厨房美食菜谱：上海青炖豆腐的做法这是一道最最家常的的菜肴。清淡爽口，营养丰富。含有丰富的维生素C和植物蛋白。豆腐还含有丰富的大豆异黄酮，养颜美容，延缓衰老，软化血管。吃多了大鱼大肉后，经常加点素菜，对身体大有益处。  但是，看似简单的一道家常菜能够烧的入味好吃，也是不容易的。就拿这简单的炖豆腐来说，稍不小心就会把这嫩豆腐翻得稀巴烂，最后想吃时，已成了一锅浆糊。看看我是如何简单又美味的烹制...

水煮花生什么时候放盐好水煮花生的做法水煮花生是新鲜花生的常见吃法，水煮花生比炸花生更营养健康，因为水煮花生可以最大限度的锁住花生本身的营养，并且容易吸收和消化。那么水煮花生什么时候放盐好呢？一、水煮花生什么时候放盐好花生煮好，快出锅前放入盐。浸泡好的花生煮五至十分钟即可，再浸泡两小时入味。而对于没有浸泡的花生，煮开之后再煮15-20分钟左右即可。花生不要煮太长时间，否则软烂无味，不过老年人可以煮的...

30种最常吃的炖菜 炖菜是许多家庭日常餐桌上的常客，不仅口感嫩滑，而且味道浓郁，营养丰富。下面介绍的是30种最常吃的炖菜，它们既适合家庭日常烹饪，也适合在各种场合享用。1.红烧肉：肥瘦相间，香甜可口，是家喻户晓的经典炖菜之一。2.红烧鸡翅：口感嫩滑，带有浓浓的酱香味，深受大人小孩喜爱。3.酱牛肉：牛肉炖得酥烂入味，浸满酱汁，香气扑鼻。4.土豆炖排骨：排骨鲜嫩，土豆软糯，一道家常菜的经典组合。5.红...

发现素味之美作者：来源：《中国大厨》2006年第07期        炎热的天气往往让客人滴“肉”不沾，这时候，出几款颜艳丽．口味淡雅的全素菜，无疑能获得他们的青睐。         仔鲍素烩 成本：20元／份左右         制作／谭永章     &n...

一款鱼头八处关键作者：赵洪国来源：《中国大厨》2005年第09期        “竹香鲽鱼头” 这道菜，几年前几乎各大酒店都有卖，如今在有些店逐渐淡出，原因很多，有人说老菜不吃香了，客人的口味都是追着新奇走；有人说这菜卖相不讨巧，早就撤掉了；还有人说这菜偏油腻，如今清淡菜好卖了……然而在我们店里，这款菜售价35元，卖了四年多，一直旺得不得了，少时一天2箱鱼头...

拍粉炸萝卜 吊香海参汤作者：来源：《中国大厨》2009年第12期        “齐鲁园”酒店的海参卖得很不错。行政总厨李华开发出海参的各种搭配和做法，每月一种轮流推出，其中反响最好的要数“萝卜丝炖海参”和“芸豆土豆排骨炖海参”。海参和家常蔬菜搭配，既调节了口味，又让人觉得健康。         萝卜丝炖海参(10位量...

这批新菜很怀旧作者：来源：《中国大厨》2011年第03期        北京便宜坊烤鸭店是百年老店，人均消费100元左右。便宜坊安华店行政总厨綦光强从厨25年，也在此工作了25年。綦师傅说：“前几年北京餐饮热吹融合风，很多时尚前卫的酒店以中西合璧菜式为主打，但如今这股风潮有减弱的趋势。便宜坊是老字号，我们一直没走融合的路子，而是突出老京菜、老鲁菜元素，让大家...

小龙虾如何做才能滋味足、肉质嫩、上桌只需3分钟2017年3月，周庆在济南举行小龙虾技术培训，他将详细演示十二座知名龙虾重镇的代表菜品，一网打尽南北流行口味，现场揭秘近30种龙虾做法，此刻就让咱们一路聆听往届学员的心得体会吧！每一年3月底，新鲜的小龙虾开始上市，可你会挑选优质的小龙虾吗小龙虾怎么做才好吃正宗小龙虾技术培训哪里好烧一份小龙虾需要20多分钟，如何提高上菜速度如何解决小龙虾入味难的问题，最...

ac97乌豆天津话“乌豆”是天津一种传统特小吃。乌豆天津话叫法“wǔ豆”。 其实就是煮五香蚕豆,也叫茴香豆。是用干蚕豆泡发后，再用一层层湿毛巾盖住，焖个1-2天直到发芽。顾名思义，捂出来的豆子，所以，也可以叫做捂豆。然后锅里放入水，没过蚕豆一倍。投入装有香料的滤格，开始大火煮制。煮制过程中，要不断地打出浮沫。水开后打入凉水，反复几次，直到蚕豆的肉质变软起沙。加入食盐，再盖上锅盖转最小火8分钟左右...

发广州美食朋友圈说说因为爱情蔡明1. 今天来到广州，终于可以吃到正宗的广州美食啦！好期待！2. 在广州的第一顿饭，选择了一家小巷子里的老字号潮汕牛肉火锅店，牛肉鲜嫩，汤底十分鲜美！3. 试了一家广州特的早茶店，扬州炒饭、叉烧包、鲜虾饺……简直是一顿丰盛的盛宴啊！️4. 在广州必须尝的一道美食就是广州蛋糕！柔软的面馅，外焦里嫩的外皮，简直是味蕾的享受！5. 老广州的小吃真是太多了！今天尝试了一家店...

奥尔良鸡翅怎么腌制入味奥尔良鸡翅怎么用油煎不到打印机女孩的qq名奥尔良烤翅很多小孩子都非常喜欢，平时自己在家就可以尝试制作，只要准备好腌料，就鸡翅腌制后烤制就可以了，那么奥尔良鸡翅怎么腌制入味呢?一、奥尔良鸡翅怎么腌制入味绫濑遥方回应恋情先准备一些新奥尔良腌料，然后把鸡处理干净切上斜刀，这样可以让料汁更加入味，新奥尔良烤翅腌料用一些水调开，然后倒进鸡翅里面按摩均匀，放到冰箱里面腌制一晚，第2天就...

叉烧排骨颜鲜红，略带甜味，好吃到根本停不下来。下面小编给大家分享叉烧排骨的做法，希望你喜欢。百度十大神器  叉烧排骨的做法一：家常叉烧排骨  食材准备  猪肋排600克，生菜100克，蚝油25克，叉烧酱75克，蒜蓉粉、生粉各10克，黑胡椒粉5克，盐少许。qq怎么发闪照  方法步骤  1.先将猪肋排剁成4厘米长的段，用叉烧酱、蒜蓉粉、生粉、黑胡椒粉...

外企面试英语自我介绍张亮麻辣烫优质好评话语1、人间美味，价格低廉，种类繁多，各种蔬菜，肉类混合在一起，加上又辣又麻的底料，简直不能更好吃，几乎每个星期都会去吃一次。他夏了夏天 歌词2、蔬菜还算新鲜，汤底也挺好喝，微辣的汤底广东人也可以接受。看起了味道不错，连外国人都来吃哟。3、这家麻辣烫，鲜香美味，汤汁浓郁可口，入口回甘，简直太好喝了，菜品种类丰富，干净卫生，份量充足，价格公道，好听的这么多，选几...