础实训中心和旅游研发中心（听鹂山庄）构成，主要实训项目覆盖旅游管理和酒店管理两个专业。基础实训中心包含形体、中餐服务、西餐服务、客房、调酒、咖啡、茶艺、旅行社前台、模拟讲解、旅游大巴等实训室，能满足教学实训、社会培训、技能考核等多种教育需求。实训室设计充分征求企业意见，工位充足，设备先进，旨在提高学生专业基础技能。
依托基地，学校旅游专业以“认知体验—理论学习—实践提升”流程实施人才培养，积极探索全程工学交替人才培养模式，学生的职业素养由低到高、由浅入深、循环递进，经过企业认知、基础技能学习、生产性实训基地实践、校外实训基地顶岗四个阶段，做到校企融合、全程合作、共同育人，在学校和旅游企业共同参与的培养机制下，成功构建出融合工作与学习的情境化职业教育模式，取得了较丰厚的实践成果。专业带头人引领教师专业成长
西餐实训现场
发布评论