从医学的角度上来看，在各种酒精饮料中，干红酒中含有的一些有效成分，可以防止血管中堆积过多的脂肪组织，这种功能可以帮助增加人体内的高密度脂蛋白胆固醇(“好”胆固醇)，降低因心血管疾病患者的死亡率，对贫血、动脉硬化、便秘、腹泻、肺炎、肝病、肾病、胆囊疾病患者有一定的辅助作用。
干红酒老幼皆可饮用，其含有丰富矿物质，对人体健康非常有益，每日适度饮点干红酒(约200毫升)有助于健康长寿。
干红酒还是允许糖尿病患者饮用的惟一酒类，其中丰富的B族维生素能促进糖分的分解。
干红酒是欧美人日常饮用的一种低酒精饮料，也称为佐餐酒，目前国人也逐渐宠爱这一饮料，并日趋盛行。
目前被市场广泛认知的是干红葡萄酒，即用葡萄酿造的干红酒。而如今正有一种利用桑葚酿造的干红酒步入大家的视野——桑葚干红酒
桑葚干红以极富营养价值和保健功效的桑果为原料, 利用现代酿酒技术精酿而成，酒香幽雅，口味醇正，酒精含量低，特别适合中老年人和女性、白领、企业主饮用。它 含 有：丰富的活性蛋白、多种人体必需的氨基酸；具有通血气、抗诱变的作用的“白黎芦醇”（RES）物质；VB1、VB2、VB3、VB5、VB6、Vc、VE等多种维生素；Fe、Ca、Zn等矿物元素；胡萝卜素、纤维素、活性多糖、果糖和葡萄糖、黄酮类物质和芦丁等药理成份等成分。硒等微量元素（硒能够及保护人类心脏及免疫系统）含量是葡萄酒的12.41倍；蛋白质为葡萄酒的8.44倍,赖氨酸是葡萄酒的9.23倍,花青素（防癌抗癌）是葡萄酒的5倍,是果酒中的极品。故此桑果酒不但营养价值远远高于葡萄酒,而且是一款真正的绿产品。
干红葡萄酒的功效与作用
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