张恕玉：三千新菜网上比美作者：来源：《中国大厨》2008年第01期        张恕玉，高级烹调技师、中国烹饪大师、鲁菜烹饪名师、餐饮业国家级评委、国家技能竞赛裁判员、国际青岛厨艺俱乐部秘书长，现任青岛航空大酒店总经理。         发活海参加淘小米的水         在...