馒头怎么做才松软好吃安琪酵母蒸馒头的方法日常馒头做法一材料：面粉500g、清水250g、酵母6g、白糖适量。做法：(1)面粉放入大盘，加白糖和6g酵母拌匀，倒入清水搅拌成絮状。(2)用手揉直至表面光滑，揉好后盖布发酵至两倍大。(3)将发酵好的面拿出揉匀排掉气体、搓成长条状，切分成等份大小的面剂。(4)将面剂用手向内收，制成圆形馒头面坯。(5)将做好的馒头面坯静置15-20分钟。(6)锅里加足冷水，...

蒸馒头会裂开怎么回事馒头怎么不会裂开馒头的热量与米饭相比较的话，其热量更低，只有米饭的70%，而且其脂肪和糖类的含量也比米饭低。一、蒸馒头会裂开怎么回事一个是表面积太大，膨胀的时候不均匀很凸显，所以会裂；这个意思应该是，不管表面积有多大，只要里面的面都醒均匀了，没有气泡和干面，应该不会受大小的影响。另一个就是醒的时候被风吹了，馒头成型后要稍微放个10分钟，让它自然发酵下，这样会很蓬松，但是不能被风...

老面引子的做法老面引子是一种传统的中国面食制作方法，具有口感醇香、筋道有嚼劲的特点。以下是老面引子的传统做法：材料：- 高筋面粉：500克- 水：300毫升- 酵母：5克- 盐：5克步骤：1. 将高筋面粉倒入一个大碗中，加入酵母和盐。2. 慢慢地加入水，边倒边用筷子搅拌，直到面粉完全吸水。老面怎么发酵3. 将面团揉成一个球状，然后用手掌将其压平。4. 将其轻轻折叠几次，然后继续揉搓，直到面团变得光...

冬天怎么做馒头  冬天和夏天相比天气比较寒冷，室内的温度也不如夏天那么热，所以说在做馒头的时候和夏天也会有一定的区别，最大的区别就是发酵的过程和发酵的时间，因为天气比较冷，所以说发酵的时间相对要长一些，为了促进快些发酵，可以把发酵过程的面粉放到较热的地方，我们来看一下这方面的内容。  冬天怎么做馒头  将发酵面(老面)加面粉、水和成面团，放入盆中或饧发箱发酵(发酵时间...

山西麻花的做法与配方山西神池麻花是用当地特有的胡麻油炸制而成，脆而不硬，酥而不散，香甜耐嚼。胡麻油是一种高级食用油，长食有抗衰老、美容、具有润肠通便、解毒生肌之功效。在民间人们一向视胡麻为补品，尤其是怀孕和做月子期间的妇女应食用胡麻油，以补充α－亚麻酸，对胎儿大脑和视力发育及孕妇产后恢复很有益处，所以胡麻油又被称作月子必备食用油。         ...

【面食宝典】各种面点配料比例与做法037导弹艇    翁帆第一任丈夫照片     一、酵母馒头原料：面粉500克、酵母5克、改良剂1克、泡打粉5克、水300克。做法：1、把泡打粉和改良剂放面里搅拌均匀，扒窝、放酵母、水搅拌均匀和成有筋力的面团，醒15分钟。2、搓条，下剂8个，揉成馒头，再醒10分钟，凉水下锅蒸18分钟。附：化学膨松剂1、膨松法：矾...

怎样开一家面馆不要经验面条配方做法创业开面馆你值得收藏！中国各地超美味的面条，一个赛一个的好吃，而且面条这东西更是生活中不能缺少的呀！煮面，炒面，烩面，拌面等等。现在的市面上不管大街小巷，大大小小的面馆不计其数。红汤、白汤或者拌面，选上自己喜欢的浇头，对于浇头，每个人都有着自己的偏好。有的人喜欢素面，早上来一碗清清爽爽；有的人喜欢荤面，所以不管荤面素面，总有一碗是你爱吃的味道。油泼面这道“油泼辣子...