日本7-11公司成立于1 973年。并于1974年5月在东京Koto-ku建立第一家店铺。1979年10月，公司第一次在东京证券交易所挂牌上市，2004年被伊藤洋华堂(Ito—Yokado)集团收购。该集团同时还拥有日本一家连锁超市，并拥有管理美国7-11的南陆公司(Southland)的大部分股权。1985—2003年，日本7-11实现了巨大的增长，商店数目从2299家增加到10 303家；年销售额从3 860亿日元增加到23 430亿日元；净收入从90亿日元增加到915亿日元。另外，2000-2004年，公司的股本回报率平均达到14％。2004年，日本7-11在运营收入和商店数量方面成为日本最大的零售商。那一年，顾客光顾7-11的次数达到36亿人次，平均每个日本人每年大约去30余次。
公司历史和概况
伊藤洋华堂和日本7-11都是由伊藤先生(Masatoshi Ito)建立的。第二次世界大战后，他开创了他的零售帝国，那时他与他的母亲和哥哥一起在东京一家小服装店工作，1960年，他实现了独资控制，当初的商店已经成长为价值300万美元的公司。1961年，一次美国旅行结束后，伊藤意识到超级市场将是未来零售业发展的主流。那时，日本仍是以家庭店铺为主。他在东京的
超市连锁店一经推出就大受欢迎，很快成为伊藤洋华堂的零售业务的核心。
1972年，伊藤第一次与南陆公司洽谈关于在日本开7-11便利店的可能性。在拒绝了他的最初要求后，1973年，南陆公司授予了他在日本的经营许可权。它每年要上交总销售额的0.6％。1974年5月，日本第一家7-11便利店在东京开业。
这种新的经营模式很快传遍整个日本，7-11的业务有了巨大的增长。1979年，日本已有了591家7-11店，1984年增加到2 001家。迅速的增长仍在持续(见表3—1)，2004年店铺数目已达到10 356家。
月5日，日本7-11(所占股份48％)和伊藤洋华堂(所占股份52％)联合成立了伊藤洋华堂控股公司。伊藤洋华堂以总价4 300万美元拥有南陆70％的普通股份。
2004年，伊藤洋华堂集团总收入的48．2％和总合作运营收入的90．2％来自日本和美国的7-11便利店。伊藤洋华堂集团的便利店的收入的87．6％来自日本的7-11便利店。7-11便利店已经成为伊藤洋华堂的主要盈利部分。
便利店行业和日本7-11便利店
在日本，便利店是在20世纪90年代的经济不景气中持续增长的为数不多的行业之一。1991～2002年，日本便利店数目从19 603家增加到大约42 000家，所占日本零售店总数的百分比从1.2％上升到3.2％。在此期间，便利店的年销售额翻了一番多，从刚过3万亿日元增加到6.7万亿日元，占日本零售店销售总额的百分比从2.2％上升到5.0％。
日本的便利店行业逐步整合，大公司不断成长，小公司纷纷倒闭。2004年，前10家便利连锁店占了日本便利店的大约90％的营业收入。随着便利连锁店改进运营结构，更好地利用规模经济优势，对小公司而言与其竞争愈加困难了。
日本7-11自从开业以来一直在扩展其市场份额。2002年，7-11成为日本便利店的领头羊，占所有便利店数目的21.7％，占总销售额的31.5％。7—11在同类店铺销售方面有很大的影响力。2004年，除日本7-11以外的四家最大的连锁便利店平均日销售额是484 000日元，而7-11的日销售额达到了647 000日元——比它的竞争对手加起来还多30％以上。2004年，7-11以1 657亿日元的运营收入成为了便利店行业和整个日本零售业的领头羊。在业务增长方面，它的表现令人印象深刻。2004年，在日本前10家便利连锁店中，7-11在商店数量净增长中占了60％。这种增长源于周密的规划，源于日本7-11便利店在信息系统和配送系统领域开发出的核心竞争优势。
日本7-11便利店的特许经营系统
日本7-11发展了巨大的特许经营网络并在网络的日常运营中起了关键作用。日本7-11网络包括公司自有的商店和由第三方所有的特许经营店。2004年，特许经营佣金占了其收入的68％以上。为保证效率，日本7-11将其基本网络的扩大战略建立在市场主导战略的基础之上。进入任何一个新市场，大概要建立由配送中心支持的密集式的50～60家店铺，这种密集式的店铺的开放，展示了7-11店铺的高密度的市场形象，也能够高效地利用配送中心，在1994年的年度报告中，日本7～11便利店列出了市场主导地位战略的六种优势：
·提升配送效率；
·增加品牌知名度；
·提高系统效率；
·提高支持特许经营的服务效率；
·提高广告影响力；
·防止竞争对手进入其主导领域。
7本布局与其统治战略相联系，日本7～1l将其大多数新店开在现有商店集中的地区。例如，在Aic hi行政区，7～ll在2002年开了第一家店，到2004年有了很大的增长，新开了108家，占7-11便利店2004年在日本新开的所有商店的15％。
7-11的选址位置是有限的，2004年，公司在日本70％的行政区(32／47)拥有商店。然而，在它们出现的行政区内，商店很密集，像2004年年度报告中所叙述的：“填满日本版图并不是我们的工作重点。相反，我们在7-11商店已经存在的地区寻需求，基于我们的地区主导战略，即在某个地区集中开店。”
很多人想得到7-11的特许经营权，只有不到1％的申请被批准(对商店获利性进行测试)，特许经营者需要有大量的资金，其中一半用来准备开店和培训，其余的用来购买商店最初的货物。1994年，日本7-11收取每家店的45％的总毛利润，剩余的由店主保留。两方面承担的责任如下：
日本7-11便利店的责任：
·发展供应商和提供商品；
·提供订货系统；
·承担系统运营费用；
·提供会计服务；
·提供广告服务；
·安装并更新设施；
·承担公用设施成本的80％。
特许经营店主的责任：
·运营和管理商店；
·雇佣员工并发工资；
·向供应商订购；
·维护店铺形象；
·提供客户服务。
商店信息和内容
从2003年起，7-11在日本和夏威夷拥有10 303家商店(见表3—2)。2004年，日本7-11将新店的标准占地面积从125平方米增加到150平方米，但仍然比美国大多数7-11店小很多。日销售额平均达到647 000日元(约合6 100美元)，大约是美国店铺平均收入的两倍。
日本7—11为其商店提供5 000种单品的选择范围。每家商店根据本地的需求，大约保有3000种单品，商品数目取决于当地的需求。7-11加强地区采购来准确地迎合本地消费者的偏好需求。每家店中都有食品、饮料、杂志和香皂、洗涤剂等日用消费品。表3—3中显示出2002—2004年各类产品的销售量资料。
食品分为四大类：(1)低温类包括三明治、熟食和牛奶；(2)高温类包括午餐盒饭、饭团和新鲜面包；(3)冷冻类包括冰淇淋、冷冻食品和冰块；(4)常温类包括罐头食品、方便面和调味品。经过加工的食品和快餐食品是店里销量最大的两类食品。2004年，经过加工的食品和快
餐食品的销量占了总销量的大约60％。2004年销售了超过10亿个饭团，平均每个日本人每年大约吃8个7—11的饭团。快餐中销量最好的是午餐盒饭、饭团、面包类食品和比萨。从2004年2月起，日本7-11有290个专为它们生产快餐的厂家。
7-11销售的其他产品包括软饮料、营养饮料、啤酒、白酒等酒精饮料、游戏软件、音乐CD和杂志。
2004年，7-11专注于增加只有它们的店中才销售的特有产品。当时，特有产品大约占其总销量的52％，公司的目标是在未来的中、长期发展中将特有产品的销量提高到60％。
店铺服务
除了产品，日本7-11逐渐在其商店中增加一些顾客可在店铺内享受到的服务。1987年10月加入的第一项服务是在店内代缴电费，然后公司将其扩大到可以在店内缴纳煤气费、保险费和电话费。由于它比银行和其他金融机构服务时间长，地理位置方便，缴费业务每年吸引上百万的顾客。1994年4月，日本7-11开始作为信贷公司的代表接受分期付款。1994年11月，7-11开始凭优惠券销售滑雪设备。1995年，7-11开始受理邮寄目录的付款工作，并将业务扩
展到网上购物。2000年8月，7-11成立一家食品快递服务公司Seaven-Meal Service Co．Ltd为日本老年人服务。2001年，7-11与伊藤洋华堂合资成立伊藤洋华堂银行(IYBank)。到2()04年4月，大约75％的店内安装了自动提款机，而它们的目标是安装率达到100％。
店内提供的其他服务包括复印、售票和快递暂存处(他们不会在顾客不在家时将包裹放在外面)。提供这些服务的主要动力是使日本7-11店成为更加方便的购物场所。同时基于这些服务，公司开发了全面信息系统(见下文)。
2000年2月，日本7-11成立了一家网上商业公司7drearm，目的是更好地利用现有配送系统，让大多数日本人意识到商店是很容易进入的事实。便利店为网上订货的日本顾客提供收货和发货服务。eSBook[Softbank、日本7-11、日本雅虎和T01aan出版社所组成的合资企业]的一项调查发现，92％的顾客愿意在当地便利店取他们在网上订购的货物而不是将它们邮寄到家。这给了日本人更多的机会光顾本地的便利店，7dream希望利用这种偏好与现有的配送中心达成协同作用。
日本7-11整合的商店信息系统
最初，日本7-11致力于应用先进的信息技术来简化运作。日本7-11的成功大部分归功于它的全面信息系统，这种系统安装在每个经销店，与总部、供应商和7-11配送中心相连。第一条连接总部办公室、商店、供应商的网络始建于1979年，虽然当时公司并不收集销售点(POS)终端信息。1982年，7-11成为日本第一家引进POS系统的企业，该系统由收银机和终端控制设备组成。1985年，7-11与NEC合作开发了使用多彩图形的个人电脑，在每家店里安装并与POS系统相连。这些电脑也在连接商店、总部办公室和供应商的网络上。直到1991年7月，总部办公室、商店、配送中心和供应商还只能通过传统的模拟网络相连接。当时安装了综合数据业务数据网(ISDN)，连接了5 000多家商店，成为当时世界上最大的ISDN系统之一。
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