主人公:李山峰
女孩子化上精致的容妆,穿上洋气的衣裳,再加上非主流的背景,拍出个性、时尚的照片,这就是深受年轻人追捧的个人写真。腾达大酒店刚开业不足一年,老板李山峰思想活跃,为了拉近与员工的距离,首次将拍写真做为奖励优秀员工的一种手段,新颖独特。
灵感来自90后员工
都说90后员工个性张扬、叛逆,比较难管理,而腾达酒店里有三分之一的员工都是90后的小青年。一次,李山峰偶然看到一名90后服务员把自己拍摄的写真拿到酒店和其他小妹分享,大家都羡慕得不得了。于是李山峰就想到投员工所好,奖励优秀的员工拍摄写真。
中国大厨写真集摆在包房里
李山峰想到做到,他将酒店评选出的12名女优秀员工组织起来,然后亲自联系摄影棚。不到一个月,一本精美的写真集就做好了。写真集上,每位员工分别展现了工作和生活两种状态,并配以人生格言。每本写真集成本不到400元,酒店订做了28本,同菜牌一起摆在28个包房内。食客对此很感兴趣,经常出现点餐和等餐的空闲时间一桌客人围坐观看的情景。
鼓励,压力双重效果
李山峰说,将员工写真摆在包房中,收到了双重效果。一是精神鼓励。拍摄写真体现了酒店对员工工作的认同和肯定,有助于加深员工对酒店的归属感。在拍摄的整个过程中,员工都很兴奋,参与性极强。二是精神压力:它使员工时刻意识到,有那么多双眼睛在盯着自己,必须做个好榜样,服务质量要好上加好才行。
筹划给厨师拍写真
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