在清代末年，牡丹就曾被当作中国的国花。1985年5⽉牡丹被评为中国⼗⼤名花之⼀，排⾏第⼆。是中国特有的⽊本名贵花卉，有数千年的⾃然⽣长和1500多年的⼈⼯栽培历史。在中国栽培甚⼴，并早已引种世界各地。牡丹花被拥戴为花中之王，有关⽂化和绘画作品很丰富。⼩编下⾯给⼤家带来中国民间故事-牡丹之冠的姚黄和魏紫的故事。
牡丹之冠的姚黄和魏紫
姚黄和魏紫是洛阳牡丹中最好最奇的两种牡丹，牡丹是花中之王，姚黄和魏紫便是牡丹之冠，这两种牡丹花是怎样出现的呢?洛阳民间有这样⼀个传说。
宋朝的时候，邙⼭脚下有个穷孩⼦，名叫黄喜，他⽗亲去世早，家⾥只有他和母亲，这孩⼦憨厚⽼实，勤劳能⼲，从⼩就挑起了⽣活的重担，靠打柴过⽇⼦，每天鸡叫头遍，他把母亲给他准备好的⼲粮袋往扁担头上⼀挂，说声：“娘!我⾛了!”便踏着晨露上⼭去了。
⼭坡上有个⽯⼈，这⽯⼈究竟是咋来的?谁也说不清，反正从黄喜记事时候起，它就在这⼉⽴着了。在离⽯⼈不远的地⽅，有⼀股清凌凌的⼭泉⽔，泉⽔旁边长了⼀棵开紫花的牡丹，这棵牡丹究竟有多少年了，谁也记不清，反正⾃黄喜会上⼭砍柴那天起，它就在这⼉长着了。每天早晨，黄喜总是第⼀个来到这⾥，
他把⼲粮袋从扁担上取下来，往⽯⼈脖⼦⾥⼀挂，说：“⽯⼈哥，吃馍吧!”然后再⾛到泉⽔旁边，给牡丹根上捧⼏捧泉⽔，说：“牡丹，喝⽔吧!”这才上⼭去砍柴。
黄喜长到⼗⼋九岁，成了个英俊的⼩伙⼦，⼀双⼤眼睛像星星⼀样明亮，两条浓眉像墨⼀样乌⿊，被⽇头晒得⿊黝黝的脸膛，泛着红光，显得很健壮。
这⼀天，他砍完了柴，回到⽯⼈跟前，摘下⼲粮袋，说：“⽯⼈哥，你不吃我可吃啦!”吃罢馍，⼜到泉⽔旁边，再给牡丹捧⼏捧⽔，然后洗洗汗涔涔的脸，挑起柴⽲回家。
今⼉个黄喜砍的柴⽲特别多，像挑了两架⼩⼭，扁担压得跟⼸⼀样，⾛不了多远，就得⽤⽀棍⽀起担⼦歇歇肩，这时，从后⾯撵上来⼀位年轻姑娘，⾛到他跟前说：“我帮你挑吧!”
黄喜不认识这姑娘，只见她穿⼀⾝浆洗得⼲⼲净净的紫⾊带花⾐裳，浓眉⼤眼，乌发细肤，长得⼗分俊俏，黄喜不好意思地说：“不不，我能挑得动。”
姑娘笑了，嘴⾓上显出了两个美丽的酒窝⼉，狡黠地说：“还逞强哩!挑得动为啥⼀会⼉⼀歇呢?”说罢，不管黄喜同意不同意，便上去把柴⽲挑⼦抢了过去，挑上就往⼭下⾛，黄喜在后边咋撵都撵不上。
姑娘⼀⼝⽓把柴⽲挑到黄喜家，黄喜娘正在厨房做饭，⼀见⼉⼦领回来这么好看⼀个姑娘，笑得两眼都眯成⼀条线啦!她把姑娘让进屋⾥，⼜是让座，⼜是倒⽔，姑娘不歇也不喝，就像到了⾃⼰家⼀样，袖
⼦⼀卷，下了厨房，帮助⽼⼈⽣⽕、擀⾯，啥活都⼲，把黄喜娘⾼兴得就像喝了枣花蜜⼀样，⼀直甜到了⼼窝⾥。
吃罢饭，黄喜上街卖柴去了，黄喜娘拉着姑娘的⼿问长问短，姑娘告诉她，她叫紫姑，家就在这邙⼭上，⽗母都不在了，只剩下了她⼀个⼈。黄喜娘看她诚实、勤快、⼼眼好，家⾥⼜没有别的⼈，⼼想娶她做媳妇，她把⼼⾥话对姑娘⼀说，姑娘笑了，甜甜地喊了她⼀声：“娘!”⽼⼈⾮常⾼兴，从此，紫姑就在黄喜家⾥住了下来。这姑娘⼿很巧，做得⼀⼿好针线，她绣的牡丹花跟真的⼀模⼀样，黄喜卖柴时把牡丹花被⾯捎到集市上，总是⼀抢⽽空，这样没多久，家⾥就慢慢富裕起来了，黄喜娘催着⼉⼦和紫姑早点把喜事办了，紫姑总是说：“娘，你别急，我来咱家还不够⼀百天哩!等过了⼀百天，俺俩就成亲。”
为什么要等⼀百天才成亲呢?原来，紫姑有⼀颗珠⼦，整天在嘴⾥噙着，⾃从她和黄喜订亲那⼀天起，不光她噙，她还叫黄喜跟她轮换着噙，她还再三交待他：“只准噙，不准咽，⼀咽就不能成夫妻了。”黄喜问她噙这珠⼦有啥⽤处?她说噙了它上⼭砍柴不觉得饿，不觉得累，多重的担⼦都能挑得动，黄喜想试试灵验不灵验，有⼀次他柴⽲砍得特别多，挑起来⼀试，竟跟往常⼀样，他认定这是⼀颗宝珠，每天都要噙⼀噙，同时他还默默地记着天数，等噙够⼀百天好跟紫姑成亲。
如今，黄喜已经噙了九⼗九天了，再过⼀天，喜期就到了，黄喜真⾼兴呀!
第⼆天⼀早，黄喜照常上⼭砍柴，他⾛到⽯⼈跟前，对⽯⼈说：“⽯⼈哥，我明天就要跟紫姑成亲了，
你为我⾼兴吗?”牡丹花怎么栽培
说罢，他对着⽯⼈笑了笑，⼜来到泉⽔旁边，想把这事也告诉给牡丹，可是⼀想，⾃从他跟紫姑认识那天起，那棵紫花牡丹就不见了，当时他以为是被谁偷⾛，好多天⼼⾥都不是滋味，现在他⼜想起了牡丹，于是⼜问⽯⼈：“⽯⼈哥，你告诉我，牡丹到底被谁偷⾛了?它现在在哪⾥?”
不料，⽯⼈竟开⼝说话了：“就在你的家⾥。”
“啊?”黄喜吓了⼀跳，向后退着说：“你，你怎么会说话?”
⽯⼈说：“黄喜，你别害怕，听我把实情告诉你，你要娶的那个紫姑，就是那棵紫牡丹变的，她是个害⼈的花妖，她叫你噙的那颗珠⼦，会把你⾝上的⾎脉全吸⼲的，今天是最后⼀天，明天你就没命了。”
⽯⼈的话，黄喜有点不相信，他觉得紫姑不会害他⼀死，可是，他⼜跟那棵失踪的牡丹连起来⼀想，⼼⾥⼜有点害怕了，他说：“⽯⼈哥，你说这是真的吗?”
⽯⼈说：“真的，你要想活命，⼀会⼉回家把她那颗珠⼦咽了就⾏了。”
黄喜是个实诚⼈，他听了⽯⼈的话，回到家⾥，紫姑⼜叫他噙珠⼦，就把那颗珠⼦咽到肚⾥了。
紫姑⼀看他把珠⼦咽了，脸⾊唰地⼀下变了，差⼀点晕倒过去，黄喜娘赶快过来扶住紫姑，问⼉⼦是咋回事?黄喜是个孝顺孩⼦，长这么⼤没对娘说过⼀句瞎话，他把刚才⽯⼈的话⽼⽼实实的全说了。
紫姑⼀听，原来是⽯⼈捣的⿁，她已哭成了泪⼈，哽咽地说：“你上⽯⼈的当啦!”
接着，她把真情讲了⼀遍，原来，那个⽯⼈是个⽯头精，它看紫姑长得很漂亮，⼼想霸占为妻，紫姑不从，⽯⼈仍不死⼼，但因紫姑有⼀颗宝珠，它诡计施尽，也到不了⼿，这颗宝珠只要紫姑和黄喜噙够⼀百天，结为夫妻，往后⽯⼈就再也没有办法了，现在黄喜把宝珠⼀吞，⼀来紫姑失去了护⾝宝，⼆来⼜能害黄喜⼀死，这样，⽯⼈精就可以轻易得到紫姑了。
黄喜听了紫姑说的话，悲愤交加，后悔莫及，他说：“⽯⼈这样害咱，咱就没办法它了吗?”
紫姑说：“你带上斧⼦，去到⽯⼈跟前，把它的头劈开，⾥边有⼀本‘⽆字天书’，把这本书取出往空中⼀抛，天神就会来惩罚它了。”
黄喜听罢，掂起斧⼦就⾛，他来到⽯⼈跟前，⽤尽全⾝⼒⽓，照着⽯⼈的头猛地⼀劈，⽯⼈的头“哗”的⼀声开了，⾥⾯果然有⼀本‘⽆字天书’，黄喜把书向空中⼀抛，刹那间，出现⼀道闪光，⼀声霹雳，击得⽯⼈粉⾝碎⾻，成了⼀堆碎⽯。
这时，黄喜只觉得吞下的那颗珠⼦烧得他⼼⾥难受，好像有⼀团⽕要从喉咙⾥冒出来，他喝了⼏⼝泉
⽔，还是压不下去，只好纵⾝跳进了泉⽔⾥，不料，⽔⾯上打了个旋⼉，不见了。
紫姑从⼭下慌慌张张地赶来了，她⼀看黄喜跳进了泉⽔，也随着跳下去了。
⼏天以后，泉⽔旁边⽣出了两株牡丹，⼀株开黄花，⼀株开紫花，⼈们听说后，纷纷跑来观看，都说这是黄喜和紫姑变的。
不知过了多少年，这两株牡丹分别移栽到了姚家和魏家的花园⾥，从此，姚家的黄牡丹起名叫“姚黄”，魏家的紫牡丹起名叫“魏紫”。
主要⽤途
观赏
牡丹⾊、姿、⾹、韵俱佳，花⼤⾊艳，花姿绰约，韵压芳。栽培牡丹有牡丹系、紫斑牡丹系、黄牡丹系等品系，通常分为墨紫⾊、⽩⾊、黄⾊、粉⾊、红⾊、紫⾊、雪青⾊、绿⾊等⼋⼤⾊系，按照花期⼜分为早花、中花、晚花类，依花的结构分为单花、台阁两类，⼜有单瓣、重瓣、千叶之异。牡丹栽培和研究愈来愈兴旺，品种也越来越丰富，中国产有五百余种，着名品种有姚黄、魏紫、赵粉、⼆乔、梨花雪、⾦轮黄、冰凌罩红⽯、瑶池春、掌花案、⾸案红、葛⼱紫、蓝⽥⽟、乌龙卧墨池、⾖绿等等。清程先贞咏“春烟笼宝墨，⼊夜看来难。恐奏清平调，杨妃砚滴⼲”，⾜见此时已有⾊与暗夜⽆异的⿊牡丹
品种出现，⽽江苏盐城便仓产的枯枝牡丹，竟然“奇在⼀放⼗⼆瓣，如果是闰年，就⼀定是⼗三瓣，⽽且枝⼲枯黄……⼀离开便仓，花即变种”。
中国菏泽、洛阳均以牡丹为市花，菏泽曹州牡丹园、中国牡丹园、盛华牡丹园、百花园、古今园、天⾹公园及洛阳王城公园、牡丹公园和植物园，每年于4⽉15⾄25⽇举⾏牡丹花会。兰州、北京、西安、南京、苏州、杭州等地均有牡丹景观。此外，牡丹的形象还被⼴泛⽤于传统艺术，如刺绣、绘画、印花、雕刻中。
⾷⽤
牡丹花可供⾷⽤。明代的《遵⽣⼋笺》载有“牡丹新落瓣也可煎⾷”，同是明代的《⼆如亭芳谱》谓：“牡丹花煎法与⽟兰同，可⾷，可蜜浸”，“花瓣择洗净拖⾯，⿇油煎⾷⾄美”，中国不少地⽅有⽤牡丹鲜花瓣做牡丹羹，或配菜添⾊制作名菜的。牡丹花瓣还可蒸酒，制成的牡丹露酒⼝味⾹醇。
药⽤
药⽤栽培者品种单调，花多为⽩⾊。以根⽪⼊药，称牡丹⽪，⼜名丹⽪、粉丹⽪、刮丹⽪等，系常⽤凉⾎祛瘀中药。李时珍谓：“牡丹以⾊丹者为上，虽结籽⽽根上⽣苗，故谓之牡丹”，还认为野⽣单瓣者⼊药为好，⼈⼯为观赏栽培的重瓣者⽓味不纯，不可药⽤。
丹⽪以安徽、四川产量⼤，安徽铜陵凤凰⼭为牡丹⽪之乡，所产丹⽪质最佳，习称凤丹。丹⽪以⽪厚、⾁质、断⾯⾊⽩、粉性⾜、⾹⽓浓、亮星多者为佳。药材呈筒状或半筒状，有纵剖开的裂缝，略向内卷曲或张开，长5-20厘⽶，直径0.5-1.2厘⽶，厚1-4毫⽶，外表⾯灰褐⾊或黄褐⾊，有多数横长⽪孔及细根痕，栓⽪脱落处粉红⾊。内表⾯淡灰黄⾊或浅棕⾊，有明显的细纵纹，常见发亮的结晶(亮星，牡丹酚结晶)。质硬⽽脆，易折断，断⾯较平坦，淡粉红⾊，粉性。⽓芳⾹，味微苦⽽涩。
饮⽚为淡粉红⾊弯⽉状或环状薄⽚。
丹⽪性微寒，味苦、⾟。归⼼、肝、肾经。清热凉⾎，活⾎化瘀。⽤于温毒发斑、吐⾎衄⾎、夜热早凉、⽆汗⾻蒸、经闭痛经、痈肿疮毒、跌扑伤痛等证。现代研究表明，牡丹⽪有抗菌、抗炎、抗过敏、抗肿瘤、⽌⾎、祛瘀⾎、清热解毒、镇静、镇痛、解痉等活性，还能促进单核细胞吞噬功能，提⾼机体特异性免疫功能，增加免疫器官重量。应⽤时应注意，⾎虚有寒，孕妇及⽉经过多者慎⽤。牡丹花含黄芪苷，除观赏外还可⼊药，⽤于调经活⾎。
植物⽂化
牡丹花被拥戴为花中之王，有关⽂化和绘画作品很丰富。她是中国固有的特产花卉，有数千年的⾃然⽣长和两千多年的⼈⼯栽培历史。其花⼤、形美、⾊艳、⾹浓，为历代⼈们所称颂，具有很⾼的观赏和药⽤价值，⾃秦汉时以药植物载⼊《神农本草经》始，散于历代各种古籍者，不乏其⽂。形成了包括植
物学、园艺学、药物学、地理学、⽂学、艺术、民俗学等多学科在内的牡丹⽂化学，是中华民族⽂化和民俗学的⼀组成部分，是中华民族⽂化完整机体的⼀个细胞，透过它，可洞察中华民族的⼀般特征，这就是“⽂化全息”现象。牡丹⽂化兼容多门科学，其构成⾮常⼴泛，它包括哲学、宗教、⽂学、艺术、教育、风俗、民情等所有⽂化领域。牡丹⽂化中所提供的⽂化信息，可以反映出民族⽂化的基本概貌，符合宇宙间的“全息律”。
发布评论