广东化工2021年第7期ꞏ172ꞏwww.gdchem第48卷总第441期罗兹-哥特里法午后奶茶、统一奶茶、康师傅奶茶中脂肪含量的测定黄晓(广东科贸职业学院信息中心(实训中心)，广东广州510800)[摘要]为了确定午后奶茶原味、巧克力味，统一奶茶麦香味、统一阿萨姆奶茶和康师傅奶茶经典、芝士味包装上脂肪含量的准确性，采用罗兹-哥特里法测定了奶茶中脂肪含量。结果表明采用罗兹-哥特里法测得6种...