畲族三月三的习俗
畲族三月三传统习俗丰富多彩，其基本内容主要有吃乌饭、祭祀舞蹈、赶歌会，以及一些传统体育活动表演等。下面是小编为您整理的畲族三月三的习俗，希望对您有所帮助!
畲族三月三的习俗
吃乌饭
据《浙江省少数民族志》载:景宁畲民三月三吃乌饭，是用一科，金语称乌枝、汉语称山馒头的小灌木嫩叶(即乌稳)捣碎取汁，浸泡大米煮成的饭。这种黑的米饭十分可口，有青草芳香味，据说吃了这样的乌饭，上山不怕蚂蚁咬。
《景宁畲族自治县志》记载:三月三是畲族的传统节日，相传祖先因狩猎殉难，子孙们在这一天吃乌饭(糯米用乌枝叶汁即山馒头汁染黑蒸熟)，有的地方还举行对歌，以作纪念。
做乌饭是取新鲜乌稳(山馒头)树的叶子洗净，放在石
臼里捣碎，取出过滤，用其汁将糯米浸泡半天，米捞起来沥干后，放在木饭瓶或陶饭颤等容器
里文火蒸熟后，先供奉祖先、神灵，然后自己才能吃。这种饭看上去乌糟糟的，并不是很起眼，吃起来却是糯糯的，香喷喷的，非常可口，吃了还想吃。后来有人加入山间野味，如香菇、木耳等炒一炒和米一起蒸，那味道就更鲜美了。
千百年来，三月三前夕，舍家妇女背着竹篓唱着舍歌，上山摘乌稳叶。三月三这天，舍民家家户户做乌饭，吃乌饭，畲族村寨处处飘荡着乌饭沁人心脾的清香，有一家蒸乌饭，十家飘清香之说。舍民们或用乌饭宴请贵客，或带着乌饭团(20世纪60年代以前舍民把乌饭盛在苇叶饭包里)去赶歌会。
祭祀舞蹈
畲族是一个尊宗敬祖的民族，记述畲族源流传说的长联歌《高皇歌》载:(龙麒)自愿官唔爱，一心间山学法来，学得真法来传祖盘蓝雷钟学师郎，收师捉鬼法来强，手反千斤天罗网，凶神恶煞走茫茫。关于做功德，在《盘靓世考》中有载:盘瓢因为游猎跳过大树，被株尖所伤而终殡后长腰木鼓，长笛短吹，男女连声唱歌，窈窕跳踢舞弄者不能及。畲族祖图中即有闾山学法图像，也有多人手拿道具，州人手
擎写有超魂超度字样的木牌翩翩起舞的形态。由此可见，传师学师与做功德和舍民族的源流密切相关。据考，自唐宋以来就有舍民在景宁的救木山、澄照大赤洋等地定居，明代大量入迁，日后不断繁衍壮大。故而亩族祭祀仪式传师学师与做功德就在浙江景宁畲族聚居区代代相传，在三月三时，更以吃乌饭、跳祭祖舞等形式缅怀先祖，渐渐形成具有相对独特文化品味的祭祀仪式。
婚嫁仪式
畲族青年通常在三月三举行别具一格的畲族婚礼，新中国成立以后仍然延续这种习俗。近年来常常在三月三举行畲族集体婚礼，2008年参加婚礼的新人有十八对，其中还有一对外国新人。畲族婚嫁的主要过程有:
一、拦路迎亲
畲族实行一夫一妻制，远房同姓亦可婚配。民间婚姻程序有相亲、定亲、送日子单、送酿酒米、办出嫁酒席、办娶亲酒席、第三天回门、第一个春节拜年等。若是自由恋爱，可省去相亲一节。其中最有特的是办出嫁酒席。这天，男方组织迎亲队伍来女方家中，入村时放三个双响鞭炮，村上
姑嫂们即拿杉木枝拦于大门外的路上，表示晚上要对歌。赤郎(对歌手，男方全权代表)折两小枝杉木枝放在路上方，折一小枝放置路下方，表示已明白亲家的安排。放大量鞭炮，递一个红包给姑嫂，姑嫂们就撤去拦路。有的地方是关门迎亲，即在门外放大量鞭炮后，塞进一个红包，里面姑嫂们就会开门了。
二、念谜借锅
畲族的嫁女酒有两餐，中餐叫落脚酒，由女方宴请男方前来迎亲的队伍，客人坐首席;晚餐是用男方挑来的菜肴宴请女方客人，女方至亲坐首席。故午餐后要举行借锅仪式，意为男方借女方的厨师、炊具办酒席。赤郎端来一个放有一对点燃的红烛、两块豆腐、一刀肉、一个厨师红包、一对绑腿布的米筛，向灶神作揖后，开始念开场白:郎儿住山头，多见柴林，少1二书堂，古礼难全，念错莫怪，请阿姨舅姆多多原谅。借锅词第一段是对女方家美景的赞扬:
今日来到太公乡，太公住的好寮场，门前麒麟对狮子，寮后金鸡对凤凰，龙马相会在寮场，观音坐落在中央，金字寮门八字开，郎儿借锅上门来。接着是念炊具的谜语词，姑嫂们先把能藏的炊具都藏起来，等念到一样，拿出一样，念
不到不拿出，要从头再来一遍。
炊具约有三四十样，借齐后，把菜刀口对着自己向厨师作揖，厨师接过，反转刀口作揖，算是仪式完成。红包和肉给厨师，绑腿布给烧火的女子。
三、杀鸡罚酒
借锅后是赤郎杀鸡，鸡血不许滴到碗外，滴出一滴要罚一碗酒。为了耍赤郎，姑嫂们故意来碰撞，使血滴到碗外去，就提酒壶拿碗来罚酒，不喝就抓住头部捏住鼻子往嘴里灌，甚至把锅烟灰抹到赤郎脸上去，以此嬉耍热闹。
四、举盘敬酒
晚餐开始后，赤娘(代表新娘的女歌手)和一位新娘的妹端着放有一对红烛、一双酒杯的盘子来敬酒，从首席第一位舅公开始。
盘子放到桌前，妹告知客人称I呼后，赤娘开始唱敬酒歌:一对酒盏花又红，端上桌来敬某某，敬你某某食双酒，酒筵圆满结成双。
唱完，妹斟满双杯酒，赤娘端杯敬客人，客人放入桶盘一个小红包，接杯饮完。各桌所有
的客人都要一一敬过。这些红包，一部分给赤娘作手薪，一部分给妹，叫分妹钱，大部分给新娘带到夫家去，以后给孩子打制帽子银牌。
五、长夜对歌
畲族婚嫁，最热闹、最有趣的要数长夜对歌。
长夜对歌于新娘出嫁前夜在女方家举行。晚宴一结束，对歌即开场。
所谓歌场，是用喜宴的三四张八仙桌一字儿排在丈间(厅堂)，点燃两支大红蔡字烛，摆些水果干果，冲泡许多杯上等的惠明茶。男女赤郎(歌手)各若王入，其中一，人为主歌手，分坐在桌子两边的主座上，其余的分坐在自己的一方，开始对歌。
歌头一开，男女赤郎的山歌就如清泉喷涌，一唱一和，你逗他答，斗闹开了歌台。长夜对歌中，大多是祝贺喜庆吉祥的喜歌，如《嫁女歌》、《度亲歌》、《红轿歌》、《成双歌》、
《种田歌》、《采茶歌》，也有唱传统史歌《高皇歌》、《盘古歌》、《月7又帝》、《兄弟结亲》、《封金山》以及《二度梅》、《白蛇传》、《洛阳桥》等小说歌。
江西结婚风俗在对歌中，坐在两旁的其他人可以参与对歌，为一方助兴。除了唱传统山歌外，亦可以唱情歌、谜语歌、学字歌等，山歌内容有手抄本的，更多是即兴创作的。
半夜，主家烧好点心招待长夜对歌和听歌的人。这时就唱《点心歌》和《时辰歌》，再吃点心，之后继续对歌。
天快亮的时候，唱起《保佑歌》，祝福新人美满幸福。天亮时，赤郎代表男方唱起《催亲歌》:
鸡公报晓天将亮，奉请主家扮新娘。
丑时路上慢慢行，gp时夫妻好拜堂。
《催亲歌》后，新娘行完离开娘家前举行的办回盘、溜筷、衔千斤饭等出嫁仪式，男女赤郎按程序唱《起身歌》及《上轿歌》，最后在《十二生肖》歌声中宣告结束。