食品化学总习题2011（含答案）
⾷品化学总习题2011（含答案）⾷品化学试题（⽔分）⼀、判断题1.结合⽔与体相⽔都能为微⽣物所利⽤。（错，结合⽔不能）2.两份相同⽔份含量的⼲燥样品，温度越⾼的那份Aw越⼩。（错，Aw越⼤）3.⾷品中的化学反应都是Aw越⼩，速度越⼩。（错，⾮酶氧化反应不是）4.把Aw值降低到0.25――0.35的范围，就能有效地减慢或阻⽌酶促褐变的进⾏。（错，0.25――0.30）5.⾷品中结合得最牢固的那部分⽔...
2023-07-13 35 0
2018成人高考数学[专升本]试题和答案解析[三套试题]
2017年成人高考专升本高等数学模拟试题一一. 选择题（1-10小题，每题4分，共40分）1. 设0lim →x sinax x =7，则a 的值是（ ） A 17B 1C 5D 7 2. 已知函数f(x)在点x 0处可等，且f ′(x 0)=3，则0lim→h f(x 0+2h )-f(x 0)h&nb...
2023-07-12 104 0
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