红酒标准号及质量等级以产地划分  葡萄酒的好坏跟产区直接相关，好酒都用其产地来命名。爱饮葡萄酒的人士，没有谁不知道波尔多（Bordeaux）和布根地（Burgundy）的。这是法国两个产酒区的地名，堪称酿酒区，也是葡萄酒酒质的标志。基本上，法国葡萄酒分成四种等级，的酒在招标纸上标有A·O·C，即使不知道酒质如何，这个字样已经保证它是的产地及真实的原料。  第一级，法定产区酒，...

法国葡萄酒简介● 法国葡萄等级● 法国法律将法国葡萄酒分为4级：● 1。法定产区葡萄酒 AOC● 2。优良地区餐酒 VDQS● 3。地区餐酒 VIN DE PAYS● 4。日常餐酒 VIN DE TABLE● VDP就是地区餐酒：Vin de Pays(英文意思Wine of Country)的简称。它的含义就是：● ——日常餐酒中最好的酒被升级为地区餐酒● ——地区餐酒的标签上可以标明产区。● ...

板栗几月份成熟板栗怎么去皮快一点什么样的生栗子更新鲜板栗是生活中常见的一种食物，我还挺喜欢吃板栗的，最近好像又有板栗吃了，板栗几月份成熟呢？下面一起来看看吧！一、板栗几月份成熟8-10月。板栗的花期在4-6月份，果期在8-10月，板栗的表面有一层刺球，板栗果仁成熟后，刺球表面会裂开，然后果仁自然掉落，一般来说，自然掉落的板栗成熟度是比较好的，成熟度高的板栗，在制作糖炒板栗、板栗炖鸡时都是比较好的。...

一．按酒精含量分类1．软饮料葡萄酒(或无泡酒)2．起泡葡萄酒(SPARKING)3．加强葡萄酒(FORTIFIED)4．加香料葡萄酒(AROMATIZED)二．按酒的颜分类1．白葡萄酒：用白葡萄或皮红肉白的葡萄分离发酵制成。酒的颜微黄带绿，近似无或浅黄、禾秆黄、金黄。凡深黄、土黄、棕黄或褐黄等，均不符合白葡萄酒的泽要求。2．红葡萄酒：采用皮红肉白或皮肉皆红的葡萄经葡萄皮和汁混合发酵而成。...

（完整word）WSET课程培训（初级）葡萄酒培训资料复习内容葡萄酒的定义：葡萄酒是指只⽤新鲜的葡萄酿造的⽆浓缩的酒精饮料。Wine is made of the fresh grape without other fruits, concentrating.葡萄酒的发酵是通过酵母消耗葡萄汁⾥的糖分转化成酒精和⼆氧化碳的过程。Fermentation is a natural process ca...

WSET二级全面复习题库(共229题)1. 酒的分类1.1. 请简要解释以下酒的分类：烈酒、葡萄酒、啤酒和烈性酒。烈酒是指酒精度数较高的饮品，通常指的是含有酒精浓度在40%以上的饮品，例如朗姆酒、威士忌和伏特加等。葡萄酒是由葡萄发酵而成的酒类，根据不同的葡萄品种和酿造方法，可以分为红葡萄酒、白葡萄酒、玫瑰葡萄酒和起泡葡萄酒等。啤酒是一种以麦芽为主要原料，经过发酵制成的酒类。它通常具有低酒精度数和较...

2022.1贺兰山东麓葡萄酒产业起步于1984年，经过三十多年的发展，产区影响力、产业带动力、市场竞争力不断提升，得到了业界和消费者的广泛认可，已成为国内著名产区和世界知名产区。但是贺兰山东麓葡萄酒销量和市场占有率远远没达到应有的高度，品牌知名度不够高、影响力不够强的现状还没有从根本上改变，因此要完成“十四五”末宁夏葡萄酒产业综合产值1000亿元的目标，首先要做强做优贺兰山东麓葡萄酒品牌，提高品牌...

法国列级庄    法国列级庄是法国葡萄酒产区中最重要的地理分类等级之一，也是全球葡萄酒界公认的顶级酒庄。它代表了法国最高水平的葡萄酒产区，其产区范围固定，土地质量优良，历史悠久，品质稳定，酿造出的葡萄酒传世经久不衰。    法国列级庄可追溯到1855年，当时拿破仑三世为巴黎世界博览会而命令酒商编制了一份波尔多葡萄酒的分类表。这份表格最初是为了展示法国葡萄酒的...

意大利红酒小知识历史意大利是欧洲最早得到葡萄酒种植技术的国家之一，意大利葡萄酒产量和质量远远超于法国，法国葡萄酒仅仅是从意大利“窃取”而来。意大利这个神秘而典雅的国度，除了有着令人叹为观止的艺术文化外，葡萄酒的产量也占世界的1/4。意大利酿酒的历史已经超过了3000年。古代希腊人把意大利叫做葡萄酒之国（埃娜特利亚）。实际上，埃娜特利亚是古希腊语中的一个名词，意指意大利东南部。据说古代的罗马士兵们去...

葡萄牙葡萄酒葡萄牙是欧洲葡萄酒传统生产国之一。它位于欧洲西部，与西班牙接壤，濒临大西洋，典型的地中海气候。早在公元前，葡萄的生产和酿造技术就已经传到了葡萄牙。到了中世纪，这里的人们开始把葡萄酒当作商品进行贸易，著名的港口城市波尔图（OPORTO）就是以贸易兴起的。至今，葡萄牙已经有两千五百多年的酿酒历史。悠久的历史加上特别的气候和土壤条件，令葡萄牙境内生长有约250种之多的葡萄品种，其酿造的葡萄酒...

西班牙语的酒类名词先说葡萄酒吧，一般叫vino, 按照颜分三种：红葡萄酒vino tinto，白葡萄酒vino blanco，粉红葡萄酒（非常少） vino rosado。vino tinto 我个人比较喜欢rioja产区的，faustino 是我个人喜欢喝的牌子。这里说的是不甜的，也就是seco，中文也叫干红，干白。有一些白酒是甜的dulce, 或者半甜（半干）那就是semi seco.比较有...

一、葡萄牙葡萄酒产区概述葡萄牙位于西欧的最西南端，是欧洲葡萄酒重要产区之一。葡萄牙葡萄酒产区分布在葡萄牙全境，其中以杜罗河谷产区、波尔图等地区最为著名。葡萄牙葡萄酒主要以红葡萄酒为主，同时也生产优质的白葡萄酒和波特酒。二、葡萄品种1. 葡萄牙葡萄酒主要采用当地特葡萄品种生产。2. 杜罗河谷产区以著名的葡萄品种Touriga Nacional为主，其特为酒体厚重，单宁较多，适合用于波特酒生产。3...

葡萄酒专业词汇中英文对照葡萄酒分类  Dry red wine：干红葡萄酒  Semi-dry wine：半干葡萄酒  Dry white wine：干白葡萄酒  Rose wine：桃红葡萄酒  Sweet wine：甜型葡萄酒  Semi-sweet wine：半甜葡萄酒  Still wine：静止葡萄酒  Sp...

各国家葡萄酒分级一、法国葡萄酒分级• 总共可分为四级。• 若以金字塔来表示价格，由基部至顶部的顺序为：日常餐酒 (Vin de Table)、地区餐酒 (Vin de Pays )、优良地区餐酒(V.D.Q.S)、法定地区葡萄酒(A.O.C)。一般来讲，越接近金字塔顶部，价格越高。日常餐酒 (Vin de Table)/VDT    用来自法国单一产区或数个产区的酒调配而成。法...

欧颂酒业葡萄酒知识测试卷（测试时间：40分钟）部门：            姓名：              成绩：一、 单项选择题（30分，每题2分）1、 法国哪个产区有“法国葡萄酒王后”的美称：A、 勃艮第  B、波尔多 C、普罗旺斯  D、...

红酒知识大全红酒知识大全1、葡萄酒的来源在酒类历史上，葡萄酒的历史最为长久。大约有18000年的历史，其实其历史远比这个长，可以说有野生葡萄就有了葡萄酒。相传在18000年前，我们祖先还是原始人时候，他们在野外采择野果，吃不完的野果用石器装起来。等他们过一段时间再准备享用的时候，发现有一种水果会变成液体，而且味道更加美味，更重要的是它居然能够也写疾病。这就是最原始的葡萄酒，也是最早的酒。2、葡...

 各大产区沉香鉴别沉香与一般香木不同，并非整株皆有香气，而是受到外力破坏处或内在的病变处，才有结油的机会，有结油的叫沉香，而未结油的，则是没有价值的沉香木。沉香最大的重点，在于香气迷人，不同产区之间香韵千差万别，即使同一产区的沉香也会因为结香条件不同而气韵不同。而且市面上许多商家抬高产区，来抬高价格，以次充好，因此了解沉香各个产区的香韵特点对于沉香鉴别就很有必要，然后结合实际不断去感受体...

法国红酒产区介绍-- 勃艮第产区勃艮第地区位于法国东北部，是法国古老的葡萄酒产区。它的名气来源于勃艮第公爵（Dukes of Burgundy ）；他曾在很多国家都有大使馆，而且属地遍布荷兰、比利时以及瑞士。 勃艮第葡萄产区绵延250公里，涵盖三个县，包括夏布利（Chablis）的Yonne县，夜丘（Cote de Nuits）和布蒙之谷（Cote de beaune）的金丘（Cote d ’or...

阿根廷葡萄酒产区特点阿根廷既是探戈之乡、足球之乡，也是葡萄酒之乡，人们总是用“舌尖上的探戈”来形容阿根廷葡萄酒的独特风味。阿根廷虽然属于新世界产酒国，但其实有着悠久的葡萄种植和酿造历史。那么，阿根廷葡萄酒产区的特点，你知道是怎样的吗?产区|自由奔放的阿根廷葡萄酒阿根廷既是探戈之乡、足球之乡，也是葡萄酒之乡，人们总是用“舌尖上的探戈”来形容阿根廷葡萄酒的独特风味。阿根廷虽然属于新世界产酒国，但其实有...

各个国家的等级划分法国法国葡萄酒的等级划分葡萄酒被划分为四个等级，法定产区（AOC）、优良产区（VDQS）、地区餐酒（VDP）、日常餐酒（VDT）.葡萄酒酿制AOC为法国最高级别主要出口外销，凡属于此级别的酒，必须符合以下规定：标明原产地名；葡萄品种名；酒窖浓度在10℅—13℅之间；限度葡萄酒园每公顷的生产量，以防止过量生产质量下降；规定摘培方式，含剪枝、去叶、去蕊及施肥标准；采收葡萄时否和含糖分...

西班牙葡萄酒分级(惠圣鑫酒业张整理版本)西班牙葡萄酒的分级由高到低依次是：（1）DOC（Denomination De Origin Calificda）：这是西班牙葡萄酒的最高等级，严格规定产区和葡萄酿制。例如里奥哈（Rioja）产区。（2）DO（Denomination De Origin）：和法国的AOP（原AOC）相当，较严格管制产区和葡萄酒质。全国有62％葡萄园有DO资格。（3）VDLT...

最近新旧世界葡萄酒的界限已逐渐变得模糊。旧世界的许多酿酒师开始尝试研制新的口味和新配方的葡萄酒。同时，更多的新世界酿酒商开始增强葡萄酒的酒体结构，使其味道和口感更加多元化。旧世界葡萄酒从字面上的解释是传统意义上的葡萄酒产区，主要有法国、德国、意大利、西班牙等欧洲国家的葡萄酒产区。二十世纪新兴的葡萄酒产区隶属新世界的，产区有南、北美洲，澳洲、南非等，中国也属于新世界葡萄酒产区。新旧世界葡萄酒生产规模...

基于宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区网络营销策略研究作者：周冬冬来源：《现代经济信息》 2021年第15期    周冬冬　宁夏大学    摘要：互联网技术的迅速发展，各个行业都深受其渗透及影响，都借助网络营销拓展销售渠道。葡萄酒为增加销售收益也需建成网络营销意识，扩大其影响力。基于此，本文本文先分析了贺兰山东麓葡萄酒生产企业的发展研究现状，分析其网络营销的问题和困境...

西班牙葡萄酒产区和葡萄种类1. 里奥哈拉里奥哈是西班牙最有名、最具历史意义的葡萄酒产区，大量西班牙最好的红酒和新鲜芬芳的白酒历来都产自该地区。同时里奥哈也是西班牙红酒的最大出口地。 在19 世纪中叶，为了躲避葡萄根瘤芽虫对波尔多及其他法国葡萄酒产地的侵袭，许多法国酿酒师纷纷出走转驻里奥哈，自此这个产区的酿酒技术与产酒品质在西班牙就一直居于领先地位。里奥哈对于葡萄酒的陈年规定相当严格，有些要求的时间...

法国葡萄酒酒标解读每瓶酒也有一张“身份证”，列明该瓶酒的酒龄、级数、出品酒庄、产地。所以入门首先便要学会阅读不同的酒标，才可更进一步了解葡萄酒。本篇将向您介绍酒标上主要信息的含义。   1．酒庄或酒名。在法国，常见以Chateau或Domaine开头。   2．原产地控制命名，即AOC。   3．酒庄的标志。一般是建筑图案，家族徽章等等。...

基金项目：中国农业大学烟台研究院URP 项目（U20193089）。收稿日期：2020-11-06作者简介：曹梦奇(2000-)，女，在读本科生，研究方向：市场营销，E -mail ：****************。通讯作者：徐静，女，研究方向：产品管理及农业经济管理，E -mail ：****************.。DOI ：10.13746/j.njkj.2020245基于SPSS 的葡...

法国葡萄酒产区之一要了解法国葡萄酒，首先要知道几个具有历史意义的时间：－1855年：为参加在巴黎举办的万国博览会，拿破仑三世令波尔多总商会为其酒制订一个排行榜。当时的61个顶尖酒庄有幸如选，所有五个等级的酒庄都称 “列级酒庄”，这个历史上首次对葡萄酒进行正式的分级。可以说树立了法国葡萄酒的品牌，对法国葡萄酒在全球的流行奠定了基础。－1867年：被称为葡萄酒之父的法国人路易士•巴斯德（Louis P...

新旧世界葡萄酒等级划分“旧世界”生产国：1.法国：GRAND CRU--列级名庄/特级名庄IER CRU--一级名庄CRU BOURGEOIS--中级酒庄/明星庄AOC--法定产区酒VDQS--准法定产区酒/优良地区餐酒VDP--地区餐酒VDT--日常餐酒2.意大利：DOCG--优质法定产区DOC--法定产区（相当于法国的AOC）IGT--没有按法定产区规定所产的酒，但由于酿酒者的自由度较大，所以...

法国葡萄酒概要 提起葡萄酒便会想到法国，虽然法国不是最早酿制葡萄酒的国家，也不是葡萄酒产量最大的国家，但却是一片拥有最多好酒的土地，法国生产着世界上最优秀的葡萄酒，无论是波尔多（Bordeaux）的名庄、布根地（Burgundy）价值连城的佳酿还是贵族气息的香槟（Champagne），都为世人所倾倒。法国的葡萄酒中最出的是红葡萄酒，成为其它国家模仿的典范，“有着法国葡萄酒的风范”已经成...

波尔多红酒口感特点  波尔多红酒的口感特点  很难对于波尔多葡萄酒的风格和口感作出简短地概括;左右岸地区风格不同，各个AOC名号的风格不同，甚至9000多个酒庄，各自继承着各自的传统，在风格上也会有着微妙差异。但总的来说，较之于勃艮第以及其他产区，波尔多葡萄酒口感较为浓郁，结构感较强。　　波尔多甜葡萄酒的口感特点  波尔多位于法国西南部，具有得天独厚的气候与地理条件。...