《草食动物学》题库
一、单选
1.绵羊同质细毛要求品质支
数至少达到（）：60支
2.一般用（）值来衡量羊胴
体的脂肪含量：GR
3.要紧用来生产裘皮的山羊
是（）：中卫山羊
4.在给羊进行本交配种时，
为了提高受胎率，公母羊
比例一般以（）较为适宜：
1:30—40
5.我国引入的被毛以黄、红
白花为主、原产于瑞士的
大型乳肉兼用牛品质是
（）：西门塔尔牛
6.一般情况下，母牛的发情
周期平均为（）天：21天7.乳用牛的体重估测公式为
（）：体重（kg）=胸围（m）
2×体斜长（m）×90
8.泌乳高峰期奶牛的日粮特
点是（）：高能量、高蛋白、
高钙磷
9.奶牛的体质内型属于（）：
细致紧凑型
10.在肉牛育肥过程中，用于
生产小牛肉的牛的屠宰年
龄及体重的要求分别是
（）：12月龄前：330—
380kg
11.下列草食动物中，（）对粗
纤维的利用能力最强：羊12.以短距离速度快而闻名的
赛马品种是（）：英纯血马13.低温保存精液，一般是指
将精液在（）条件下保持：
0℃—5℃
14.为保证机体正常生长发育
和获得优良的后代，母马
的初配年龄一般以（）周
岁为宜：3
15.乘用型良种马的优秀个体
一般要求外貌俊美，体质
干燥结实，具有（）的气
质特点：上悍
16.能够用育肥度指数来推断
肉驴育肥最佳结束期，育
肥度指数为（）时为最佳：
526
17.驴的妊娠期一般为（）天：
365
18.在下列兔品种中，产毛量
量最高的是（）：德系安哥
拉兔
19.仔兔一般在（）天断奶：
40—45
20.现在我国饲养的梅花鹿主
要属于（）亚种：东北亚
种
21.成年马鹿的成角一般呈
（）：六杈形
22.若一头马鹿后来一次配种
的日期是今年9月10日，
则其预产期为次年的（）：
5月26日
23.毛丝鼠原产于（），目前以
美国的饲养量最多：南美
洲
24.毛丝鼠的仔鼠一般在（）
日龄开始吃食：45
25.在毛丝鼠的饲养室中（）
是必不可少的设备，有利
于其保持被毛清洁有光
泽：沙浴器
26.我国培育的第一个细毛羊
品种是（）：新疆细毛羊
27.羔皮是指羔羊出生后（）
以内剥取的毛皮：3天
28.绵羊的发情周期平均为
（）：17天
29.牛羊消化饲料中粗纤维的
要紧器官是（）：瘤胃
30.原产于英国，主毛为红
并具有“六白”特征的
牛肉品种是（）：海福特牛
31.下列草食动物中，妊娠期
最长的是（）：马
32.肉用牛的体重估测公式为
（）：体重（kg）=胸围（m）
2×体直长（m）×100
33.泌乳中期奶牛日粮的营养
特点是（）：中能量、中蛋
白、中钙磷
34.肉用牛体质类型属于（）：
细致疏松型
35.用于生产小牛肉的牛的屠
宰年龄要求不超过（）：12
月龄
36.肉牛育肥较适宜的环境温
度为（）：5—20℃
37.阿拉伯马属于（）：乘用型
马
38.冷冻精液保存精液，一般
是指将精液在（）条件下
保存：-79℃—-196℃
39.马的乳齿全部更换为永久
齿时，其年龄大约为（）：
4.5岁
40.马四肢下部为白的别征
叫做（）：踏雪
41.（）是我国引进的闻名肉
用型兔品种：比利时兔羊肉的膻味主要来源于
42.小型兔品种一般在（）开
始配种比较适宜：4—5月
龄
43.属于我国地点小型驴品种
的是（）：西南驴
44.抉择种畜最可靠的方法是
（）：后裔抉择
45.梅花鹿进行公母配种
时，公母鹿的比例以（）
为宜：1:3—4
46.家兔的妊娠期一般为（）：
30天
47.若一头梅花鹿后来一次配
种日期是今年10月3日，
则其预产期为次年的（）：
5月26日
48.毛丝鼠的消化器官中，盲
肠和（）肠特别发达：结
肠
49.关于毛丝鼠的描述，正确
的是（）：母鼠在体中处
于支配地位
50.阿胶来源于（）：驴皮
51.产肉性能最好的山羊品种
是（）：波尔山羊
52.羊奶中（）的含量比牛奶
中低：乳糖
53.羊毛产生缩绒性的全然原
因是因为羊毛纤维具有
（）：鳞片
54.母羊最初要紧凭借（）来
辨别自己的羔羊：嗅觉55.我国引入的被毛以黄、红
为主，原产于法国的大
型肉用牛品种是（）：利木
赞牛
56.一般情况下，正常母牛发
情的时刻是以上次发情期
后的（）天以内：18—24
天
57.原产于英国，以乳脂率、
干物质含量高和耐热性能
好儿闻名于世的奶牛品种
是（）：娟珊牛
58.我国劳动人民总结肉牛的
外貌特征为（）：五宽五厚59.给奶牛洗完乳房之后，应
急忙挤奶，最好在（）分
钟之内将奶挤完：5—8 60.牛的需水量，可按每千克
干物质（）千克水来供应：
5
61.在动物的生长发育过程
中，脂肪组织首先沉积的
部位是在（）：肌肉之间62.马在（）岁的时候开始更
换第一对门齿：2.5
63.用颗粒冷冻精液输精前，
一般要将冻精放到（）的
解冻液中进行解冻：40℃
—42℃
64.马每天的采食量约占其体
重的（）：10%—15% 65.在马的日常治理中，（）既
能够清洁马体，又能促进
血液循环，应该每天进行
1—2次：刷拭
66.若马的尻长线与水平线的
夹角为20°—30°，则称
为：正尻
67.在马的头部别征中，星过
大的叫做白额，过小的则
称为（）：飞白
68.在兔的日粮中加入适量的
胡萝卜，能够满足其对（）
的需求：V
A
69.大型品种家兔一般在（）
开始配种：8—8
70.初乳是指母畜分娩后（）
所分泌的乳汁：7天内
71.梅花鹿2岁时能够采收
（）：毛桃茸
72.母马鹿一般在（）达到性
成熟：18—20月龄
73.毛丝鼠喜爱（）的环境：
凉快干燥
74.毛丝鼠的妊娠期一般为
（）：111天
75.饲养毛丝鼠要紧是为了利
用它的（）：毛皮
76.假如比重为1.034的鲜奶
中掺水10%，则其比重变
为（）：1.031
77.安哥拉山羊原产于（）：土
耳其
78.我国以生产白小羔皮而
闻名、对湿热气候环境具
有良好适应性的羊品种
是：（）湖羊
79.制作青贮饲料是利用（）
厌氧发酵，使pH值降低
从而抑制有害微生物对饲
料的分解：乳酸菌
80.在正常情况下，一头奶牛
可连续产犊（）胎，少数
奶牛可达10胎以上：5—7
81.肉牛育肥最适宜的环境温
度为（）：14℃—20℃
82.给犊牛喂初乳，奶温应保
持在（）：38℃
83.尿素作为非蛋白氮补充料
饲喂肉牛，加入量以不超
过日粮干物质的（）为宜：
1%
84.奶牛进入泌乳期后，最容
易浮现乳房水肿的时期是
（）：泌乳初期
85.用冷冻精液进行人工受
精，必须对融化后的精液
进行活力检查，只有活力
在（）以上才能使用：0.3
86.反刍动物复胃中的（）可
以长期贮存铁钉等异物，
幸免其他组织受损：网胃
87.世界上最早培育出的乘用
型马品种是（）：阿拉伯马
88.在马的毛中，被毛为栗
红、长毛和四肢下部为
黑，称为（）：骝毛
89.比较好的役用马一般表现
出（）的气质特点：中悍
90.母马一般到（）周岁进行
初配较为适宜，过早配种
会阻碍机体发育和后代品
质：3
91.肉驴育肥较适宜的环境温
度为（）：15—20℃
92.驴肉中富含（），这些成分
有利于防止血管硬化，有
较高的保健价值：不饱和
脂肪酸
93.种公兔配种强度应适当，
每天（）次为宜：1—2
94.仔兔一般在（）开始睁眼：
12天
95.成年梅花鹿的成角一般呈
（）：四杈形
96.若一头梅花鹿后来一次配
种日期是2007年9月26
日，则其预产期为次年的
（）：5月26日
97.毛丝鼠的仔鼠一般在（）
时断奶：2月龄
二、多选
98.一般对（）类型的羊进行
断尾处理：细毛羊、半细
毛羊
99.羊的发情鉴定一般采纳
（）：外部观看法、公羊试
情法、阴道检查法
100.我国引入的专门化奶牛品种要紧有（）：荷斯坦牛、
娟珊牛
101.为减少酮血病的发病率，对高产奶牛可适当降低每
公斤奶的给料量，并适当
多喂（）：优质青干草、精
料、添加剂、粗饲料102.在马的下列步法中，属于人工步法的是（）：特曼快
步、横斜步、快慢步103.马的气质类型分为（）：上悍、中悍、下悍、烈悍104.驴常见的毛有（）：黑、灰、青
105.目前培育出的毛丝鼠新型有（）：宝石蓝、白、
黑、木炭
106.鹿的配种方式有（）：单公单母法、单公母法、
公母法
107.关于牛奶与羊奶特征性描述正确的是（）：羊奶中的
蛋白质含量比牛奶高、羊
奶的能量比牛奶高、羊奶
的干物质含量比牛奶高、
羊奶的维生素总量较牛奶
高
108.假如奶山羊长期缺乏（），
容易发生软骨病：V
C 、V
D
、
V
K
、Ca、P
109.中国的三大粗毛羊品种是指（）：蒙古羊、西藏羊、
哈萨克羊
110.我国培育的乳肉兼用牛品
种有（）：三河牛、草原红
牛、新疆褐牛
111.关于奶牛的描述正确的是
（）：体型呈三个三角形、
皮肤薄、血管显露、乳房
十分发达
112.在马的下列步法中，属于
自然步法的是（）：快步、
跳跃、慢步、对侧步、跑
步
113.有关马的习性，正确的说
法有（）：嗅觉敏锐、能站
立睡眠、视觉缺乏立体感、
听觉发达
114.驴的生物学特点是（）：缺
乏悍威，自卫差、耐渴、
胆小执拗、耐粗饲
115.羊肉与牛肉相比较，正确
的是（）：羊肉的膻味比牛
肉大、羊肉的脂肪比牛肉
高、羊肉的必须氨基酸含
量比牛肉高、羊肉的热能
比牛肉高
116.驴的发情鉴定方法常用的
有（）：直肠检查法、外部
观看法、阴道检查法、试
情法
117.我国引进的优良肉兔品种
为（）：新西兰兔、公羊兔、
加利福尼亚兔、德国花巨
兔、青紫蓝兔
118.能够生产开士米的羊有
（）：辽宁绒山羊、内蒙古
绒山羊
119.评定羊肉品质的指标要紧
有（）：肉、气味、肌肉
pH值、肌肉系水力
120.我国引入的大型专门化肉
用牛品种要紧有（）：夏洛
来牛、利木赞牛、海福特
牛
121.具有复胃的草食动物是
（）：牛、羊、鹿
122.马的体质类型有（）：干燥
型、湿润型、粗糙型、细
致型、结实型
123.复胃中的微生物能够合成
的微生物有（）：V
K
、V
B12
、
V
B6
124.属于我国培育品种的马是
（）：伊犁马、关中马
125.下列关于羊奶与牛奶理化
特性描述错误的有（）：牛
奶的干物质和能量较羊奶
高、羊奶的膻味较牛奶大、
牛奶的维生素总量较羊奶
高
126.关于马鹿的说法，正确的
是（）：公鹿有角，母鹿无
角、初生仔鹿体躯两侧有
白的斑点，随年龄增长
而逐渐消逝、成年马鹿的
成角呈六杈形、对不同植
物的喜事程度不同
127.进行家兔的妊娠诊断常用
的方法有（）：摸胎法、称
重法、复配法
128.一般对以下（）几个品种
的羊要进行断尾处理：考
力代羊、中国美利奴羊、
林肯羊、罗姆尼羊
129.羊的妊娠诊断技术要紧有
（）：外部检查法、直肠检
查法、阴道检查法、孕酮
含量测定法、超声波探测
法
130.我国引入的专门化肉用型
牛品种要紧有（）：夏洛来
牛、利木赞牛、海福特牛、
皮埃蒙特牛、安格斯牛
131.下列草食动物中，要紧靠
盲肠消化粗纤维的有（）：
马、驴、兔
132.在马的下列步法中，属于
自然步法的是（）：快步、
跳跃、横斜步、对侧步
133.属于我国地点马品种的为
（）：西南马、河曲马、哈
萨克马
134.按肉驴育肥全过程中的营养水平，可分为（）等育
肥模式：高—高型、中—
高型、低—高型、高—中
型、高—低型
135.下列关于羊奶与牛奶理化特性叙述正确的有（）：羊
奶的蛋白质含量较牛奶
高、牛奶的乳糖含量较羊
奶高、羊奶的膻味较牛奶
大、羊奶的微生物总量较
牛奶高
136.关于收鹿茸时刻及对对应鹿茸说法正确的有（）：梅
花鹿2岁收毛桃茸，3—4
岁收二杠茸或三杈茸，5
岁以上收三杈茸；马鹿2
岁收毛桃茸，3—4岁收三
杈茸，5—6岁以上收四杈
茸；梅花鹿收茸期从5月
下旬开始到8月上旬，马
鹿从5月中旬开始到7月
中旬
137.毛丝鼠的饲养时期可划分为（）和成年鼠恢复期、
冬毛生长期：配种预备期、
配种期、妊娠期、产仔泌
乳期、幼鼠育成期
三、填空题
138.羊的皮肤分为三层，即表皮层、（真皮层）和皮下结
缔组织层
139.羊的配种方法要紧有自由交配、人工辅助交配和（人
工受精）三种
140.幼龄牛遭受长时刻的营养限制后，解除营养限制，
饲喂营养丰富的饲料，其
生长速度要比未遭受营养
限制的同龄活同体重的牛
快，将这一特性称为（补
偿生长）
141.牛的胸围是指（肩胛骨）
后缘处的体躯垂直周径
142.在马的头部别征中，星向
鼻梁延长的称为（流星）
143.草食动物的营养需要一般
分为（维持需要）和生产
需要两大类
144.奶牛的干奶方法要紧有逐
渐干奶和（快速干奶）两
种
145.家兔的去势方法要紧有阉
割法、（结扎法）和化学去
势法几种
146.毛丝鼠的消化器官中，（盲
肠）和结肠特别发达
147.在测量牛的体尺时，管围
的测量范围是在（左前肢
掌骨1/3处）
148.皮革的要紧来源于皮肤的
（真皮层）
149.家兔的配种方法要紧有自
然交配和（人工辅助交配）
150.理想型的奶牛整个乳房应
属于（腺）质乳房
151.在测量牛的体尺时，体高
定义为从髦甲最高点到地
面的（垂直距离）
152.在生产中，最简便易行的
牛的选种方法是（表型）
抉择
153.毛丝鼠原产于南美洲，目
前以（美国）饲养量最多
154.我国地点绵羊品种中，繁
殖性能最好的是（小尾寒
羊）
155.肉牛的育肥方法要紧包括
持续育肥法和（快速育肥
法）两种
156.给马装蹄铁的目的是为了
（防止蹄形不正和过多磨
损）
157.从一月龄以上羊身上剥取
的毛皮称为（裘皮）
158.羊毛纤维在外力的作用下
拉至断裂所需要的力，称
为（强度）
159.发育良好的母牛，胸深应
达到体高的（1/2）以上
160.乳用牛尻的长度要求达到
体长的（1/3）以上，否则
便是短尻
161.肉牛的抉择原则是：“选优
去劣、（优中选优）”
162.驴的发情周期一般为（21）
天
163.奶牛产前2—3天，日粮中
应加入（小麦麸）等轻泻
性饲料，防止便秘
164.现在我国饲养的梅花鹿主
要是（天山亚种）
165.毛丝鼠消化粗纤维要紧依
靠（盲肠、结肠）中的微
生物进行发酵
166.羊的眼肌面积是指（倒数
第1、2肋间骨背最长肌）
的横截面积
167.羊的选配方式分为同质选
配和（异质选配）
168.目前我国进展奶牛业生产
的主导品种标准为（中国
荷斯坦），一般又称为黑白
花
169.不论关于何种经济用途的
牛，在体型外貌抉择中，
对胸部的共同要求是要
（长、宽、深）
170.奶牛在不同泌乳期内，以
（5—6）胎产奶量最高
171.家兔的妊娠期平均为（35）
天左右
172.公马配母驴产生的后代叫
做（驴骡）
173.母牛的最佳配种时期一般
在母牛显示发情后的（15
—18小时之间）
174.毛丝鼠要紧靠（盲肠）消
化饲料中的粗纤维
四、简答题
175.家兔饲养的基本原则
精料定量，粗料自由采食；饲料合理搭配及多样化原则；变换饲料切记猛然；饲喂定时定量原则；饲料为啥、新奇，调制合理；饮水清洁
176.简述给犊牛哺喂乳的方法尽早喂初乳：在出生后0.5—1小时，体弱者至2小时就应喂初乳；工具最好用橡皮奶壶；2—3周龄引导犊牛用奶桶饮奶；注意饲喂定时、定量、定温
177.简述马的生物学习性特征居性强；竞争心理强；攻击自卫能力强；经历力好，听觉、嗅觉发达，味觉迟钝，视觉缺乏立体感；喜事质地细软饲料和多汁饲料；睡眠休息时刻短
178.简述奶牛快速干奶的技术要点
从预备干奶之日起，减喂精料，停喂青绿、多汁饲料；
操纵饮水，加强运动；
减少挤奶次数，打乱挤奶时刻；
经5—7天，当奶牛产奶量下降至2kg时，停止挤奶；
后来一次挤净奶后，消毒乳头，并注入抗菌素；
封闭乳头孔
179．简述公羊饲养治理过程中应注意的问题
种公羊要求常年保持中上等膘情，精力充沛，性欲旺盛，精液品质好。在非配种期进行维持饲养即可，冬季适当补饲。配种期要求：①饲料营养价值高、容易消化、饲口性好；②交配或采精次数不可过于频繁，一般每天最多3—4次；③适当运动，每天放牧或运动时刻约6小时左右。180．简述绵羊的生物学特性
①采食能力强，能利用许
多其它家畜不能利用的饲草饲
料；②合性强；③喜干厌湿；
④嗅觉灵敏，母羊要紧凭借嗅
觉辨别羔羊，判定水、料的污
染程度；⑤性情温顺，胆小易
惊；⑥爱清洁，凡被污染或践
踏的草料和饮水、都会拒食
181．简述家兔饲养治理的基本
原则
①饲料应精粗合理搭配，
保证新奇；②定时定量饲喂，
不随便更换饲料；③供给充足、
清洁饮水；④保持兔舍安宁；
⑤保持环境卫生清洁；⑥做好
防寒降暑工作
182．简述草食动物的体重增长
规律
①哺乳期：增重顺序是内
脏→骨骼→肌肉→脂肪，体重
岁年龄迅速增长
②幼年期：体重占成年体
重70%左右，增重快，顺序为
生殖系统→内脏→肌肉→骨骼
→脂肪
③青年期：体重占成年体
重的85%左右。生长发育近成
熟，增重减缓。增重顺序是肌
肉→脂肪→骨骼→生殖器官→
内脏
④成年期：体重缓慢增长
至基本停滞。增重的要紧是脂
肪
183．理想型奶牛具有什么样的
外貌特点
①具有良好的呼吸、消
化、循环、生殖和泌乳系统，
有一个发育良好，容积大的标
准乳房。
②从整体上看，体质类型
属于细致紧凑型
③从体型结构看，牛体呈
明显三个三角形
184．如何确定梅花鹿鹿茸的采
收时刻
①应依照公鹿的年龄、茸
型、长势及长茸历史等，适时
采收鹿茸
②梅花鹿2岁收毛桃茸，
3—4岁收二杠或三杈茸，5岁
以上收三杈茸
③若茸主干及眉枝肥壮，
长势良好，可适当晚收；成年
公鹿生长的瘦条茸和幼鹿生长
的二茸可酌情早收；羊角茸或
畸形茸可适当迟收
④梅花鹿收茸期从5月下
旬开始到8月上旬
185．简述瘤胃的消化机能
瘤胃中存在大量的微生
物，对饲料进行消化要紧依靠
细菌和原虫；
①瘤胃微生物能将饲料
中的CF分解挥发为
VFA和CH
4
等，并进
一步利用VFA合成葡
萄糖和氨基酸；
②能利用植物性蛋白和
非蛋白质含氮物合成
微生物蛋白
③能够合成B族维生素
和V
K
186．简述鹿的生物学习性
胆小易受精；感受灵敏，
反应快；喜昼伏夜出；喜居
生活；草食性；适应性广
187．简述驴肉的营养特点
①驴肉蛋白质含量高，脂
肪低，符合肉食进展要求；
②肌纤维细嫩，味美，口
感好；
③以必需脂肪酸为代表的
不饱和脂肪酸含量高，具
有保健作用。
188．如何提高仔兔成活率
①促进母兔泌乳，让仔兔
吃好奶；
②及时补喂饲料，适时断