2018年第07期
基金项目：重庆市研究生教育教学改革研究项目（YJG143025）资助
作者简介：杨榕榕（1992-），女，云南保山人，硕士研究生，研究方向：造型艺术研究、设计理论与方法。
随着社会节奏的不断加快，喝茶成为许多家庭青睐的休闲放松方式
之一。为了更加简单、更加有情调地品茶喝茶，市场中出现了许多类型的泡茶机来迎合消费者。泡茶机集烧水、泡茶、过滤等功能于一体，其主要用于家庭、茶室等场景，其主要的特点在于功能集成化，使泡茶更加方便、快速，用户只需要简单的等待即可品尝到即时冲泡的茶叶。常见的泡茶机由供水模块、加热模块、过滤过快等结构组成，造型也是千篇一律地由泡茶机主体、水壶、茶叶罐、泡茶机底座等组成。而随着市场流行元素的转变，年轻用户逐渐成为未来市场的消费主力，消费者的审美倾向也发生转变。如此背景下，泡茶机如何能准确地抓住消费者需求，如何能通过设计来提升产品的审美价值，是许多厂商和设计师需要思考和解决的，本文基于此背景展开设计思考。
1研究方法
评价构造法主要是通过设计师对用户的深度访谈，让用户对产品进
行比较、评价，说出产品的优缺点，研究者根据访谈结果、行为记录与分析等数据，构建用户需求层次构造模型。用户需求层次构造模型主要包括三个层次概念的内容，其获取的先后顺序首先是中位层次概念，即通过用户对产品的对比与评价，用户作出关于产品的知觉、感性、意象层次评价，其次是根据中位层次的评价，研究者与用户展开深度访谈，第二，评价构造法是在设计师与用户之间构建一个桥梁，设计师从用户的知觉感性层面展开分析，获取了更多的用户信息。最后由中位感性评价向上挖掘出用户的上层价值层次评价，并不断追问与确认，向下挖掘出用户下位具象层次评价，主要指产品的条件和特征。
作为一种用户访谈方法，评价构造法在寻泡茶机优化设计的研究中，具备以下几点优势：第一，用户需求层次构造模型是依托于用户对泡茶机样本的多层次评价，“用户”这一角成为设计分析的重要中心点，在后期的设计定位、方案决策等过程中，能够有效帮助设计方案避免设计师的主观决策，提升用户参与度，更高地去满足用户需求。
基于评价构造法的研究，针对寻泡茶机的设计优化机会，总结出评价构造法在泡茶机设计优化应用中的五个主要阶段：
第一阶段：准备阶段。研究者准备市场中各类泡茶机样本的可视化资料，以图片为主，并对其进行编号
、按照顺序排列。为了更好地帮助用户理解，研究者需要对泡茶机样本进行造型语言的提炼与标注，方便用户更加快速准确地获取信息。
第二阶段：筛选调研用户。研究者从调研用户中筛选出一定数量的用户，应考虑调研用户的学历、年龄、职业等相关因素。为了更加全面和客观地进行评价构造法调研，选取用户数量不能过低，同时应对筛选出的用户进行细分，从而筛选出泡茶机消费的主要目标用户。
第三阶段：用户评价与访谈。用户对泡茶机产品样本的可视化信息进行查看、对比、排序并做出评价。针对用户的评价，研究者与用户一起对泡茶机的可视化信息进行查看，并对用户进行引导性的访谈，如用户
认为3号泡茶机比2泡茶机好，研究者追问“具体好在哪里”，用户回答
“3号泡茶机更加符合人机工程学”，研究者应追问“3号泡茶机更好的人机工程学带来了什么体验”，用户回答“使用起来更加舒适、省力”，研究者继续追问“那你认为3号泡茶机哪个部位更加符合人体工程学”，用户回答“茶壶把手更加贴合手的造型，粗细适合”。由以上的用户深度访谈方式，将获得“舒适”这一上位层次评价、“更加符合人体工程学”这一中位层次评价、“把手贴合手的造型、粗细适中”这一下位层次评价。
第四阶段：构建用户需求的构造模型。根据第三阶段的研究，研究者将获得用户对泡茶机的上中下三位层次评价，研究者依据详细的实验记录与资料，构建成用户的需求构造模型。
第五阶段：基于泡茶机的用户层次需求构造模型，分析得出泡茶机的优化设计，为方案的设计提供丰富且真实的参考依据。
2泡茶机用户需求层次构造模型
为了选取典型用户进行调研，本研究采用问卷调查法进行泡茶机的
用户调研，通过线上网络、线下实体店等发放问卷，共计发放问卷50份，有效问卷41份。通过对用户问卷调研与数据分析，选取了10名调研对象进行进一步的用户细分。此次用户细分主要采用定性细分的方式进行。由于定性用户细分没有规范的标准，多采用不同变量分别进行定性细分，如目标细分、周期细分、行为和观点细分等，这是一个迭代和探索的过程。目标细分和使用周期细分，其只有一个变量，即用户的目标，但有时候目标并不是最好的用户体细分方式，用户的“使用方式”远比“使用目标”更加有意义，能够揭示出更多的差异因素。所以本文主要从“行为”和“观点”的角度进行用户体细分。经过用户细分，最终筛选出6位调研用户进入下一研究阶段。
用户访谈实验开始前，由研究者向被试者讲解实验流程和规则，然后6位用户单独对泡茶机样本资料进行查看，并作出排名和优差评价。再次需要明确的是，用户对泡茶机的对比评价，以用户需求层次认知中的中位概念———用户感性的感觉评价为主。为了获取用户认知构造中其他层次的需求信息，研究者需要在此环节中利用引导性的方式展开用户详细访谈，如对产品造型语言的提炼、产品CMF 等专业知识。
按照上述的实验方法，研究者得出了6位用户对泡茶机大量较为混乱的评价信息，通过对这些信息的整理、归纳，在6位用户的协助和参与下，最终得到了用户对泡茶机的具体需求层次构造模型（见图1）。
3泡茶机优化设计
从泡茶机的用户需求层次构造模型中，我们能够清楚地了解泡茶机的用户需求中，用户在对上位概念的产品价值层次的关注度主要集中在“舒适”、“美观”、“品质”三个方面；在用户需求层次的下位概念中，主要集中在泡茶机的机构设计、体验设计、外观设计等三个方面。详尽的用户需求成为用户参与到设计中的表现，用户与设计师一起发现泡茶机设计
基于评价构造法的泡茶机优化设计研究
杨榕榕
（重庆大学艺术学院，重庆401331）
摘要：本文以评价构造法为基本研究方法，针对现代生活中泡茶机的设计展开研究。首先选取目标用户对泡茶机样本进行
观察与评价，并针对用户评价展开用户访谈与行为分析，获取其对泡茶机的需求层次构造模型，从需求构造模型中总结和归纳泡茶机的设计优化，为泡茶机产品的迭代与优化设计提供帮助，并提升泡茶机对用户需求的满足度，加强产品竞争力，推广茶文化的发展。
关键词：泡茶机；评价构造法；设计优化；产品设计
机具·包装
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学术专业人文
茶趣
（上接第11页）
广循环经济，建立一个良好的循环社会的重要环节。而茶食品研发作为茶产业的二次开发和延伸，其代表了农业其它领域的一个发展方向，其经验和做法，值得农业其它领域学习借鉴。因此，倘若我们能够在茶产业循环经济新模式中进行茶食品的研发，并获得一定的成功，那么必定会引领循环经济向其它农业领域甚至是整个社会经济中全面渗透，为其它经济活动的健康可持续发展提供可借鉴和学习的路径。
另一方面，当今消费者的健康意识和环保意识较之过往有了明显提升。他们更加青睐于那些绿健康的商品，食品类的商品更是如此。与此同时，随着人们环保意识的极大增强，人们对于企业是否环保提出了更高的要求。从现实看，即便是企业所生产的产品物美价廉，但是企业有污染环境的行为的话，一旦被人们所知晓，那么消费者的购买兴趣就会大大降低。由此而言，这些因素都迫使企业要尽快摒弃那种落后的生产模式，大力发展循环经济下的茶食品研发工作，进一步开拓绿茶食品的市场。4茶食品研发与茶产业循环经济新模式的路径4.1要加快茶产业循环经济的技术开发，为茶食品研发提供坚实的技术保障
榕榕茶食品研发本身就是茶产业发展的一部分，因此在一定程度上说，其研发水平的高低，与茶产业循环经济的发展有着很大的关系。促进茶产业循环经济，首先就需要有先进的环境无害化技术作为保障，如清洁生产技术、废弃物利用技术等等。另一方面，还要提高茶食品研发的科研水平，要将农业与现代科学技术、商品包装学、市场开发营销知识有机融合，通过简约美观的包装、高效的市场营销等方式，促进茶食品的多样化、批量化研发，在赚取更高利润的同时，更能够最大程度上减少产品对资源的索取和对
环境的破坏。
4.2要推进茶产业的集化和生态化发展
大量企业的集，可以让内部的各种资源和经济要素得到最佳的配置，达到资源利用和效益的最大化。茶产业的循环经济发展，也应当注重在集化和生态化方面的发展，这样能够让茶食品的研发更具效率，更加环保。一方面，要在集内部的不同茶企，甚至是不同类别的产业中间，构建起一种与自然生态链相似的产业生态链。举例来讲，茶食品企业在产品生产中所产生的茶叶废渣，可以转化成肥料，提供给茶叶的种植企业，诸如此类，不一而足。另一方面，还可以让两个或是多个有着内在联系的生
产主体进行系统性的联合，使之在资源配置、原料利用等方面实现高效循环，打破过去那种各自为战的发展模式，形成茶产业发展的巨轮。4.3要进一步优化和完善茶园的生态环境
对于茶食品研发来讲，其基础是茶园，是茶产业中的种植环节。因此，想要更好地探索出一条茶产业循环经济新模式，就要在茶园中建立起良好的生态环境，不仅让茶园有着绿无污染的种植和生产环境，更是要增强茶园的自我修复和自我净化能力。一方面，要在选址上下功夫，让茶园远离一些类似于水泥厂、发电厂等污染型企业，同时要注重茶园的土壤、水质等因素。另一方面，还要建立起立体化、复合型的生态茶园，通过多种植物的种植，解决茶树品种单一种植的缺陷。不仅能够提高茶园的整体效益，为茶食品研发提供更多的农业资源，另一方多元化的种植模式能让茶园的生态更加多样化，对于抵御病
虫害，减少农药使用也有着很好的作用。
4.4要建立起茶产业循环经济的回收机制
在这方面，一方面需要茶食品研发和制造者采取标准化的生产工艺，采取更多可回收利用的材质，为今后的产品零部件回收和废弃物的二次利用打下基础。另一方面，还需要企业联合政府出台相应的回收机制，通过政策优惠、资金扶持、配套设置建设等方法，激发出消费者和社会资源回收企业主动回收茶食品废弃物的积极性。如此多措并举，定能更好地推动我国茶产业循环经济新模式的发展，让我国茶食品研发的速度更快、效率更高、效益更多。
参考文献
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中的问题，更精准、详细地进行产品分析，并一起去进行泡茶机创新设计
或优化设计。基于上述泡茶机的用户需求层次构造模型，得出泡茶机设计优化：
（1）泡茶机采用一体化式设计，将水壶、茶叶罐等结构隐藏在内部，外部保持统一、简洁的造型；整体造型以柔和曲线为主，摆脱现存产品的繁琐、呆板造型形象；在细节结构上，用户希望采用注水口的方式，既保持了产品简洁统一的外观，又增加产品的一体性，便于清洁。
（2）在彩与表面处理方便，产品所呈现的心理效果要与环境保持相统一协调的基调。作为一款在家庭等优雅环境中使用，用以放松、品尝、欣赏目的的泡茶机，不应该是当前机械化、工业化的冰冷机器，而应该是具备更加温柔、亲近的心理感受。
（3）用户呈现一种想要摆脱现有产品的低端化的简陋形象的意愿，所以泡茶机在整体性的外观上可考虑增加触摸显示屏，一方面能够对泡茶状态与进度有所提示，另一方面可增加泡茶机与手机等产品的互联，用户可通过手机进行泡茶程序的设定，针对不同的茶设定不同的时间、
温度等条件，智能化的同时更加高端化，凸显用户追求品质生活的目标。
（4）在使用体验方面，用户希望获得更多的交互操作，如增加语音、音乐等声音提示，用灯光渲染舒适、放松的气氛，此外在显示屏幕上增加的一些趣味表情，当用户操作时趣味表情与人的互动，能够进
一步放松用户的心情，使用户在心理获得更多的满足感。
4总结
评价构造法在泡茶机设计优化研究中的运用，使得设计师关注目标用户的需求，通过对目标用户的调研、访谈、记录与分析，发现更多层次的用户需求，能够帮助设计师更加明确地设计目标元素，把握设计方向，为泡茶机优化设计提供更有效率、更有准确性的设计参考，发现泡茶机更多的设计优化机会，最终提升产品竞争力。由泡茶机这一研究案例的验证，可将该方法引申到其他类别的产品迭代和优化设计中，为其他产品设计师提供新的设计思路，在研究流程上提供参考与借鉴。
参考文献
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图1泡茶机用户需求层次构造模型
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