【1】幼儿园生活体验红枣糯米糕教案分享
【引言】幼儿园是孩子们成长的起点，为了丰富幼儿的生活体验，提高他们的动手能力和创造力，让他们在生活中学会分享和合作，本篇文章将分享一份有关红枣糯米糕的教案，引导幼儿通过制作糯米糕，体验传统食物的制作过程，并在合作中学会分享。
【2】材料准备
- 糯米：200克
- 红枣：100克
- 冰糖：适量
- 干燥椰丝：适量
- 温水：适量
-
盒子或模具：适量
- 料理油：适量
【3】活动准备
在准备教案前，老师需要提前做好一些准备工作，确保活动的顺利进行：
- 检查所需材料是否齐全，并进行适量采购。
- 准备好每位幼儿所需的工具和容器，保证每个孩子都有机会参与制作。
- 设计简单易懂的教学步骤，确保幼儿能够理解和按照步骤操作。
【4】活动步骤
- 步骤一：引入活动
- 老师可以借助图片或实物向孩子展示红枣糯米糕，并用简单明了的语言介绍糯米糕是怎么做的，并给孩子们讲解红枣对健康的好处，激发他们的兴趣。
- 步骤二：材料准备
- 老师向幼儿展示并讲解所需材料，帮助幼儿们认识和了解每种材料，并提醒幼儿注意安全和卫生。
- 步骤三：操作演示
- 老师演示制作糯米糕的过程，一边讲解制作步骤，一边示范操作。确保孩子们能够清楚地看到每个步骤，理解每个操作的目的和方法。
- 步骤四：幼儿操作
- 将糯米浸泡在温水中约30分钟，直至变软，然后将水倒掉。
- 将红枣用温水浸泡一段时间，然后捞出备用。
- 倒入适量的水到煮锅中，加入糯米和红枣，用中小火煮开。
- 加入适量的冰糖，搅拌均匀后继续用小火慢煮，直至糯米烂熟且粘稠。
- 煮好的糯米糕放凉，稍微揉捏搓揉，使其更加黏稠。
- 将糯米糕放入盒子或模具中，用力按压，使其变得紧密。
- 将糯米糕表面撒上适量的椰丝，再用盒子或模具轻轻压平。
- 冷却后，将糯米糕取出，切成小块即可享用。
- 步骤五：分享与品尝
- 将制作好的糯米糕分发给每位幼儿，并让他们一起品尝自己亲手制作的红枣糯米糕。
小糯米照片 - 在品尝的鼓励幼儿们分享他们对糯米糕的感受和体验。
【5】教案总结
通过这次活动，孩子们不仅学会了制作红枣糯米糕的方法，也感受到了合作和分享的乐趣。他们在游戏中培养了动手能力和创造力，同时也提高了沟通交流的能力。通过品尝自己亲手制作的糯米糕，他们能够更好地体会到食物的价值，增加对传统食物的了解和欣赏。
【观点与理解】
糯米糕是中国传统食物之一，制作过程简单易学，具有浓郁的民族特。通过这个教案，幼儿们不仅能够在制作过程中感受到传统文化的独特魅力，还能培养合作意识和动手能力。通过分享和品尝自己亲手制作的糯米糕，幼儿们能够更好地理解和尊重传统食物，增加对传统文化的认同感。
这份关于红枣糯米糕的教案能够丰富幼儿园的生活体验，提高幼儿的动手能力和创造力，培养分享和合作精神，并增进幼儿对传统食物的了解和欣赏。希望这次活动能为幼儿们带来愉快的体验，培养他们对食物和传统文化的热爱和尊重。如何鼓励幼儿分享对糯米糕的感受和体验？
1. 让幼儿分享制作过程中的乐趣和难点
在这个教案中，孩子们通过亲手制作红枣糯米糕，可以引导他们分享制作过程中的乐趣和困惑。可以提问：“大家在制作糯米糕的过程中有什么有趣的事情发生了吗？有没有遇到什么困难？”鼓励孩子们纷纷举手分享自己的经历和感受，这样可以让他们主动参与讨论，并增强他们的沟通和表达能力。
2. 引导幼儿用简单的语言描述他们对糯米糕的感受和口感
师父可以逐一询问幼儿们对刚刚品尝的糯米糕的感受和口感。例如：“大家觉得刚刚品尝的红枣糯米糕好吃吗？它有什么特别的味道？口感如何？”给予幼儿充分的时间思考和回答问题，鼓励他们用自己的语言描述糯米糕的味道和口感，增加他们对食物的观察和表达能力。
3. 鼓励幼儿用绘画、手工制作等形式表达对糯米糕的感受
有些幼儿可能不太擅长用语言表达自己的感受，此时可以引导他们用绘画、手工制作等形式来表达对糯米糕的感受。可以给幼儿提供彩纸、颜料和笔，让他们画一幅关于糯米糕的图片，并告诉其他孩子他们画的是什么和为什么选择这样画。这样不仅能够培养幼儿的创造力和艺术表达能力，还能让他们以自己的方式分享对糯米糕的感受。
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