王飞跃：靠互联网卖羊肉的歌手
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羊肉的膻味主要来源于来源：《农产品市场周刊》 2015年第39期
    本刊记者 魏龙飞
    在浙江舟山，有一位小有名气的歌手，他叫王飞跃。2015 年春节期间，他曾在短短5 天时间内卖出了1 吨羊肉。这条消息一时间曾传遍互联网。带着好奇，记者见到了王飞跃。
    记者得知，王飞跃是内蒙古呼伦贝尔人，毕业于武汉大学。到舟山10 年了，期间主业是做机械设备。
    按他自己的话说，“我是一个不太安分的人。除此之外，还做过物流、软件开发、网络、广告等副业，期间有得有失，最惨的时候兜里只有10 块钱。”
    “我还是一位业余歌手。”2009年，参加第五届全球华人词曲创作大赛，获得当年的全球十强。
    “吃不到地道的内蒙古羊肉，所以才卖羊肉”。
    王飞跃说，2015 年年初之前，自己曾买过一些所谓的蒙古羊肉，可是自己并不认为是真正的蒙古羊肉。
“至少在我看来，味道不纯正。真正的蒙古羊肉是绵羊肉，没有或者很少有膻味。”
    这个时候， 他产生了一个想法——卖羊肉。“因为我在舟山做音乐，有一点小名气，于是就想试试。”
    2015 年2 月1 日，经过7 天的筹备（包括品牌LOGO 设计、商标注册、宣传册设计制作、产品备货、包装设计制作等），王飞跃的“蒙古大叔”牌第一波主打商品——“内蒙羊肉礼袋”（秋冬季产品）正式推出上线，“内蒙羊肉礼袋”（羊排、羊腿、羊肉）涵盖三款价格从100 多元到300 多元不等组合产品。
    5 天时间卖出1 吨羊肉
    王飞跃在朋友圈发出信息，立即受到朋友圈欢迎，大家纷纷订购的同时，还帮忙转发。仅仅5 天时间，销售近1 吨，销售额达到近15 万元。
    接到订单后，他开车送过去，一份起他就送货。“蒙古大叔”品牌迅速在舟山地区打响。2 月1 日仅仅一天，在圈被疯狂转发刷屏，预计覆盖人数超过5 万人。
    后续几天通过《舟山新闻》、《定海新闻》、报纸、电台广播的新闻报道以及购买者的口碑宣传，预计品牌覆盖人数超过10 万人。
    来自呼伦贝尔好食材
    据王飞跃介绍，“蒙古大叔”的羊肉都是来自内蒙古呼伦贝尔草原牧民自家的放养羊，从未吃过一口饲料，羊肉全部通过卫生安全检验检疫。从预定、宰杀、运到舟山，到送至客户手中不超过10 天时间。“我们绝对不是‘淘宝网’那些批量生产、冷冻很久（冷冻超过30 天口感欠佳）的批量加工羊可以比的。”
    王飞跃说，羊肉是“蒙古大叔”的核心产品，为了防止其他竞争对手的跟进，他首先从源头上保证羊肉正宗产地，同时针对舟山人的口味和内蒙古自身特口味，开发出针对舟山市场的“蒙古秘制酱料”，“这是我们最核心的竞争力，也是应对竞争对手跟进的主要方法之一。”王飞跃说。
    在卖羊肉尝到甜头的王飞跃，有了更清晰的思路。除了在定海、临城、沈家门和东港设立加盟合作店以外，将联合舟山同城物流开展业务，客户提前3 小时移动端购买产品和服务，他们将提供上门切羊肉片、烤羊排、烤羊腿和烤全羊等，让客户体验贴心和迅速的服务。
    全力打造“蒙古大叔”
    王飞跃一开始就注册了羊肉“蒙古大叔”商标，设计“蒙古大叔”LOGO。
    他说，“由于刚开始的效果较好，5 天卖了1 吨羊肉，天使投资人对我进行了投资，成立‘舟山大叔电子商务有限公司’。”
    对于“蒙古大叔”，王飞跃是这样认为的，“用互联网思维传递内蒙古的文化，而不是单单地销售某一类商品。所以在开始设计第一波主打商品——‘内蒙羊肉礼袋’时，我就定位：卖的不是羊肉，而是蒙古文化！所以在所有的羊肉礼袋赠送了涵盖马奶酒、蒙古刀、奶酪、奶茶、奶片、蒙古腐乳、羊肉制作说明、秘制蒙古蘸料（核心技术）等在内的附加品，让所有客户在一个小小的羊肉礼袋中感受到内蒙古的文化，品尝到内蒙古的多种特产美食。”
    “单单卖羊肉，我觉得就是个贩子。作为呼伦贝尔人，将内蒙的一些风景，一些大家很难吃到和见到的东西，在一个礼盒里综合，让别人在一个礼盒看到和吃到所有蒙古的内容，这就是一种文化的集中体现。我们有很多赠品：马奶酒、哈达、蒙古包模型等工艺品。所以在卖羊肉的同时传达蒙古文化，这是我喜欢和要做的，而不单单是一个羊肉贩子。”
    除此之外，王飞跃从客户实际烹饪的角度思考问题，提供了他们需要的各种特调料和工具。同时为下一步销售马奶酒、奶酪等商品打了免费的宣传广告。“尽管这些赠品的成本很高，但是我们认为对于‘蒙古大叔’品牌的塑造，以及客户品牌忠诚度的培养非常有意义，是非常值得的！”
    由于王飞跃是正宗的内蒙古呼伦贝尔人，因此更增加了“蒙古大叔”正宗内蒙特产品牌的可信度。凭借其个人在舟山音乐领域的一些知名度，因此短期内“蒙古大叔”很难被复制和超越。
    记者了解到，“大叔电商”旗下所有产品在一波波地推出时，全部打上了文化和文艺范儿的标签。将普
通产品植入文化内涵和移动互联网基因进行宣传和推广，让普通的产品具有文化和故事的属性，使得产品不再是单一的一个产品，而是一种文化的宣传和传播。这种属性非常符合现在主流购买客户的口味。
    南洞艺谷
    在舟山市定海区的南洞，有一列废置了很久的火车. 王飞跃承包了该火车四节车厢，计划做一个国内第一家蒙古特火车餐厅。第一节是蒙古特火车餐厅，第二节做咖啡酒吧和影院，剩下两节做火车民宿。
    目前“蒙古大叔”在“南洞艺谷”旅游景区的蒙古特餐厅已经在装修，这将作为“蒙古大叔”品牌的实体店之一，真正实现“蒙古大叔”品牌的O2O ！同时，这将是舟山市第一家蒙古特餐厅，也将是中国第一家设立在绿皮火车车厢内的“蒙古火车主题餐厅”！
    目前，舟山地区没有售卖“蒙古特产”的商家和餐厅，“蒙古大叔”系列特产商品和火车主题餐厅刚好填补了舟山市这一市场空白。