Food and Life食品与生活家常小鲜（三）|      食      尚      |      名厨谈艺      |58Food and Life  食品与生活 文  |  李兴福  中国烹饪...

天天饮食菜谱：张晨冰讲羊肉手抓饭的做法主要内容：在寒冷的冬季，大家都喜欢吃驱寒的食物，使身体暖和，那说到驱寒的食物我相信大家第一想到的肯定是羊肉，不知道大家都会什么样的羊肉做法呢，一起来看看我们的厨师是怎么做羊肉的吧。下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：羊肉手抓饭的做法1、洋葱、胡萝卜切丝、姜切末，葡萄干洗净;2、羊排剁成小块，放入加了适量料酒的温水里煮开后，汆烫3-5分钟，捞出洗净备用;3、锅...

  文章导读  很多家庭都有炖排骨吃的习惯，如果在炖排骨的时候加入竹笋的话效果就会更好，于是有了竹笋炖排骨这道美食，制作方法和普通的炖排骨相差不大，具体操作是这样的：  一、竹笋炖排骨制作过程  1.先将排骨斩件。  2.排骨焯水。  3.竹笋也要焯水。  4.冬菇、木耳用温水泡发。  5.切好辣椒。  6....

竹笋怎么处理不会麻嘴笋子麻嘴是有毒性吗去市场购买食材时，发现竹笋打折，买了一些回家，而食用时，发现竹笋吃起来有麻嘴的感觉，那么竹笋怎么处理不会麻嘴呢？笋子麻嘴是有毒性吗？一、竹笋怎么处理不会麻嘴竹笋是一种多年生常绿草本植物，营养丰富、味道鲜美，而因为竹笋中含有大量的草酸，不处理干净食用起来会有些嘴麻，一般建议焯水处理，具体步骤如下：1、首先将竹笋清洗干净，去掉外皮，切成大小适中的块状。2、然后在锅...

想吃萝卜糕不会做?老师傅教你制作正宗的萝卜糕，学会任性吃!萝卜糕是一款美味面点，主要原料有糯米等，这道面点糕面红绿点缀，泽鲜艳，萝卜味香浓，各味相济，入口鲜嫩，下面教你怎么制作它。一、肉泥萝卜糕主料：白萝卜750克猪肉500克辅料：鸡蛋两个淀粉200克自制剁椒酱一勺盐适量香葱适量生姜一块黑胡椒粉少许制作工艺：1、准备好原材料2、白萝卜洗净用刨丝器刨丝后放入开水中烫一下捞出3、猪肉剁成肉泥4、烫过...

红萝卜怎么炒好吃又简单的做法胡萝卜是我们生活中常见的蔬菜，常吃胡萝卜，对孩子视力有好处，缓解眼睛疲劳，眼睛干涩，这得益于胡萝卜的维生素A，胡萝卜不仅口感好，营养也十分丰富，正确地食用胡萝卜，有利于身体的充分吸收，萝卜在民间有着“小人参”的称号，对于体质虚弱的人来说，还能增强一部分免疫力，独有的胡萝卜素，是其他蔬菜代替不了的，胡萝卜微甜，脆嫩爽口，很多人问胡萝卜怎么做才好吃？今天分享9种不一样的做法...

柔软美味：西餐牛腩的经典制作指南以下是一份详细的西餐牛腩（Brisket）做法攻略：材料：- 牛腩（Brisket）：约2-3磅（0.9-1.4公斤）- 盐和黑胡椒粉（适量）- 橄榄油或其他烹饪油（适量）- 洋葱（1个，切碎）- 胡萝卜（1个，切碎）- 芹菜（2根，切碎）- 大蒜（4瓣，切碎）- 番茄酱（1/2杯）- 红酒（1/2杯）- 牛肉高汤（2杯）- 迷迭香（适量）- 百里香（适量）- 腌渍...

西餐的做法西餐香草黄油汁的做法材料生姜1片，长5厘米，新鲜香菜12枝，莱姆青柠2个，黄油125克，盐、黑胡椒适量，红辣椒粉适量，葵花籽油2汤匙，鲑鱼肉三文鱼4块，每块约175克做法1.烤箱预热至220℃。生姜去皮切片，放入食物调理机搅成茸泥。香菜洗净沥干，留出几枝，其余的加到生姜中。莱姆洗净，其中一个切成橘瓣形作点缀用，另一个皮则擦碎，挤出汁，同黄油、盐、胡椒、红辣椒粉一起放入碗中拌匀。2.将莱姆...

  文章导读  很多人对黄油啤酒不是特别的了解，其实黄油啤酒指的就是在啤酒里面加入黄油，首先要把啤酒倒入锅中烧开，然后扔入适量的黄油，这样啤酒的味道和黄油的味道能够相互中和，喝起来具有醇香浓厚的效果，黄油啤酒的做法比较多，比如哈利波特黄油啤酒，中式做法的黄油啤酒等等。  普通做法  原料：普通啤酒，黄油  做法：把500毫升的啤酒在锅里烧开，往里面...

提拉米苏是指什么意思以及制作方法提拉米苏是指什么意思以及制作方法导语：提拉米苏(Tiramisu)是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点，由马斯卡邦尼奶酪、意式咖啡、手指饼干与咖啡酒/朗姆酒制成的。基本信息中文名：提拉米苏主要食用功效：补钙，增强抵抗力外文名：Tiramisu适宜人：一般人均可食用别称：公爵的甜羹副作用：肥胖者慎食储藏方法：奶酪(主料)，鸡蛋，饼干，白砂糖，淡奶油，可可粉是否含防腐剂：否...

6种馒头的做法介绍馒头，中国汉族传统面食之一，一种用面粉发酵蒸成的食品，形圆而隆起。本有馅，后称无馅的为馒头，有馅的为包子。通常人们选择馒头来作为主食。那么，大家知道馒头怎么做好吃吗？下面店铺为你介绍6种馒头的做法。1.中餐西吃之蛋煎馒头的做法剩馒头每次都是炒着吃。其实，剩馒头也可以像这样煎一下，如同薯条般蘸着酸甜可口的番茄酱，一口口，一根根的吃，品尝不一样的剩馒头的西餐吃法步骤：1、准备好剩馒头...

适合用橄榄油做的菜谱_菜谱橄榄油有什么做法材料鸡蛋，火腿，紫洋葱，青椒，西红柿，黑胡椒，橄榄油，盐做法1、平底锅内倒入橄榄油，倒入切成块状的紫洋葱和青椒，打入3个鸡蛋在锅内。注：把锅内搅拌混合均匀后，再开火。2、稍许翻炒鸡蛋固化后放少许盐。3、接着放入已经切好的西红柿块，翻炒一下盛到盘中。4、锅内不再放油，直接摊开火腿，小火下出油变脆后关火。5、火腿摆放在盘内，菜上撒一点黑胡椒粉，菜的一侧可配...

奶油的制作方法【导读】奶油的制作方法有哪此？奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素A和维生素D含量很高的调料。奶油是制作蛋糕点心所需的调料，自己制作奶油的方法有很多。  奶油的脂肪含量比牛奶增加了20～25倍，而其余的成分如非脂乳固体（蛋白质、乳糖）及水分都大大降低，是维生素A和维生素D含量很高的调料。奶油是制作蛋糕点心...

厨房美食菜谱：意大利面的做法意大利面，又称之为意粉，是西餐品种中最接近中国人饮食习惯，最容易被接受的。  关于意大利面条的起源，有说是源自古罗马，也有的说是由马可·波罗从中国经由西西里岛传至整个欧洲的讲法。 作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄，耐煮、口感好。  意大利面的形状也各不相同，除了普通的直...

2023年西餐中牛排的制作方法精选 西餐牛排制作方法一  材料  主料：牛力排  辅料：叶生菜，狗牙菜，千岛汁  卤汁：黑椒汁，山芹，香葱，青尖椒，圆葱，胡萝卜，香菜，盐，糖  黑椒汁：洋葱末，蒜末，黑椒汁，黄汁  做法  1、将牛力排入卤汁锅内，卤制脱骨入味，脱骨、将肉加原汤浸泡备用。  2、将肉排(...

红烧狗排的做法是什么？  有时候想要吃牛排了，就会去西餐厅点上一份，配上水果沙拉还有特质的薯片，味道棒极了。吃烧烤的时候有的时候会和朋友一起去烤猪排或者是羊排，羊排还比较好，烤出来膻味少了很多。猪排、羊排、牛排都吃过了，不过还没有吃过狗排呢。下面就给大家介绍一道红烧狗排的做法。               ...

西餐牛排腌制方法腌制牛排是国内牛排消费的一个产物，其完全符合国内各项法规要求。下面由给大家带来的西餐牛排腌制方法，希望各位客官喜欢!西餐牛排腌制方法1､腌洋葱 (和风洋葱拌牛肉)材料材料:，牛肉片100克，洋葱2个，西生菜3-4片，小黄瓜1条，苜蓿芽1盒，小蕃茄6颗，白芝麻2大匙，太白粉少许调味料：酱油少许，盐2小匙，糖3大匙，酒1瓶盖，白醋3/4杯，橄榄油3/4杯，味霖半杯，鱼露适量，黑胡椒粉少...

西餐鳕鱼的做法(4篇)      材料       350克银鳕鱼2汤匙生抽1汤匙黄糖1汤匙绍兴酒茶匙白胡椒粉       做法       1、解冻银鳕鱼，吸干多余水分,用白胡椒粉及绍兴酒将银鳕鱼腌制5分钟       2、预备酱汁，用80毫升水将...

西餐整只鸡的做法西餐整只鸡的做法1、三杯鸡  材料  鸡腿2支,姜片10片,蒜头6粒,辣椒1条,九层塔适量,蒜蓉酱2大匙,酱油露1大匙,米酒2大匙,胡麻油2大匙  做法  1.鸡腿切成适量大小块状;辣椒切片备用。  2.炒锅烧热,加入作法1的鸡腿块,以大火炒至表面略焦时起锅。  3.另起炒锅,加入胡麻油、蒜头、姜片及辣椒片炒至微焦,再放入...

“焗”的运用在西餐与中餐里的区别（附菜品做法）    焗，在西餐和中餐里都有这种烹调方法，可是，它们在做法上有什么不同呢？这种烹饪方法又可以烹出哪些美味呢？本期红餐微杂志就跟大家说说。西餐的焗 西餐的焗大多是用专用的焗炉烤制而成，往往是往焗炉里一塞，调好温度与时间就能拿出来，相较于其他的制作手法，这种烹饪方法更能保留食物的原汁原味，更能挖掘食物的营养价值，也能令菜品品尝起来更加...

西餐各式菠菜汤的做法大全 西餐菠菜汤的做法一：奶油菠菜汤  主料  豌豆150g 薄荷10g  菠菜或者豌豆苗50g 大蒜籽2个  松仁30g 酸奶10g  鸡汤400ml  做法  1. 准备好材料，薄荷洗净只要叶子、菠菜洗净粗切，大蒜籽剥皮。  2. 锅里烧开水把豌豆放进去焯熟  3....

西餐牛排做法_西餐牛排有哪些做法 西餐牛排做法一西餐的做法  材料  主料：牛排(约350克)，  辅料：红椒1只切丝，洋葱半只切丝，蒜茸1匙，青椒1只切丝。，调料：生抽2匙，辣酱油，1匙，油2匙，胡椒粉少许，鸡精少许。  调料：糖1匙，老抽1匙，盐适量，水生粉少许，茄汁少许，葱花，水少许，黑胡椒少许。  做法  1、牛排用腌...

青菜煎饼将青菜清洗干净，切小块，入搅拌机加上清水，搅拌成青菜糨糊将鸡蛋打入碗中，打成蛋液，将青菜浆倒入蛋液中继续打匀，倒入面粉朝一方向搅拌均匀平底锅烧热，倒上一点油，转小火，将青菜面粉糊倒入锅中，（可分几次煎小点的饼），一面煎至结底，表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面；煎至两面略焦黄后即可出锅装盘开吃拉吃前可适当淋点拉酱、千岛酱或者番茄酱，风味更独特1、青菜有泥沙，洗的时候一定要仔细，一片片...

学做炸酱面的日记2020最新    学做炸酱面的日记2022年最新     学做炸酱面的日记1    我很喜欢吃肉丝面、炸酱面、西红柿鸡蛋打卤面，也想学会做它们，“艺不压身”嘛。  爸爸说，炸酱面最好做，你就先学炸酱面吧。在爸爸的指挥下，我先在盆中倒上一勺面，然后左手端水，右手搅拌，三四次之后，盆里的大部分面粉就成了花生仁和桂圆...

科目二简答题汇总科目二简答题汇总如下：一、简述科目二考试的内容？答：科目二考试包括倒车入库、侧方停车、曲线行驶、直角转弯、坡道定点停车和起步。二、简述科目二考试评判标准？答：科目二考试满分为100分，考试大型客车、牵引车、城市公交车、中型客车、大型货车准驾车型的，成绩达到90分的为合格，其他准驾车型的成绩达到80分的为合格。三、简述科目二考试中倒车入库的步骤？答：倒车入库的步骤包括：倒入侧方停车位...

缓解胃酸胃痛一颗土豆就可以做到众所周知，土豆具有非常高的食用和药用价值，土豆所含的维生素是胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、西红柿的4倍，维生素C的含量为蔬菜之最。对肠胃的好处：土豆性平，味甘，具有健脾和胃、益气调中的功效，对脾胃虚弱、消化不良、肠胃不和、脘腹作痛、大便不畅等病症效果显著。土豆含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素等、对胃虚患者有补益作用；土豆含有大量膳食纤维，能宽肠通便、提高排出毒素的能力，对...

家里进了老鼠怎么办  1、准备个容器，倒入大米加入一勺蜂蜜，一勺白糖，挤一点洗衣液。最后倒入适量的白酒，搅拌均匀后，把多余的白酒倒掉。在你碗中倒入适量的食用油。搅拌一下，放在老鼠经常出没的地方，老鼠灭光光。  2、在室内各种入口，只要大于6mm的都封堵住，至于用什么封堵，最简单的就是发泡剂。重点检查空调洞口、油烟机管道、下水道口、燃气管道等地方，这些地方老鼠进入的几率比较高，...

炖鸡的做法，这样做出来味道更好！关于《 炖鸡的做法，这样做出来味道更好！ 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。                      在普通的家庭生活中，很多人都有炖鸡吃的习惯，但每个家庭的做法不同，人们在炖鸡的时候会加入多种食材及调料，这使得做出来的鸡肉汤...

[母鸡汤怎么做好吃]好吃的母鸡汤要如何做  好吃的母鸡汤做法1  材料  鸡1只(最好是土鸡)，花菇10朵，生姜，葱，料酒，盐  做法  1、鸡清洗处理干净。  2、花菇用温水泡发(大概一小时左右)  3、鸡切块，放入锅中，倒入足量冷水，煮开，撇去浮末。  4、放入姜片和葱段。  5、倒入少许料酒。 ...

2022年炖鸡汤怎么做 3种最经典家常炖鸡汤做法步骤 炖鸡汤怎么做  人参炖鸡汤  原料  老母鸡1000g，人参150g，油适量，盐适量，姜适量，酒适量。  步骤  1.整鸡剁块，洗净备用。  2.然后将本品中需要的其他的材料也都一一准备好，一会就会用到，这些都是需要提前准备的。  3.热锅冷油，将姜片放入锅中爆香。 ...