为什么有的羊肉很膻

2018年第8期

刀画，是刀笔油画的简称，是近年来在中国兴起的一种全新的绘画门类，由敦化市宋万青老先生始创于二十世纪七十年代末期。当时宋万青老师在作画有一笔油彩过重，油彩顺着画板往下淌，宋万青老师顺手拿小刀片把油彩在画板上刮了一下，结果没想到，这一刮却出了意想不到的效果，山的棱角和意境突始潜心研究起用刀

来。经过十几年孜孜不倦的理论研究与数千次锲而不舍的实践创作，其绘画理论和工具及技法自成一派，独具匠心，

弟子逐步完善使刀画全面走向成熟，已发展成为一门新的画种。

如今，刀画技法已炉火纯青。具体说是以自制钢刀、

要工具，刀笔结合，

通过刀具在画布上的运作与料在画布上的被削减达到塑造形体的立体效果为目的。使刀画具有较高的欣赏价值、装饰价值和收藏价值。

刀画山水给人最深的印象便是气韵生动，山川雄伟秀丽，

健，意境深远，

感较强，如《莽莽长白

碧水》等，虽然峰峦叠出蜿蜒不绝，

候如果肥瘦分离就是假羊肉，其实这并不对。现切羊肉是肥瘦相间，不会轻易散开，但冻羊肉卷就不一定了。羊肉卷是用肥瘦羊肉搭配，卷起来之后用薄膜包裹成圆柱体，膻味的羊肉不一定是假的，

的也不一定是真的。如果想吃真羊肉，可以去大一点的超市和餐馆，万不要贪便宜。还可以买新鲜的羊肉回家切。

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敦化刀画