油适量牛奶100ml帕马森起司粉40g帕玛火腿4片小蕃茄20颗美奶滋2大匙白酒醋适量蒜末1瓣法式第戎芥末酱1小匙盐适量胡椒适量
做法
step11
烤箱预热至180度小蕃茄对切淋上适量橄榄油拌匀，送入烤箱烤至皮皱约15分钟
step22
将面包浸泡于牛奶内约5~10分钟，取出排在烤盘上，均匀刨上帕马森起司，送入烤箱烤至表面金黄约15分钟即可
step33
混和大蒜蛋黄酱所有材料
step44
取出烤得香酥的面包，排上小蕃茄，配上大蒜蛋黄酱与帕玛火腿就完成了!
材料
高筋面粉，酵母，食用橄榄油，盐，粗火腿肠，鸡蛋，香葱，牛奶
做法
1.高筋面粉520克.酵母6克.，食用橄榄油.四大勺.盐1克.白糖两大头勺.牛奶230毫升.所在材料全部与面合入
2.把面揉到能拉出筋膜.
3.发酵到两倍大.
4.分切成六个小剂子.
5.再擀开.
6.把火腿肠包入面中.封口捏紧
7.再切开，不要切断.
8.把面展开.
9.两种展法.再松弛20分钟后，表面刷上蛋液.小葱与蛋调匀刷在面上.烤箱预热190度5分钟放入
10.出炉。
材料
高筋面粉 330g，低筋面粉 70g，细砂糖 80g，盐 4g，即溶酵母粉 4g，冰牛奶 200g，蛋 1颗，软化无盐奶油 40g，火腿片 4片，莫佐瑞拉起士 120g
西班牙火腿做法
1、将材料「A」放进搅拌机中低速拌至成团
2、加入材料「B」低速拌至奶油吸收，再中速搅拌至可撑出薄膜
3、取出面团并略滚圆，放入抹薄油的锅中并盖上湿布，直至基本发酵完成～～面团会膨胀2~3倍大，且手指沾面粉搓面团中央，其孔洞不易回弹即完成
4、桌上撒些面粉，取出面团并轻压排气，并分割成12份且滚圆，中间发酵15min
5、将莫佐瑞拉起士分割成12份；火腿片每片均切成6小份故4片可得24小片
6、桌上撒些面粉，用擀面棍将面团杆平并将材料「C」的莫佐瑞拉起士包入再放上2小片火腿，收口捏紧朝下。表面再洒上些高筋面粉。
7、放入烤盘中，待面团膨胀2倍大约需40~50min，即完成最后发酵。完成最后发酵前10min，用剪刀于顶部剪十字。
8、放进预热180度烤箱，烤15～18min。
感谢您的阅读，祝您生活愉快。
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