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篇一：二十四节气饮食宜忌
二十四节气饮食宜忌
提示：春季要注意养阳，养肝健脾。夏季养生重点是保 养心脏，注意多喝水。秋季注意保养内守的阴气，健脾、补 肝、清肺。冬季养生宜敛阳护阴，养肾防寒。
［立春］2月3-5日。太阳到达黄经315度时为立春。立 春养生要防病保健。注意室内通风，加强身体锻炼。此外, 还要注意口鼻保健。
宜：辛、甘、温、发散的食品，口味宜清淡可口。主食 推荐糯米、大米、玉米。蔬菜推荐白萝卜、韭菜、香菜、汕 菜、洋葱、辣椒、荷蒿、卷心菜、茴香、白菜、芹菜、菠菜、 葛苣、竹笋、冬瓜、南瓜、丝瓜、茄子等。
忌：忌食酸、涩收敛之味，油腻、生冷的食物，少食黏、 硬、肥甘厚之物，以免伤及脾胃。蔬菜有西红柿。水果有柑 类、狗肉、蛋黄、乳酪等。
推荐菜：新鲜百合蒸老鸭；炒红薯玉米粒；小米枣仁粥； 香酥山药；莲子百合汤。
［秋分］9月22-24 So太阳到达黄经180度时为秋分。 此时要特别注重保养内守之阴气，起居、饮食、精神、运动 等方面调摄皆不能离开“养收”这一原则。
宜：适宜多食酸味甘润的果蔬，以润肺生津、养阴清燥。 饮食应以温、淡、鲜为佳，如藕、鸭肉、秋梨、柿子、甘蔗、 黑木耳、百合、银耳、芝麻、核桃、糯米、蜂蜜、乳品等。
忌：要尽量少食葱、姜等辛味之品，寒凉食物如瓜类尽 量少食，不吃过冷、过辣、过黏的食物。推荐菜：海米炮竹 笋；木耳粥；糯米藕、栗子鸡；蟹肉丸子。
［寒露］10月8-9 So太阳到达黄经195什么样的生栗子更新鲜度时为寒露。此 时养生的重点是养阴防燥、润肺益胃，同时要注意剧烈运动、 过度劳累等，以免耗散精气津液。
宜：多食些甘、淡、滋润的食品，可健胃养肺润肠，同 时要注意补充水分。这类食物包括萝卜、西红柿、莲藕、胡 萝卜、冬瓜、山药、雪梨、香蕉、哈密瓜、苹果、水柿、提 子、鸭肉、牛肉、豆类、海带、紫菜、芝麻、核桃、银耳、 牛奶、鱼、虾等。
忌：忌吃或少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等类食品，如辣 椒、生姜、葱、蒜类，因为过食辛辣宜伤人体阴精。
推荐菜：百枣莲子银杏粥；酱爆鸡丁；甘薯粥；海米冬 瓜；西红柿炖牛脯。
［霜降］10月23-24日。太阳到达黄经210度时为霜降。 霜降表示天气更冷了。此时易犯咳嗽，慢性支气管炎也容易 复发或加重。另外，要注意补气养胃。
宜：以平补为原则。适宜的食品有洋葱、芥菜（雪里基）、 山药、萝卜、紫菜、银耳、猪肉、牛
肉、梨、苹果、橄榄、白果、栗子、花生等。
忌：忌食或少食辛辣食品，要少食多餐。
推荐菜：白果萝卜粥；五香牛肉；荔枝猪肉；花生米; 大枣烧猪蹄。
［立冬］11月7-8日。太阳到达黄经225度时为立冬。民 间把立冬作为冬天的开始。此时饮食应以增加热量为主，起 居养生重点重防“寒、
宜：适当食用一些热量较高的食品，特别是北方，同时 也要多吃新鲜蔬菜，吃一些富含维生素、钙和铁的食物。适 宜的食物包括大白菜、卷心菜、白萝卜、胡萝卜、绿豆芽、 油菜、洋葱、西红柿、红薯、苹果、香蕉、枣、梨、柑橘、 豆腐、木耳、蘑菇类、羊、牛、鸡、鱼、虾、海带、牛奶、 豆浆、蛋类、核桃、杏仁等。
忌：忌食或少食生冷，如螃蟹、海虾、西瓜和葡萄，但 也不宜燥热，尤其不宜过量的虾。推荐菜：黑芝麻粥；砂锅 生姜羊肉；糖醋带鱼；菠菜汤。
［小雪］11月22-23日。太阳到达黄经240度时为小雪。 此节气前后，天气阴暗，容易导致或复发抑郁症，因此，要 选择性地吃一些有助于调节心情的食物。
宜：多食热粥。热粥不宜太烫，亦不可食用凉粥。昆时 适宜温补，如羊肉、牛肉、鸡肉等；同时还要益肾，此类食 物要腰果、山药、白菜、栗子、白果、核桃等。而水果首选 香蕉。
忌：忌食过于麻辣的食物。
推荐菜：白菜豆腐汤；羊肉白萝卜汤；葱爆羊肉；酱爆 鸡丁；核心桃山药粥。
［大雪］12月6-8日。太阳到达黄经255度时为大雪。本 时节宜温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。同时此时也是食补 的好时候，但切忌盲目乱补。
宜：温补助阳、补肾壮骨、养阴益精。冬季应多吃富含 蛋白质、维生素和易于消化的食物。宜食高热量、高蛋白、 高脂肪的食物。温补食物有萝卜、胡萝卜、茄子、山药、猪 肉、羊肉、牛肉、鸡肉、鲫鱼、海参、核桃、桂圆、枸杞、 莲子等。
忌：忌太过或乱补，不宜食用性寒的食品，如绿豆芽、 金银花均属性寒，尤其脾胃虚寒者应忌食；螃蟹则属大凉之 物，也不宜在初冬食用，否则会影响健康。
推荐菜：木耳冬瓜三鲜汤；红烧海参；萝卜牛腱煲；猪 肉萝卜煲；蒜炒茴蒿。
［冬至］12月21-23 Ho太阳到达黄经270度时为冬至。 此时节对高血压、动脉硬化、冠心病患者来说，要特别提高 警惕，谨防发作。
宜：食种类要多样化，谷、果、肉、蔬菜合理搭配，适 当选用高钙食品。食物要温热熟软，并且要清淡。宜食胡萝 卜、西红柿、梨、十弥猴桃、甘蔗、柚子等（同“大雪”）。
忌：忌盲目吃狗肉、虚实不分、无病进补。不宜吃浓浊、 肥腻和过咸食品。切记萝卜不能和人参、西洋参、首乌同用， 羊肉禁与南瓜同食。
推荐菜：酱牛肉；蒜茸炒生菜；蒜茸油麦菜；羊肉炖白 萝卜；炒双菇。
［小寒］1月5-7日。太阳到达黄经285度时为小寒。小 寒节气正处于“三九”，是一年当中气候最冷的时段。此时 人们应注意“养肾防寒”。
宜多食用一些温热食物来防御寒冷对人体的侵袭O这些食物有韭菜、辣椒、茴香、香菜、莠菜、南瓜、羊肉、 猪肉、狗肉、鸡肉、鳞鱼、0连鱼、木瓜、樱桃、栗子、核桃 仁、杏仁、大枣、桂圆等。此时比较适合吃麻辣火锅和红烟 羊肉。
忌：忌盲目进补，易造成虚者更虚、实者更实，使人体 内平衡失调，出现许多不良反应。推荐菜：当归生姜羊肉汤； 山药羊肉汤；栗子白菜；麻辣火锅；红饷羊肉。
［大寒］1月20-21 Ho太阳到达黄经300度时为大寒。 大寒期间是感冒等呼吸道传染性疾病高发期，所以应注意防 寒。
宜：适当多吃一些温散风寒的食物以防风寒邪气的侵袭。 饮食方面应遵守保阴潜阳的原则。饮食宜减咸增苦，宜热食， 但燥热之物不可过食；食物的味道可适当浓一些，但要有一 定量的脂类，保持一定的热量。宜食用的食材同“小寒二 适当增加生姜、大葱、辣椒、花椒、桂皮等佐料。
忌：忌黏硬、生冷食物，应少吃海鲜和冷饮。