狭义上的石油是指原油。广义而言，石油是一个大概念，包括原油和各种成品油。原油是在石油加工和精炼过程中提取的。未经任何处理就从油田中提取的是原油。原油是未经加工的石油。石油是原油的组成部分，从原油中提取。石油加工
原油的外延不同于石油，一个外延窄，一个外延较宽。前者仅指从地层中提取的原始油，未经任何加工和精炼；后者指从地层中提取的可燃油性物质。加工前后，我们可以称之为“石油”，但加工后的石油产品。根据它们的特性和用途，人们给它们起了更准确的名字，如“汽油”、“柴油”、“润滑油”、“沥青”等，以便区分它们。
原油:就是从地下或海底直接开采的未经处理、分硫、提纯的石油；地下开采出来和石油未加工前，叫原油，也叫天然石油；原油一般指的是国际原油，没有经过加工的。以欧盘为标准全球统一价格。
石油:是天然气和人造石油及其成品油总称。用煤和油母页岩，经干馏，高压加氢和合成反应获得的石油叫人造石油。原油经过蒸馏和精制，加工成各种燃料、润滑油，总称为石油产品。
而加工原油提炼各种石油产品的过程叫石油炼制。 石油指的是加工过的，就好比汽油那种。国内盘主要做的就是成品油，价格方面也会受到国际盘影响，但每一个国家的情况不一样。
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