从“如家”等品牌企业看经济型连锁酒店的经营战略选择
摘要:随着大众旅游的兴起,经济型酒店逐渐成为我国酒店业的新宠,辽宁省酒店业应及时把握市场机遇,使经济型酒店健康协调地发展。受国内旅游发展的驱动,经济型酒店是未来几年中国酒店业的增长点。如家作为国内品牌建设非常成功的企业在国内经济型连锁酒店的发展过程中发挥着巨大的作用,对其他国内经济型酒店品牌建设都有一定的辐射作用。本文通过分析国内经济型酒店发展的大背景,国内经济型酒店发展形势良好,进而提出了经济型酒店在规模、价格、受众体等方面的特征,最后提出了通过经济型酒店品牌建设的三大战略来保持经济型连锁酒店在中国发展的良好状况,为现有其他经济型连锁酒店提供一定的借鉴和参考价值。
关键词:经济型连锁酒店;如家;战略;品牌一、引言
国内经济型连锁酒店经过了上世纪90年代的启蒙,21世纪的成长,到了现阶段飞速的进行,已经实现了三个不同阶段的发展。目前,中国经济型连锁酒店的门店数量及客房数量实现了爆炸式的增长。如家酒店集团首席执行官孙坚表示,全球经济型酒店顾客体经历了从中小商务人士到大众休闲旅游的转变,如家恰好抓住了这次机会,实现了突破获得了成功。与此同时,经
济型连锁酒店的也面临着新一轮的挑战,如何摆脱传统依靠数量盈利的粗放发展战略,转移到走个性化、品牌化、精简化、精细化的经营发展战略,是我们亟待研究和解决的一个问题。
二、经济型酒店特征分析
中国大多数经济型连锁酒店客房数量平均水平为100-200左右,大多数为中小型酒店,因为中小型规模不仅能够节省经营成本,还可以保证客户有较高的入住率,获得更高的回报,取得更好的投资收益;
经济型连锁酒店的的居住面积大多小于30平方米,能够满足顾客对客房的基本要求即可;
经济型连锁酒店在客房类型上具有一定的相同性的特点,也就是说类型比较单一,导致这种原因出现是由于经济型连锁酒店的目标顾客体较为单一,大多是追求经济节约的旅游团体或外派工作商旅等。此外,客房类型统一也可以变相的为经济型连锁酒店降低成本,减少装修支出,又可以满足不同顾客体对于居住的需求。
由于经济型连锁酒店的地域不同,居住条件等其他的差异,客房的价格也存在较大的差异,
标准间客房大多数的价格集中在100-150左右,档次更高的肯能在150-200元左右,与当地的生活水平也有一定的相关性。
三、我国经济型酒店的三大发展战略
1.调整组织发展结构,优化人员战略
国内经济型连锁酒店应该学习国外先进经济型连锁酒店的发展经验,组织结构简化,不必面面俱到,精简管理层级,较少管理跨度,充分实施不同员工对于经济型连锁酒店发展的作用,真正的让民族管理融入在经济型连锁酒店管理中。如家酒店创新性的将前厅服务部与客房部合并组成新的部门商务管理部,这样可以有效的减少组织层级,充分发挥统一筹划对于经济型连锁酒店的发展作用,实现后台管理对于经济型连锁酒店的整体调动。此外,可以由集团提供相关的技术支持和强大的管理或后盾,积极对人才储备,完善人才发展战略,选出有利于企业发展的优秀人才,给于更好的福利政策,让他们继续为酒店的发展做出贡献;还需要注意采用自动化程度高、现代科技化程度高、质量有保证的酒店硬件设施、设备,减少人力的耗用,有效的降低成本。
2.实施精品化战略,提供个性化服务
精品化战略对于经济型连锁酒店吸引不同体的客户有着重要作用,精美的或特殊的酒店居住环境不能能够给顾客带来新鲜感,还可以提供将自身的服务特点,品牌文化有效的与其他经济型连锁酒店区分开来。细分市场已经成为酒店产业发展的必由之路,经济型酒店采取精品化战略将凭借着其个性的设计和高端的服务理念,将赢得更大生存发展空间。国内经济型酒店品牌也相应的采取了精品化战略,纷纷推出自身的中高档精品商务品牌,如:如家推出的和颐酒店、汉庭的全季酒店及锦江之星的白玉兰酒店。
3.提供优质服务,实现服务领先策略
国内的经济型连锁酒店应该面对的主要体renminbi大众,合理的价格,提供适当的服务对于顾客的满足是非常重要的。由于顾客入住经济型连锁酒店并不是追求奢华的居住条件及优质的服务,而是将经济型连锁酒店作为一个休息的场所,追求满足睡眠及时恢复疲劳的身体。如家酒店恰好满足了人民大众的需求,对自身提供的服务进行了准确的定位,为顾客提供一个温馨、经济、干净的休息地,轻轻松松的把“月亮下面我的家”的品牌理念传递给每一个顾客,让他们了解如家,信任如家,再次实现消费。连锁酒店加盟条件
四、结语
综上所述,如家快捷在其发展过程中成功制定和实施了企业战略计划。笔者认为,在未来的发展中,经济型连锁酒店一方面应该加强其在核心区域的控制力,完善长三角、环渤海以及珠三角的市场布局,尤其是以珠三角为代表的华南地区,如家的市场份额相对偏少,应继续坚持收购和加盟为主的扩张手段,扩大华南地区市场份额,加快自身的变革的脚步。(作者单位:中国传媒大学南广学院)
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