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来源：《世界热带农业信息》2020年第12期
火龙果富含人体所需的维生素和矿物质，味道香甜，口感较好，广受消费者欢迎。火龙果绿高产栽培技术有助于提升火龙果产量及质量。本文对火龙果生长习性、生长条件及绿高产栽培技术进行了分析，以期为中国火龙果种植产业的发展提供参考依据。
1生长习性与生长条件
1.1生长习性
江苏省徐州市火龙果发芽最佳时间为每年10月～翌年5月，若是采用扦插方式，则全年均可实施。若在1月栽植的种苗已发根长芽，且根茎足够发达，在7～8月就可以开花结果。若气候适宜，成年火龙果通常会于每年4月中旬开花结果，直到11月结束产果期，产果可达到8批次以上，其中4批为大批次，平均年产量为3.8万kg/hm2[1]。
1.2生长条件
火龙果正常生长需要以良好的自然条件作为基础。首先是温度条件，火龙果原产于热带和亚热带地区，耐寒能力较弱，若生长温度低于5℃，火龙果叶片易被冻伤。所以，高寒山区或是经常出现霜冻的区域不适合种植火龙果。其次是水分条件，火龙果属于耐旱畏湿的作物，在种植时，土壤不可长时间积水，否则会导致火龙果烂根死苗，降低产量。即使长期干旱，火龙果也不会死亡。在保证土壤潮湿透气的前提下，火龙果便可正常生长。最后是土壤条件，火龙果对于土壤条件要求较低，平原、旱地、水田及山坡地带均适合种植火龙果，但应尽量挑选透气性强、有机质含量丰富的土壤。
2火龙果田间绿高产栽培技术要点
2.1选种
经过多年发展，中国火龙果已经有十余个品种。但中国不允许果农种植转基因品种，若是种苗达不到绿食品的标准与规范，则不可投入使用。现阶段，市场上销售的火龙果品种主要为白心火龙果、红心火龙果及黄龙果。白心火龙果膳食纤维含量丰富，能够有效改善肠
胃问题，但口感不如红心火龙果。红心火龙果鲜食较好，花青素含量高，维生素C的含量为苹果的3倍，可以有效提高人体免疫力。黄龙果则是3种火龙果中口感最佳的品种，且营养十分丰富，但价格相对较高，生长周期最长。应根据种植地区的气候条件挑选火龙果种苗。另外，还可鼓励拥有专属种植基地的大企业进行采购，提供优质苗木及专业生产技术指导。最好选择自花结实率高、已经结过果的枝条扦插实生苗，保障火龙果正常生长。
2.2种植方式
在实施火龙果绿高产栽培时，必须选择生态环境质量较高、土壤未受污染、远离化工厂等种植地区。土壤最好选择耕层深厚且有机物含量较高的沙质壤土，可为火龙果的前期生长提供足够肥力，同时应把土壤pH值保持在6.0～7.5。目前，柱式栽培法是使用最为广泛的火龙果栽培技术，具体做法是将水泥柱作为火龙果生长的主要支柱，入土深度为20～25 cm，之后在水泥柱四周种植3～4株火龙果，让其自然生长即可[2]。此方式的优点是成本较低，可以节约土地资源。种植时应当控制好种植深度，土层厚度需在3 cm内，确保火龙果根系的透气性。在种植初期需定期检查种苗出芽率和具体长势情况，保持适宜的土壤湿度。
2.3水肥管理
火龍果苗栽种后，大约要经历14～15个月才能开花结果。而火龙果可边开花边结果，从根本上提高产量。当火龙果生长至中期阶段时，一般为5～11月，此时便是产果期，等到花自然枯萎之后再过30～40 d，就可适当进行采收，确保其余枝杈可以得到足够的养分供给。
先施基肥，基肥以有机肥为主，以少量化肥为辅。肥料要满足火龙果生长需求，再将足量的有机物返回土壤中，提高土壤肥力与生物活性。同时要保证肥料不会对周围环境与火龙果生长造成不良影响，要首选农家肥，不可过量使用化学肥料。在配比时，无机氮和有机氮的比例不能大于1∶1。
需根据火龙果实际生长特点，将“充足、少量、多次”作为基本施肥原则，合理搭配有机肥与化肥。火龙果根系生长于较浅的土层，因此可施加3万kg/hm2充分发酵和腐熟的农家肥、中药渣及蘑菇屑等基肥到土表根系分布较多的区域中。追肥则应以有机液肥为主，利用微生物菌种拌匀青草、豆浆、米糠、花生麸等，堆沤7～10 d后再稀释淋施。
在火龙果幼苗期应当薄施，结合每月植株生长状况，适量施加薄肥水或少量撒施复合肥。在生长期内，可添加一定量的氮肥、磷肥与钾肥，保证火龙果正常生长。到开花结果阶
段，应施加氮肥、磷肥与镁肥，再适当追施一定量的有机液肥。另外，对于1～2龄的幼树需少量多次施加氮肥，促进树体快速生长，增强火龙果抗旱能力。针对成龄火龙果树，则应重点施加磷肥及钾肥，以满足其对于微量元素的需求。最后，应控制好氮肥摄入量，避免氮肥摄入过多影响火龙果口感和质量。
在火龙果幼苗期，要保证田间土壤湿润，同时结合种植地区气候特点进行灌溉。在春季与夏季时要合理控制灌溉次数，促进火龙果根系快速生长，并充分吸收土壤养分。由于火龙果耐旱性强，可在定植初期每2～3 d浇一次水，保持土壤湿度即可[3]。
2.4修剪整型
在秋季后，需剪除已结果的部分枝条顶端或弱枝，促使其他健康枝条发出新枝，保障翌年火龙果产量与质量。当果树生长至一定程度后，需适当修剪旁枝，促进主茎干的旺盛生长，增强火龙果树的抗病能力。在修剪时，每株苗只需留下一个主茎，并将其绑扎于水泥柱上，待植株长高后，分枝会向周围均匀分布生长。这时可在每株上留下1～2个分枝，将其余分枝剪掉，让其自然下垂，并重点培育结果枝。
2.5病虫害防治
常见的火龙果病害包括溃疡病、基腐病、黑斑病、煤烟病、疮痂病、病等，虫害包括红蜘蛛、红蚂蚁、棉铃虫、蚜虫、线虫、斜纹夜蛾、茶翅蝽、绿鳞象甲等。在进行火龙果病虫害防治时，不能大量采用化学药剂，而应采用物理与农业防治方法。在物理防治时，可使用诱虫灯来诱杀红蜘蛛、茶翅蝽、斜纹夜蛾与绿鳞象甲等害虫。在农业防治时，可于火龙果育秧初期挑选健康的种苗，强化种植期内的田间管理工作，从根本上避免基腐病、黑斑病与煤烟病的发生。例如感染基腐病时，可把染病部位剔除，确保不伤及木质部，再涂上10∶10∶100的波尔多液进行保护。此外，也可在符合绿食品标准的前提下，采用适量农药来杀虫，可使用敌敌畏、多菌灵、、波尔多液石硫合剂等。火龙果有时也会遭受鸟害与鼠害侵袭，此时可采用果实套袋的方式来防治鸟害，还可安装捕鼠器或投放鼠药来杀鼠。
2.6疏花保果
在火龙果盛花期，每批均会出现花蕾，有时在同一枝条上会开出10～20个花蕾。这时需要在现蕾后8 d内，在每枝条上都留下方位不同的2～3个健康花蕾，全部疏除剩余的花蕾。待到花谢后的5～7 d，保留1～2个已成功授粉的优质果实，剪除掉剩下的果实。
中国需大力提倡火龙果绿高产栽培技术，提高火龙果质量与产量，促进火龙果种植产
业健康发展。
参考文献
[1]黄雄志.火龙果无公害高产栽培方法探析[J].农业开发与装备，2020（4）：147，155.
[2]郭永兰，郭晓明.火龙果南种北引品质栽培关键技术[J].现代园艺，2020，43（3）：89.
[3]陈振坤.火龙果优质高产栽培技术[J].农家参谋，2019（24）：47，69.
（江苏省徐州经济技术开发区大黄山街道办事处农业技术推广服务中心钟玲玲）
为什么红心火龙果比白心火龙果甜
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