炒菜
人生中有许多个笫一次，比如：第一次上学，第一次戴红领巾，第—次写作文各种各样的，这都是我成长的经历。
每当吃土豆丝时，我不禁想起我学做土豆丝艰难的笑话。
有一天，爸爸妈妈外出未归，我想：这不是锻炼我学会做菜的好机会吗？今天我就做老爸老妈最爱吃的菜——炒土豆丝吧。我说干就干，我在冰箱里寻土豆，经几分钟后，我终于到土豆了。首先，我照着老妈平常的动作：去皮。洗干净。然后把土豆放在菜板上切丝。哎！真怪，平时菜刀在老妈手上还挺管用，怎么现在到我手上就不行了呢？我紧握菜刀，用手按着土豆，尽量使刀平稳，小心翼翼地切起来。忽然，土豆一滚，刀从手上一滑，失去控制。“啊——”我被吓得大叫起来。好险！刀从我手背上掠过，留下一道纪念品——一道小小的血痕。就这样，在一次次冒险中，我费了九二虎之力，终于把土豆切好了，但摆在我面前的哪里是土豆丝呀，这分明就是一堆又粗又大的土豆棍罢了。
我拭去脸上豆子般大的汗珠，打开煤气炉，进行第二道工序。把油加在锅里，油开始冒白沫，不一会儿便冒起了白烟。不好！我赶紧把佐料，土豆丝全放到了锅里。吱一种尖锐的声音吓得我连忙跳到了一边。我用发抖的手，侧着身子赶紧搅拌。忽然，我记起老妈说过炒土豆丝要加少许的醋。于是，我又手忙脚乱地去醋。正着呢，—股烧焦的气味迎面扑来，糟了，等我去关上煤气炉时，菜已经烧焦了—半…当我把自己的手艺送到嘴里品尝时，不禁皱起了眉头。
这次做菜虽然做得不好，但爸爸妈妈回来后还表扬了我。因为只要有了第一次的尝试，就会有以后的许多次成功，有句说：失败是成功之母。
炒菜
今天中午，我非常饿，妈妈已经做好了大米饭，可是菜还没有炒，妈妈决定让我炒个菜。
妈妈要教我做一个“鸡蛋炒柿子”。妈妈说着，把锅刷干净，用火把锅内的水烤干，然后把油倒进了锅里，再把柿子切好，接着，她又从冰箱里取出两个鸡蛋。过一会儿，油烧开了，妈妈不慌不忙地把鸡蛋往锅边上一磕，双手一掰，鸡蛋一下子掉进了锅里。妈妈煎好了鸡蛋，又把柿子放进了锅里，并用勺子不停地上下搅拌，不一会儿，菜就炒好了。
我嗅到了香喷喷的菜味，口水差点儿流了出来。我说：“妈妈，让我来试试吧！”“好啊！”妈妈回答道。
于是，我学着妈妈的样子，从冰箱里拿出了一个西红柿和两个鸡蛋，我也把西红柿切成桔瓣形，可是没有切好，切得一个大，一个小，很不匀称。我再把油烧开，把鸡蛋往锅边上一磕，鸡蛋好象非常不听话，一点儿也没破，我急了，使劲一磕，鸡蛋“哗啦”一声，掉进了锅里，我吓得赶紧后退一步，慌忙中，把鸡蛋壳也扔进了锅里。这时，妈妈走过来，把鸡蛋壳捡了出去，正要往锅里撒盐，不料，我碰了妈妈一下，妈妈把一大匙盐都撒到锅里了。
接下来，我把柿子加了进去，炒了炒，不一会，菜做好了。我赶紧尝了一口，哇的一下就吐了出来，说：“好咸呀，又苦又咸，真难吃。没有妈妈做得好。”妈妈听了，说道：“不要紧，一回生，二回熟，多学几次就好了。”
通过这次炒菜，我体会到：做什么事都要认真地去学、去看、努力去做，只有这样才能把事情做好呀！
吃饭是人们生存的第一步,所以做饭就是最基本的生存技能，下面为大家分享，欢迎借鉴！
篇一：妈妈教我做菜作文今天晚上妈妈教我炒菜，因为妈妈认为我已经长大了，该学习学习其他的东西了，所以妈妈一开始就叫我到厨房里去等她。
首先妈妈叫我拿了个打火机——因为我们家里的炉灶坏了只能用打火机打火、生火。随着妈妈教我把打火机打燃伸向炉灶，我用一种害怕的眼神盯着妈妈，妈妈便知道了我不敢打火，然后妈妈拿起打火机给我做了个示范，我便小心翼翼的照妈妈说的去做，真像妈妈说的一样我终于把炉灶打燃了！
我太高兴了！兴奋地跳起来了妈妈看了不禁发出了一声“哦哟，会发火了吗？”我也答应了一声“当然会了”不信，我来证明一下。随后我又把另一个炉灶发燃了。
学会了发火还不够，接着妈妈端起了一口锅，到了四分之一的油，听妈妈说，等油冒烟了就等于油已经烫的差不多了，也就是说，可以倒菜进去炒了。随着妈妈倒了一盆菜进去，那时我真的吓了一大跳，因为那道菜的声音“呲、呲、呲”这油宝宝一蹦一跳的弹起来了。过了不久这道菜就做好了。
别忘了，在这道美味的佳肴里还有我的一份功劳哦！
鸡汤炖什么菜好吃 篇二：妈妈教我做菜作文今天晚上，快活的圣诞节，我要妈妈教我做菜，妈妈许可了我，《我跟小克拉拉》读后感，并教了我怎么做肝炒尖椒，读《鸡妈妈的新屋子》有感。
妈妈先把肝用水洗完，《吹小号的天鹅》电子读书笔记（13），再切成薄片，田鸡飞天，妈妈是为了我长大长一双晶莹的眼睛才做的，测验，然后再把胡萝卜切薄片，胡萝卜是配料，我的幻想，再把尖椒切成丝，水开后，爱，把肝放进去，焯一下，再把肝捞出来，一件小事，炒锅放入油，世界之窗，油开后先放入胡萝卜，我第一次削苹果，我好奇的问妈妈：“为什么先放胡萝卜，如果我有八只手，不先放肝呀？”妈妈说：“由于胡萝卜过一下油能更好的保存养分，所以先放胡萝卜，《查理跟巧克力工厂》电子读书笔记。”而后再放尖椒跟洋葱，快活的游览，最后再放肝，开端炒菜了。妈妈用铲子炒菜，妈妈左手拿锅的把，右手拿铲子，太白山，翻炒，我察看金鱼，菜在锅里就像翻跟斗，开始放配料了，这时，我最熟习的人，我看见锅里的菜彩斑斓的，小花仙的故事，有肉、橘、绿、白，日记。炒了一会儿菜又像沸腾的水一样。
篇三：妈妈教我做菜作文今天是星期天，妈妈说要教我学炒菜，我一听，高兴的马上蹦了起来！
我们来到厨房，妈妈先让我把土豆洗干净。我打开水龙头，自来水“哗啦哗啦”的流了出来，我认真的把土豆上的泥都洗干净。我拿来刮皮刀，一点一点的把土豆皮去掉，小刀划过土豆时发出了“咝咝”的声音。然后再把土豆切成土豆丝。妈妈又帮我准备了一些葱和辣椒。
我把炒锅放在煤气灶上，“啪”的.一声，打开火，“呼呼”的火苗很快就把锅烧热了。倒进锅里的油也很快就热了。妈妈说“现在可以放葱和辣椒了。”我把葱和辣椒往锅里一放，“啪啪”的声音很响很响，吓得我往后连退了好步。妈妈马上帮我把准备好的土豆丝倒进了锅里，又是一阵“劈里啪啦”的声音。我勇敢的走上前去，用铲子把锅里的菜好好的翻了又翻。最后放入各种调料，一盘土豆丝就炒好了。
看着桌上我第一次炒的这盘土豆丝，我终于认识到，平时妈妈每天做饭给我们吃，真的不容易，也更让我体会到爸爸妈妈每天辛苦工作，为了这个家，他们付出很多很多，我以后要好好学习。
篇四：妈妈教我做菜作文人们都说，世上只有妈妈好，我的妈妈也不例外，不过她对我的爱与众不同。她总是抓住机会教我学做一些事。
这天，妈妈回来了。我正想溜出去玩，妈妈看见了就说：“今天我教你做菜。”
平日吃妈妈做的“西红柿鸡蛋汤”总是格外香，我和爸爸都抢着吃，妈妈看见了，笑得那对酒窝流出蜜来。我们准备的材料是：西红柿、盐、油、葱、鸡蛋，妈妈说：“做西红柿鸡蛋汤的时候，先放油，油热了以后，再放葱，再把切好的西红柿放进锅里炒一炒，把水倒进锅里，水滚了以后，再放盐，放盐的时候，要放上很少的盐，最后，再打上鸡蛋。”妈妈还说了，做西红柿鸡蛋汤的时候，要用十分钟左右。当我做下来的时候，我闻到了一股香喷喷的味道。我大喊起来：“成功了！成功了！”这时妈妈过来了，妈妈看了看我做的西红柿鸡蛋汤，连声夸赞。妈妈说：“做得好！做得好！”这时我的心里甜滋滋的。我的妈妈就是这样，不管什么事都希望我会做。今天的“西红柿鸡蛋汤”我再也不和爸爸抢了，舀一勺给爸爸吃，另一勺给妈妈吃。妈妈又笑了，酒窝里的蜜流进了我的心里。
不知明天妈妈又要教我做什么呢？
篇五：妈妈教我做菜作文每天我看到妈妈做美味的菜给我吃，感觉很辛苦，我想我一定要学做一道才给妈妈尝尝。今天是星期天，早上，我和妈妈来到了菜市场。哇！红的辣椒，绿的黄瓜，黄的韭黄……玲琅满目，看得我眼花缭乱啊。我们买了西红柿，鸡蛋，我准备让妈妈教我做西红柿炒鸡蛋给爸爸妈妈吃。回到家，我们把西红柿洗干净，在妈妈的辅导下，我
将西红柿切成小方块。接着我将3只鸡蛋打在小碗里，用筷子搅拌开来。一切准备工作就绪，我把液化气打开，先在锅里倒入油，油开了我将鸡蛋倒入锅里。
只见油在翻滚，仿佛小金鱼着泡泡，翻炒几次后将西红柿倒入锅里，几经翻炒后，放入盐，妈妈又让我放了些糖，过来一会儿锅里的西红柿就像是番茄汁。最后我们又放了点鸡精，我尝了一下，味道好极了。我又拿来盘子，把炒好的西红柿倒入盘子里。我把盘子端到桌上给爸爸妈妈尝了红，他们都竖起大拇指。我也开心得笑了。
今天是星期六，妈妈叫我帮她买菜。
今天一大早，我就拿着五十块出门了，一到菜市场，就看到了许多人在买菜，我穿过人之中，来到一个菜摊子前，我买了很多蔬菜，有西红柿、黄瓜、辣椒、茄子、白菜等等。我到家时，我提了许多东西。
今天真是太累了，我晚上睡了一个好觉。
今天晚上，我上完声乐课，就和妈妈一起去买菜。
刚刚到达买菜的地方，我就嚷嚷着让妈妈买一些小白菜回家来炖着吃。再看这些小白菜，也十分新鲜，嫩绿的叶儿，白白的帮，看着都让人流口水，正好家里还有香菇和豆腐皮，顿顿吃吧！
我们高兴地拎着一大捆小白菜就往家直奔过去，一看到泡在水里的香菇，我就想，今天，不妨就让我来洗菜吧！我高兴地把一部分香菇拿出来放到一个盆里，接满了凉凉的清水，我又拿来一个盆，准备把洗好的香菇放进去。接着，就开始一个一个地洗了。
香菇大大小小的，有的像小船，有的像落叶，更多的像似一顶顶小小的伞。我拿起一个，用手在香菇粗糙的表面摸呀摸呀，终于把“伞顶‘的脏东西都给抹掉了。接着我就一个接着一个的洗，很快就ok了！
之后，我开始洗小白菜，小白菜就不好洗了，而且还是一大捆，就更难了。我拿出一根小捆小白菜，小心翼翼的上下摸着白菜帮，很快就大功造成了！
接着，等妈妈做完饭，就是品尝时间喽！尝尝饭菜，觉得真好吃，因为里面也有我的一份功劳哦！
因为爸爸妈妈都在忙，所以吩咐我和炒菜。于是我们妹两开始分开，最终觉定我炒菜！
开始炒菜了，我先洗青菜，洗完两遍青菜后，说：“要把青菜和青菜杆分开来洗，一是洗的更干净，二是你炒的时候青菜杆要先下锅，叶后下锅。”洗完青菜后，我洗净锅，打起火，差不多锅里的水珠没有时，我放了点猪油，待猪油冒热气时，我把菜干放下去炒，约2至3分钟，我再把菜叶放下去，用铲子不断翻炒，差不多八成熟了，用铲子翻动几下，最后熄火，用盘子把青菜盛盘子里，端到饭桌上。
我先叫爸爸尝了一下，“嗯，不错，就是太咸了”爸爸回答说。我狡猾的说：“我故意放那么多盐的，青菜要配饭才好吃呢！”爸爸又配饭尝了一口，说：“还是太咸了，你放的盐太多了，还死要脸皮。做个人只有在失败中吸取教训，才有进步！”
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