室内花卉品种花卉学
期中论文北京市花卉市场调查分析报告
郑洋0843033
中央民族大学
生命与环境科学学院
北京市花卉市场调查分析报告
摘要：中国不仅是世界上拥有花卉种类最为丰富的国度之一，亦为世界花卉栽培的发源地。中国人驯化、培育、利用花卉的历史极其悠久。而且，在漫长的历史发展过程中，由于花卉与中国人生活的关系日益密切，也就不断地被注入人们的思想和情感，不断地被融进文化与生活的内容，从而形成了一种与花卉相关的文化现象和以花卉为中心的文化体系。而花卉产业是21世纪最具活力的产业之一，是许多国家和地区农业创汇的支柱性产业。北京，作为我国的政治、文化和国际交往中心，不仅花卉消费已经排在前列，更重要的是北京已逐步发展成为我国最为重要的花卉交易中心之一和北方最大的花卉物流中心。全面深入地研究北京市花卉交易市场建设情况，不仅对政府制定市场政策、更好地调控管理花卉交易市场具有重要的参考意义，也可为花卉生产、运销企业参与市场提供科学依据和信息，对促进北京市花卉交易市场建设及花
卉业的有序发展具有重要的指导意义。
关键词：花卉市场；鲜花速递；干燥花；鲜切花
北京花卉市场发展现状
随着北京城市居民收入的增加，市民购花的积极性、主动性都有了很大提高，呈较好的增长趋势。市民已成为鲜切花和盆花的稳定消费，花卉消费的最大体仍是各类企事业单位。绿化工程用花与每年绿化工程完工数量呈正比，与政府财政水平和市政建设侧重点也紧密相关。随着北京市对市政绿化和公共绿化的加强，以及2008 年奥运会的临近，各类绿化工程呈现增长趋势，因此对花卉需求量也将稳定增长。
目前北京市场上有40 多种花卉，每种花又分很多品种。人们买花目的日趋多样化，除居家装饰、节日装点外，个人爱好、礼品需求也逐渐成为花卉消费的重要组成部分，一些高档花卉已逐渐被人们所接受。需求多样化促进了花卉品种和数量的不断增加。
北京市对花卉的需求，市民消费、集团消费、城市美化各占1／3，花卉已经成为社会活动和居民日常消费不可缺少的一部分。调查中发现，北京市场鲜切花对外地货源的依赖性较强，盆花、绿植的本地生产量还不能满足市场需求，要从外地调运。贸易网络发达、形势多样，流通体系特凸现北京花卉贸易形式多样，现代流通体系的特凸现，市场呈现出综合
性、区域性、规模化和外延性发展的趋势。北京专业从事进出口贸易及代理的公司有30 多家，已成为国内最大的国际花卉贸易中心。超市连锁、专营花店和艺术花屋等1500 个销售网点走进社区，专业物流配送公司应运而生，网上交易、拍卖、鲜花速递等现代交易方式为花卉贸易增添了活力。大宗交易仍以工程为主，全市有400 多家有资质的绿化企业，专业花卉批发市场多、面积大。
北京花卉出口在稳步发展，产品以干燥花、鲜切花和花卉种苗为主，年出口额在350万美元左右。依据北京地理环境、生产设施、人才技术等方面的优势，花卉出口被业内人士一致看好，将是北京未来花卉产业发展方向之一。生产以企业运作为主，设施栽培技术领先北京的花卉生产以企业运作居多，龙头企业在产业发展中发挥了重要作用。北京花卉生产企业主要分布在丰台、大兴、昌平、朝阳、通州等地。大兴区集中了一大批大中型花卉生产企业，如大兴苗圃、杉友、安海等，尤其是大兴苗圃周边企业特别集中，花卉种植面积达400 公顷。通州区花灌木、花坛花生产比较集中。球根花卉生产则分布在密云、延庆等地。丰台区、昌平区是北京市花卉生产大区，经过多年努力，探索出多种花卉产业生产和经营的新模式。丰台区花乡草桥的“世界花卉大观园”，是独具特的大型花卉观赏园，园内有7个大型温室景观区。温室全部采用电脑控制技术，营造出适宜植物生长的环境。温室内的植物各种各样，吸引了众多市民。昌平区野花驯化育种基地将北京常见的野生花卉品种进行驯化、育种，成为北京花卉市场上一大亮点，一些驯化野花甚至远销海外。
截至2004年底，北京花卉生产面积4.4万亩，年产值6.1亿元，其中现代化温室达45公顷，并涌现出一批
现代化花卉生产企业，如丰台盛芳园、顺义三高科技农业试验示范园区、小汤山农业高科技园区等，这些园区运用现代化生产技术，坚持规模化、集约化生产，培育出大批仙客来、红掌、蝴蝶兰等的优质产品。同时，北京还是全国最大的新优花灌木引种基地。据北京市市场抽样调查，全市80%的家庭购买过花卉，喜欢花卉的市民中参观过花卉展览的占63.9%。全市花卉居民消费比例由1986年的2.3%增长到了目前的30%，仅居民消费需求就达到10亿元以上。据市林业局花卉处负责人介绍，北京市去年花卉生产总面积达4.4万亩。产值6.1亿元，亩效益1.3万元，居全国第一。全市从事花卉生产经营的企业达5000余家，从业人员3万多人。花卉营销网点达1500多个，大型花卉交易批发市场21 家，总经营面积达11.8万平方米，年交易额超过5.5亿元。花卉产业的高附加值提高了土地的比较效益，为促进北京市现代化农业、精品农业的发展，促进农民增收致富发挥了积极的作用。
北京花卉市场发展存在问题
（一）花卉交易市场功能欠完善，交易行为不规范
北京现有的花卉交易市场发育尚不成熟，批发和市场调节功能还很弱，集散功能、市场信息功能以及管理调控和平抑价格功能等得不到充分发挥，还没有形成统一的花卉市场交易规则。市场仍徘徊在零售、批发和摊位租赁为主要内容的初级市场阶段，没有形成统一的现代化的花卉交易市场和交易平台，还不能完全提供信息、质量检验、流通等深层次、多功能的现代服务，营销体系不健全，产业化的市场带动
作用不强，影响集散中心作用的进一步扩大。此外，市场开办者为尽快收回投资，对进场交易的市场主体资格审查不严，以致低价倾销，偷漏税、高额回扣等不法行为时有发生。
（二）花卉交易市场的运行模式缺少规划
北京市的花卉交易市场经营模式较为混乱，如基地型市场、拍卖型市场、早市型等经营批发业务的市场同时开展零售业务，而零售型经营企业也进行批发业务。这种经营模式最终导致零售的客人也可以按照批发价格得到商品，降低了所有花卉商品的价格，从而降低了花卉经营企业利润，制约了花卉企业的进一步发展。
（三）经营者缺少经验，缺乏行业管理规范
花卉交易市场的经营管理者中缺少拥有现代最先进的企业经营管理经验的人才，缺少拥有现代经营理念的人才带动这个产业的发展。此外，花卉交易市场没有统一的花卉产品质量标准和花卉行业标准，未建立有效的市场准入制度和行业管理规范，使得以市场运作为主的花卉产业模式所产生的以逐利行为促成的无序竞争，让政府职能部门无从下手，难以发挥管理作用。
（四）花卉交易市场布局不合理
当前花卉主管部门及相关部门，对花卉市场的布局和规模，没有明确、规范的信息引导和政策支持。北
京市的花卉交易市场的建立没有准入制度和规划，谁想开办，只要领取营业执照就可以开市场。这种情况造成大、中型花卉交易市场布局不合理，在某些范围内花卉交易市场密度过大。
总之，花卉交易市场是花卉业发展的中枢，是花卉产品流通、贸易、信息的集散地，一些先进的花卉生产国的花卉批发、拍卖市场均起着国际化的枢纽作用，其一、二、三级市场形成发达的营销网络，引导和促进着花卉业的发展。市场建设是产业化经营的重要组成部分，其吸附和辐射能力，影响着基地的生产、企业的加工和整个产业链的运转。市场具有搞活流通、实现产品价值、引导商品生产的功能。
但是当前我国花卉业存在着重生产发展，轻市场建设，存在着市场管理不到位、市场竞争无序等问题。究其原因，主要是花卉交易市场建设严重滞后、产销未分流所致，使市场问题成为我国当前和今后花卉业正常运行中的一个突出问题。北京已逐步发展成为我国最为重要的花卉交易中心之一和北方最大的花卉物流中心，花卉交易市场在北京花卉产业中发挥着越来越重要的作用。