俏江南现在还经营吗
刚清静没多久的娱乐圈，这两天因为大S汪小菲离婚，又溅起了几朵水花。
中国寓言比起其他分手时撕破脸的圈内情侣，二人的处理方式可称得上模范，几无戏剧性可言。
只不过再平静的走势，也挡不住外界沸沸扬扬的猜测。
在举着放大镜的人看来，女明星和豪门公子哥的缔结，本就更多出于商业考量。最直接的例证，则是两人结婚十年来，长期未能就居住地和孩子的教育等基本问题达成共识。
从大S坚持两个孩子不在北京接受教育，矛盾就已经注定了
深层次的原因，暂且按下不表。但起码，我们能借此契机，温故二人在财产捆绑上的诸多细节。
作为汪小菲家族事业的底座，俏江南的退场像是个隐喻，其间浓缩了内地初代餐饮企业家自上世纪末以来，遭逢的机遇和动荡，从中也能窥见这场爱情童话破灭的始由。
一张脸谱的神话
张兰的创业故事，具备了那个年代女强人最典型的两大特征：吃苦，敢闯。
年轻时的张兰
1988年，从北京商学院企业管理专业毕业后，她放弃了分配的“铁饭碗”，丢下年仅8岁的儿子，只身远赴加拿大多伦多，成为当时西渡淘金大队的一员。
既无人脉，也不会语言沟通的她，选择从最卑微的体力活干起：发廊洗头妹、端盘洗碗工、扛猪肉。据传闻，她一天最多工作16小时，同时打着六份工。
那一代移居美国的华人，不少人从事着中餐行业
这段饱尝艰辛的历练，塑就了她骨子里要强的性格，也为其回国后的基业播下了种子，尤其是在饭店打工时的见闻，让她嗅到餐饮业潜在的巨大商机。
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三年后，带着打拼攒下的第一桶金——2万美元，她回到北京，将东四大街一个百平米的粮店改装为川菜馆，“阿兰酒家”。
为了将生意做大，从开票、采购到服务，她都包揽下来，菜式研究上也没少费功夫。
明道主演电视剧随后短短几年内，借着首店红火的热度，“阿兰餐厅”、“阿兰烤鸭大酒店”、“百鸟园花园鱼翅海鲜大酒楼”先后开张。中国护肤品排行
到了1997年，“阿兰酒家”的日营业额已突破50万，靠着精准的眼光和领导力，张兰荣登京城餐饮界的风云人物。
尝到甜头后的她，并未止步于此，而是在世纪之交做出了一个大胆的决定：揣着资产出售换来的6000万家当，进军中高端餐饮业。国贸写字楼里，以川剧变脸脸谱为Logo的“俏江南”应运而生。
彼时，国内中高端餐饮乃粤菜、淮扬菜、浙江菜等菜系的天下，张兰瞄准的，则是川菜这个缺口。但其低客单价、亲民的画风，怎么看都很难和“高大上”拧到一起。
有难点就有对策，张兰的制胜招是走爆品路线，转折为2006年成立、号称总投资逾3亿的首家“兰”会所。
该会所坐落于北京双子座大厦，由法国设计师菲利普•斯塔克设计。据称，里面一支水晶杯上万元，一把椅子18万元，一盏百乐水晶灯500万元，此外还镶满了1600张名贵的油画，其中包括刷新中国当代艺术品成交价纪录、价值2200万的刘小东真迹《三峡新移民》。
刘小东三峡系列画作中最大的一幅画《三峡新移民》，创作于2004年，长10米，宽3米
高档、国际范的装修和品牌定位，顺带为俏江南打响了名声，投资者相继上门来。2008年，俏江南中标北京奥运的唯一中餐服务商，负责为8个奥运竞赛场馆提供餐饮服务。
盛极一时的俏江南，很快成了中餐的门面。汪小菲在自传《生于1981》中详述了兰会所开业时“轰动京城”、“政要名流聚集”的场面，甚至“有时真会出现某国家的国王、王子到场都不到位置的情况。”
2009年，张兰以25亿身家登上胡润餐饮富豪榜；上海世博会的餐饮服务中，俏江南同样大显身手，此外还成为了荷航、法航的头等舱餐饮供应商；2011年，俏江南年营业额突破11
亿元，全国门店平均每天接待2万名客人；两年后，俏江南在全国的直营店扩至80家。
当年的兰会所，装修堪称奢华
张兰勾画的蓝图，是每年开100家新店，进驻纽约、巴黎、米兰等国际大都会，将俏江南打造成中餐界的LV。
然而夸下海口的同时，这个坚韧强干的女人或许未曾想到，打好一手资本牌，靠的不光是面子，还有及时调转风向、与各种不确定性斡旋的能力。
炼金术，不灵了
多年扩张加上高端化经营，既为俏江南贡献了可观的收益，也使其现金流承压。
这时，张兰认识了鼎晖投资王功权，前者亟需融资，后者则看中了俏江南这块光鲜的牌子。共同的诉求驱动下，二人签订了合作条款。
鼎晖创业投资基金合伙人及创始人之一，王功权
具体内容，是鼎晖拿出2亿元的原始投资，但要求俏江南必须在2012年底上市，否则须按年回报率20%回购股份。
后来的发展，业内人都知道：2011年至2012年，因监管层冻结了餐饮企业的IPO申请，俏江南在A股和H股市场接连夭折，这意味着张兰要用4亿元才能“赎回”公司。
由于凑不出这么多钱，“领售权条款”被多米诺式恶性触发。
按照条款规定，除了鼎晖转让所持10.53%的股份，张兰也要跟随出售72.17%的股份。如此一来，便等于将一手创办的企业拱手让人。
和俏江南定位、规模相近的上市餐饮企业小南国，2013年营收13.86亿元，而净利润只有67.1万元，同比下滑99.4%；我国第一家A股上市的民营餐饮企业湘鄂情，最终也难逃巨额亏损的命运，创始人孟凯被迫甩卖商标来还债。
2009年11月11日，湘鄂情在深圳证券交易所正式挂牌上市，成为我国第一家在国内A股上市的民营餐饮企业
被卷入关店潮的俏江南，忙不迭推出团购、盒饭，还开设了定位大众消费的副牌“妙川”，以此适应从“大宴”到“小聚”的新消费场景变化。
只是这步转型，终究没能赶上好时候，也背离了品牌最初鲜明的格调。加上菜品创新乏力，和不断爆出的服务差、回锅油、死鱼换活鱼等风波，此时的俏江南，仅剩一点倔强的挣扎。
古剑奇谭郑爽就在俏江南门店数从2012年末的70家缩减至50余家时，鼎晖到了接“烫手山芋”的第三方，欧洲最大的私募股权基金CVC。按协议，CVC将持有俏江南82.7%的股权，管理团队持有3.5%，张兰一方持剩余的13.8%。
据外媒报道，这场交易定价3亿美元，但实际上，CVC只掏了6000万美元，其他的一部分是通过募集基金筹来的1亿美元，另一部分则是1.4亿美元银行贷款。
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