深圳至大通湖自驾游攻略深圳至大通湖是一条美丽的自驾游线路，穿越了广东的大部分地域，从现代化的城市到原始的湖泊，给人留下了深刻的印象。下面是一份详细的深圳至大通湖自驾游攻略，希望能为您的旅程提供一些参考和帮助。第一天：深圳——惠州（约100公里）早上出发前往惠州，全程约100公里，大约需要2小时左右的车程。惠州是深圳外的一个城市，有许多景点和美食等着您的探索。旅游景点推荐：1. 惠州西湖：这是一个以...

    鲁菜    一、济南菜  济南菜，古称历下菜，起自鲁西地方，立足省城济南，又吸收湖菜特长，形成独特风味。近年又增加了孔府家菜特。  济南菜以汤菜为一大特。其高汤分清汤和奶汤两种：清汤用肥鸡、肥鸭、猪肘子为主料，反复沸煮、微煮，中间用鸡腿、肉泥和鸡脯肉泥两次清绍，制成的汤清澈见底，味道鲜美；制奶汤用大火，不加清绍，制成为乳白，...

厨师职业学校告诉你中式烹调的方法有哪些中国是一个饮食文化博大精深的大国。地方菜系主要分为：粤、川、鲁、苏、浙、闽、湘、徽“八大菜系”。那么这几大菜系的烹调方法都有哪些呢？今天厨师职业学校的小编就带大家了解一下各大菜系菜肴烹饪的主要方法吧!一、炒：锅内放油烧热，下食材旺火快炒。减少菜肴的营养流失。特菜有“小炒肉”“韭菜炒蛋”等。二、炸：将主料挂糊或不挂糊下热油锅炸熟。特点是外焦里嫩。特菜有“炸春...

发现素味之美作者：来源：《中国大厨》2006年第07期        炎热的天气往往让客人滴“肉”不沾，这时候，出几款颜艳丽．口味淡雅的全素菜，无疑能获得他们的青睐。         仔鲍素烩 成本：20元／份左右         制作／谭永章     &n...

菜单中英文对照大全.txt菜单中英文对照大全 随着我国加入WTO及对外交往活动的日益增多，餐饮业也面临着走向世界这个问题。因此，我们作为餐饮业的从业人员，或多或少地懂一点有关餐饮方面的专业英语，是非常必要的。 餐饮专业英语主要包括日常会话用语、烹饪技术用语和中餐英文菜单等等，而这其中尤以中餐英文菜单用得最为普遍。 要将中餐菜单翻译成英文，就先得了解中餐菜名的构成及命名方法。中餐菜名通常由原料名称，...

山西中部城市的美食名称    在山西，一提起美食，人们立刻会想到山西的中部城市，这里的美食历史悠久，深受人们的喜爱。山西中部城市的美食名称，有如下几种：    一、山西大名鼎鼎的太原烧饼    太原烧饼历史悠久，自古以来就是山西最出名的美食。它以面饼为主料，夹入菜肴和腊肉，烤熟后味道香浓，略带淡淡的甜味，可谓是太原的一大特食品。&nbs...

古代的菜谱的菜名传统小吃古代的菜谱中有很多有趣的菜名，其中包括：1.龙凤呈祥：以龙和凤为食材的菜肴，寓意吉祥、幸福。2.满汉全席：清朝时期的一种豪华宴席，包括各种山珍海味和特小吃，如燕窝、熊掌、鲍鱼等。3.八宝饭：以糯米为主料，配以红枣、莲子、桂圆等八种食材，寓意吉祥如意、丰收富裕。4.鱼香肉丝：以猪肉丝为主料，配以木耳、竹笋、辣椒等食材，口味酸甜带辣，得名于川菜中的“鱼香”味型。5.宫保鸡丁：...

高档粤菜菜谱大全  篇一：五星白金大酒店粤菜篇菜单   粤菜篇   Cantonese   燕翅鲍   Bird’s Nest  Abalone  Shark’s Fin   日式冰镇澳鲍   Chilled Australian Abalone   主料：新鲜澳州鲍、干冰   特点：爽...

北京十大名菜京菜，又称京帮菜，是北京地区的传统菜系，它是以北方菜为基础，兼收了宫廷菜、鲁菜、官府菜等其他菜系，而誉满天下的北京烤鸭，便是北京最有名的代表菜，那么，北京名菜还有哪些呢?京帮菜代表菜有哪些呢?1、北京烤鸭中国十大名菜排名烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩...

中国美食中国名菜名点总结1000字中国是一个有着长久文化历史的国家，在这个拥有56个民族的国度中，汇聚了各种地方特的美食。中国的名菜名点众多，每一道菜都有着不同的制作工艺和历史背景。下面我将为大家总结一些中国的名菜名点。中国的名菜名点有非常多的种类，其中热门的有鱼香肉丝、宫保鸡丁、麻婆豆腐、回锅肉等。这些都是中国饮食文化中的代表作品，无论是在国内还是国外，都能够看到它们的身影。这些名菜有着浓厚的...

          家常菜的做法1、 炒虾仁主料：基围虾挤仁辅料：葱白、笋丁调料：盐、拉油、淀粉、蛋清、味精做法：虾仁洗好放少许盐拌后用干净毛巾或漏勺去除水分，加入少许盐、味精、蛋清、干淀粉上浆。在油温四成热时先放虾仁，后放笋丁和葱白，快速翻炒，然后用漏勺捞出，利用油锅将水、盐、淀粉、味精一起翻炒。然后将虾仁放进调料中烩一下即可。2、 如意蛋卷...

中文菜单英文译法北京市人民政府外事办公室公布目录 Table of Contents翻译的原则Principles of Translation中餐 Chinese Food冷菜类 Cold Dishes热菜类 Hot Dishes猪肉 Pork牛肉 Beef羊肉 Lamb禽蛋类 Poultry and Eggs菇菌类Mushrooms鲍鱼类 Ablone鱼翅类 Shark’s Fins海鲜类 S...

徽菜的基本资料介绍_徽菜的特点其实徽采的传统品种多达千种以上，而皖南以徽州地区的菜肴为代表，是徽菜的主流与渊源地。那么下面就由我给大家带来徽菜的基本资料介绍，希望大家喜欢!徽菜的基本资料介绍徽菜系由安徽省的沿江菜、沿淮菜和皖南菜构成。沿江菜以芜湖、安庆的地方菜为代表，以后传到合肥地区，以烹调河鲜、家禽见长，讲究刀工，注意、形，善用糖调味，尤以烟熏菜肴别具一格。沿淮菜以蚌阜、宿县、阜阳等地方风味菜...

煎鸡饼〔主料辅料〕净鸡脯肉⋯ ⋯ 150克        鸡蛋清⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 1个熟糯米泥⋯ ⋯ ⋯ 50克        湿淀粉⋯ ⋯ ⋯ 100克猪肥膘⋯ ⋯ ⋯ 150克        花椒盐⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 3克豫菜荸荠丁⋯ ⋯ ⋯ ⋯ 50克   ...

中文菜名翻译的原则一、 以主料开头的翻译原则1、 介绍菜肴的主料和配料：主料（名称/形状）+ with + 配料。如：白灵菇扣鸭掌 Mushrooms with Duck Feet2、 介绍菜肴的主料和配汁：主料 + with/in + 汤汁（Sauce）。如：冰梅凉瓜 Bitter Melon in Plum Sauce二、以烹制方法开头的翻译原则1江钦良、 介绍菜肴的做法和主料：做法（动词过去...

《中文菜单英文译法》目录Table of Contents翻译的原则Principles of Translation中餐Chinese Food冷菜类Cold Dishes热菜类Hot Dishes猪肉Pork牛肉Beef羊肉Lamb禽蛋类Poultry and Eggs菇菌类Mushrooms鲍鱼类Ablone鱼翅类Shark’s Fins海鲜类Seafood蔬菜类Vegetables豆腐类T...

中外菜品翻译的重难点“红烧狮子头”（Stewed Pork Ball in Brown Sauce）、“回锅肉”（Sautéed Sliced Pork with Pepper and Chili）、“糖醋排骨”（Sweet and Sour Spare Ribs）等等。以前，每当我看到这种词的英译，都会倒吸一口冷气。今天一起来看看八类翻译原则，以后要是再遇到中文菜名的翻译，就不怕了。中文菜名翻译...

中国菜的分类Classifica ons of Chinese Cuisine 1.八大菜系Eight Famous Cuisines鲁菜Lu Cuisine (Shandong Cuisine) 川菜Chuan Cuisine (Sichuan Cuisine) 粤菜Yue Cuisine (Guangdong Cuisine) 闽菜Min Cuisine (Fujian Cuisine) 苏菜S...

如有帮助，欢迎支持。《中文菜单英文译法》中餐Chinese Food冷菜类Cold Dishes热菜类Hot Dishes猪肉Pork牛肉Beef羊肉Lamb禽蛋类Poultry and Eggs菇菌类Mushrooms鲍鱼类Ablone鱼翅类Shark’s Fin s海鲜类Seafood蔬菜类Vegetables豆腐类Tofu燕窝类Bird’s Nest Soup羹汤煲类Soups主食、小吃Ri...

中国菜常用的烹调方法 cutting techniquesSlicing 片dicing 切丁Strapping 条      mincing 磨Cutting into chunks块  Stir-frying 炒李念主演的电视剧deep frying 炸 堀北真希黑木明纱shallow fry 煎 Steam  蒸  stew/ b...

中文菜单的英文译法（1——2497项条目）北京市人民政府外事办公室来源： 王保祥的日志 说明：共2862项条目，因为发布的字符数限制，其余（2498—2862）项请见《中文菜单的英文译法（续）》《中文菜单英文译法》 北京市人民政府外事办公室 目 录 Table of Contents 翻译的原则　Principles of Translation 中餐 Chinese Food 冷菜类 Cold...

主菜菜单menu头盘Appetizers法式松露鹅肝酱佐青苹果乳酪及鱼子酱268元/份（法国三A级鹅肝，经过大厨秘方腌制，精工细做后的一款自制的法式鹅肝酱，口感软滑、酱香浓郁，再配上最佳伴侣青苹果乳酪，让您充分感受到地中海的美食神韵）French style Foie Gras with Green apple cheese and caviar（主料：选用法国三A级鹅肝、进口美国青苹果、欧洲鲟鱼...

主菜菜单 menu头盘 Appetizers法式松露鹅肝酱佐青苹果乳酪及鱼子酱                                    268元/份(法国三A 级鹅肝，经过大厨秘方腌制，精工细做后的一款自...

苏泊尔电压力锅食谱何婧婧 1、无水蘑菇红烧肉。用料：猪五花肉（1000g），蘑菇（150g），大葱(2根）,老姜（1块）,桂皮（1片），冰糖（25g）,盐1汤匙(15g）,料酒2汤匙(30ml）,老抽2汤匙（30ml）。做法：将猪五花肉切成大块，葱切长段,姜切大片，蘑菇洗干净。将所有用料放入电压力锅内，定时15-20分钟,香喷喷的蘑菇红烧肉出锅。 2、土豆五花肉。主料：五花肉两斤、土豆两个 配料：...

徽菜菜谱菜单_好吃的徽菜有哪些木南晴夏徽菜菜系又称“徽帮”、“徽州风味”，是中国着名的八大菜系之一。相信很多人都吃过徽菜，那么好吃的徽菜有哪些呢?接下来店铺为你分享一下徽菜菜谱菜单，一起来看看吧。好吃的徽菜推荐1、火腿炖甲鱼以徽州山区特有的“沙地马蹄鳖”为主料，火腿及火腿骨等为佐料。菜成后汤清醇，肉烂香浓，裙边滑润，无腥味。2、红烧果子狸云顶之奕装备合成表以栖息山中的果子狸为主料，佐以净梨等原料...

时间：2017-07-24 11:27:46  宇晴八大菜系  顺口溜  ，用寥寥的几句话，将它们的特点形象而生动的记录下来了，以下是学习啦小编为你整理的关于八大菜系顺口溜，欢迎大家阅读。八大菜系顺口溜民以食为天，中华  菜谱  全。主有八菜系，各地续加填。湘潭香酸辣，最辣属西川。粤菜重  养生  ，苏菜口味甜。浙有蛤虾蟹，闽...