假期食堂责任分工班次责任区责任分工上午主要工作下午主要工作6:30-12:1513:30-15:45操作间红案；留样；送餐；餐、用具洗消；1、早晨物品表面、餐具、水杯、毛巾消毒；2、制作幼儿、成人早餐；分餐留样；3、副食粗细加工；制作；送餐；4、洗消餐具；1、制作幼儿晚餐主副食；2、准备次日早餐用品；3、责任区卫生7:30-12:1513：45-17:00面点间白案；留样；送餐；加餐；餐具洗消；...