六大基酒知识qq飞车    1、白兰地启程 歌词轩尼诗XO 、马爹利XO、人头马XO、蓝带马爹利、轩尼诗VSOP、马爹利VSOP、人头马VSOP，以上的酒：产自法国，属于干邑白兰地。主要原料是葡萄。酒精度均为40度，700毫升装。2、威士忌：皇家礼炮：40度、700毫升装。产于英国，属苏格兰威士忌。芝华士12年：43度，750毫升。属产于英国，属苏格兰威士忌。杰克丹尼：...

酒吧酒水知识培训资料（一）酒水常识酒水, 酒吧, 知识, 资料, 培训重点要求：? ? 认真记录酒水阿杜近况的产地、口味、类型、酒精度、生产原料、麦芽度、最佳饮用温度、葡萄酒含糖量（干、半干、甜）、同系酒水的分类。 饮用杯具、方法及注意事项。 威士忌(Whiskey) ? ? 威斯忌的生产原料有小麦、黑麦、玉米、燕麦。将原料浸水发芽，磨成粉状、制成原料饼并用泥炭熏致微黄；然后使用蒸馏法蒸馏出酒液（...

酒吧酒水知识培训资料（一）酒水常识酒水,酒吧,知识,资料,培训牛奶冻重点要求：??认真记录酒水的产地、口味、类型、酒精度、生产原料、麦芽度、最佳饮用温度、葡萄酒含糖量（干、半干、甜）、同系酒水的分类。饮用杯具、方法及注意事项。威士忌(Whiskey)??威斯忌的生产原料有小麦、黑麦、玉米、燕麦。将原料浸水发芽，磨成粉状、制成原料饼并用泥炭熏致微黄；然后使用蒸馏法蒸馏出酒液（此时称威斯忌原酒，酒精度...

【试验研究】软硅复合填料的制备与性能王新宇1,2，张继普1,2，席世远1,2，黄涛涛2，刘孝国2，路明玉2(1.河南省有金属地质矿产局第五地质大队，河南 郑州　450016；2.河南有金源实业有限公司，河南 开封　475516)【摘　要】软硅复合填料是覆铜板常规填料的理想替代品，是数种无机矿物经熔融、水淬、烘干、研磨、分级而制成。制备方案以石英砂、方解石、高岭土、煅烧铝矾土、钾钠长石为矿物原料...

餐饮行业节省成本的有效做法怎样转换视频格式第一篇：餐饮行业节省成本的有效做法常说节约成本1元=营业额10元一点也没错。对于餐饮行业来说，要做到有效的节约成本又不降低事物的品质，要从以下方面着入：一、采购方面降成本：1、要做到准确地预测销售、定时盘点。采购人员要做到能基本知道自己饭店的正常客座数，根据这个情况进行采购，需要多少就采购多少，遇到假期或生意高峰期就多采购几次。且库存的货量不可过多，做到快...

餐饮采购技能培训餐饮采购技能培训培训对象 酒店餐饮部负责采购的员工培训目的 明确餐饮采购作业步骤，掌握明确餐饮采购作业步骤，掌握采购议价方式培训要点 食物原料的采购、进货储存与领料餐饮采购方式选择餐饮采购成本控制一、食物原料的采购、进货储存与领料1.采购的目标(1)到最正确的商品要提供质量始终如一的餐饮成品，就必须使用质量始终如一的食品原料。制订食品原料采购规格标准，是保证餐饮成品质量的有效措施...

各地食品加工小作坊禁止生产的食品目录汇编GB/T23734-2009《食品生产加工小作坊质量安全控制基本要求》对食品生产加工小作坊的定义是：依照相关法律、法规从事食品生产，有固定生产场所，从业人员较少，生产加工规模小，无预包装或者简易包装，销售范围固定的食品生产加工（不含现做现卖）的单位或个人。本文整理了8个省市地区的《食品小作坊禁止生产品种目录》，供大家查阅。一、浙江省根据浙江省食品药品监督管理...

饺子馅做法大全饺子馅做法大全+卤水配制+重庆火锅绝密配方  　饺子馅做法大全 白菜馅蒸饺 主料：面粉 辅料：澄面、肉馅、白菜、葱、姜 调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、香油 烹制方法： 1、取面粉加入少许澄面拌匀，加少许盐，用60度左右的温水调开，和成面团醒发片刻备用； 2、猪肉末中加入少许水、盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、葱姜末搅拌均匀，加入挤干水分的白菜末、香油、食用油拌匀制成馅备用；...

第二届中国重庆火锅调配师技能大赛知识竞赛试卷( 时 限：120分钟)  ( 总 分 100分)姓  名 __________                            考  号 __________  &nb...

特点：重庆黔江鸡杂是黔江的一道特菜肴，烹制时用泡菜（以泡酸姜、泡酸辣椒为主）等料，用烧热的油炒香，然后加少许汤，再把洗净的鸡肠、鸡肝、鸡心、鸡肫等内脏倒入锅内小火慢煨，待快熟时加入炸好的土豆、香芹熬熟。黔江鸡杂吃完之后，还可添加白菜、豆芽、冬瓜、青菜等素菜，形成别具特的一道土家菜肴。煨锅介绍：手机与银行卡绑定要做好黔江鸡杂煨锅，我们就有必须要对煨锅进行解读。其实煨锅与其他火锅的区别是：干锅是锅...

中国菜的烹调，因各地的气候、地理、物产以及历史和饮食习俗不同，形成了各种风味。如川、湘、滇、黔地区气候潮湿多瘴气，远离海洋，水产品较少，故崇尚麻辣酸香，一则为活血祛湿，有防湿痹之功；二则使比较少的禽、畜、豆制品原料品种能翻出千姿万态的百菜百味，达到品种繁多之选择余地。又如江、浙、闽、粤地区濒临海洋，均为鱼米之乡，水陆物产丰富，故在烹调中就注重突出原料本味，不很强调调味的无穷变化。所以，千百年来我国...

重庆十大美食名菜我爱你的各种语言1、重庆毛肚火锅重庆毛肚火锅是重庆市和四川省的地方传统名菜之一，也是重庆特招牌菜之一，其历史十分悠久，在清朝时就已经十分流行，火锅吃起来十分香辣可口，深受全国各地人们的喜爱。2、水煮鱼水煮鱼是重庆市渝北区非常流行的一道特名菜，是以新鲜草鱼、豆芽和辣椒等主要原料制作的，成菜外观泽红亮，味道麻辣鲜香，吃起来油而不腻，令人回味无穷。3、毛血旺iphone有什么好玩的...

ICS67.040X 01备案号：47132-2015 DB50 重庆市地方标准DB50/T 631—2015重庆小面烹饪技术指南Guidance on cooking techniques for Chongqing noodles2015-08-30发布2015-10-01实施发布DB50/ XXXXX—2015前言本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。本标准由重庆市商业委员会提...

各种香料的配方五香粉因配料不同，它有多种不同口味和不同的名称，如麻辣粉、鲜辣粉等，是家庭烹饪佐餐不可缺少的调味料。配方1 ：科比女儿gigi去世   砂仁 60g 丁香 12g 豆蔻 7g 肉桂 7g 三柰 12g配方2 ：   大料 20g 干姜 5g 小茴香 8g 花椒 18g 陈皮 6g 花椒 18g配方3 ：   大料 52g 桂...

重庆火锅的特点?   一 麻辣为主.多味并存.   二 讲究调味.善于变化   三 注重用汤.崇尚自然   四 刀工精细,变化灵活   五 选料广泛,独具一格   六 饮餐合一,随心所欲   重庆火锅原料及香料属性   郫县豆瓣是用蚕豆.辣椒.盐酿制而成.是成都郫县的地方特产.其泽红亮滋润.辣味浓厚;郫县豆瓣是红汤火...

    复合调味品的分类及其特征宋  钢世界最大的岛屿是什么岛北京圣伦食品有限公司（101401）关键词：复合调味品  概念  特征  分类  种类  专业划分法  市场划分法  汤料  风味酱周村烧饼  渍裹涂调料  复合鲜味剂  复合香辛料复合调味品是近...

丽江创业做什么好赚钱2017王丽坤现任丈夫创业的人在春天里容易陶醉，迷失方向，创业者要敢于在夏天烈日下赤膊上阵，在秋天面对成功硕果，创业者要立刻着手下一轮播种。那么丽江创业做什么好?下面，就跟着小编一起看看吧，希望大家能够喜欢。丽江创业好项目1：特烧烤打开致富大门开特烧烤店前期准备创业要靠特，特烧烤绝对是其中最热门的项目，投资只需要几千元，非常适合小本创业者和业余创业者。烧烤以手工生意为主...

2010 中国饮食文化一、判断题(共 15 小题,每小题 1 分) 1、中国饮食文化源远流长，素有“烹饪王国”之称 （ ） 2、元代是我国饮食史上的昌盛时期，最突出的特点是都市饮食市场的形成与发展空前繁荣(  )  宋代3、从生食向熟食的转换是人与动物相区别的标志之一，是人发展史上一个重要的里程碑 （ ）  4、宋代名医孙思邈的《备急千金要方》是现存最早的医疗专论（...

中国菜百科名片中国各地区、各民族各种菜肴的总称。具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结晶，在世界上享有盛誉。目录简介　中国菜的特点烹饪特点选料食材的选取食材五品食材对菜系的影响刀工展开编辑本段简介　  中国各地区、各民族各种菜肴的总称。具有历史悠久、技术精湛、品类丰富、流派众多、风格独特的特点，是中国烹饪数千年发展的结  中国菜晶，...

中国菜系 八大菜系 鲁菜 川菜 粤菜 苏菜 陈晓东 安心亚闽菜 浙菜 湘菜 徽菜 鲁菜济南菜 ▪ 胶东菜 ▪ 孔府菜 川菜蓉派川菜 ▪ 渝派川菜 ▪ 盐帮菜 粤菜广府菜 ▪ 潮州菜 ▪ 东江菜 ▪ 顺德菜 苏菜淮扬菜 ▪ 金陵菜 ▪ 苏帮菜 ▪ 徐海菜 ▪ 无锡菜 闽菜福州菜 ▪ 漳州菜 ▪ 厦门菜 ▪ 泉州菜 ▪ 莆田菜 浙菜杭帮菜 ▪ 宁波菜 ▪ 绍兴菜 ▪ 温州菜 湘菜湘江菜 ▪ 洞庭菜 ▪...

时间：2017-07-24 11:27:46  宇晴八大菜系  顺口溜  ，用寥寥的几句话，将它们的特点形象而生动的记录下来了，以下是学习啦小编为你整理的关于八大菜系顺口溜，欢迎大家阅读。八大菜系顺口溜民以食为天，中华  菜谱  全。主有八菜系，各地续加填。湘潭香酸辣，最辣属西川。粤菜重  养生  ，苏菜口味甜。浙有蛤虾蟹，闽...

陈慧教育电视台主持人不雅八大菜系介绍到清末时，浙菜、闽菜、湘菜、徽菜四大新地方菜系分化形成，共同构成中国汉族饮食文化中的“八大菜系”。下面就和店铺详细了解下八大菜系的相关知识吧!关于八大菜系的介绍1.福建菜俗称闽菜是中国著名八大菜系之一，以福州菜为代表，素以制作细巧、调美观、调味清鲜著称。福建菜以海鲜类为主，口味方面则咸、甜、酸、辣、香具备，咸的调味品有虾酱、虾油、豉油等;甜的有红糖、冰糖等;酸...

迈克杰克逊整容产品说明书1：产品名称速冻绿芦笋2：产品成分新鲜绿芦笋，无任何添加剂3: 产品特性温度：-18河南云台山风景区℃湿度不定4：内包装材料无毒聚乙烯塑料袋；支付宝3月1日新规5. 外包装材料双瓦楞纸箱6：产品规格长度：15cm，17cm，爱你不需要理由11cm，4-5cm直径：6-8mm，8-10mm，10-12mm，12-14mm，14-16mm，16-22mm7：产品保存方式及保...

鲜竹笋的保鲜贮运和加工方法竹笋软包装调味笋技术，符合现代城镇快节奏的方便消费倾向。可采用新鲜笋，保鲜笋，罐藏笋作原料，适合中小规模的企业经营。竹笋脱水加工技术利用产笋高峰期的竹笋，进行廉价的加工保藏，适合中小企业和家庭经营。鲜笋活体冷藏保鲜，冬笋保鲜储藏技术适合从事竹笋生产和销售的农户，企业和超市采用。保鲜日期在2周。竹笋熟笋保鲜适合中小规模加工厂和农户，用来简易储藏再加工的原料，或在竹笋淡季直接...

又是一年棕飘香，我们再次迎来了端午节。端午节是我国汉族人民的传统节日。这一天必不可少的活动逐渐演变为：吃粽子，赛龙舟，挂菖蒲、艾叶，薰苍术、白芷，喝雄黄酒。下面是小编为大家收集关于包粽子的方法与步骤，欢迎借鉴参考。        包粽子的方法与步骤  包粽子的方法与步骤：包粽子，糯米是主角，长糯米或是圆糯米都可以的。其他原料随各人喜好，加的分量多点...

葡萄干是如何制作的？1、挑选优质原料。葡萄干制作的前提是要用上优质的葡萄，挑选的葡萄要求新鲜、没有受损，并且赋予了它足够的甜度和芳香。满秋电视剧剧情介绍2、清洗葡萄。在制作葡萄干之前，有必要将所挑选的葡萄进行清洁，以去除杂质。张翰郑爽演过的电影>法人授权委托书范本泰国明星出家3、分批处理小学生小发明小制作。经过清洗后，葡萄将被分离处理，以便后续加工。冯绍峰家庭背景4、脱水处理。然后，葡萄将采取脱水...

《烹饪化学（第三版）》习题册绪论一、名词解释1. 烹饪烹饪是利用传统手工操作对食品进行加工的方法。2. 烹饪化学烹饪化学是食品化学在烹饪中的应用和发展，是用化学的理论及方法研究烹饪产品（各种菜肴、面点）的本质科学，它构成了烹饪学科的基础，它研究烹饪原料及其在烹制加工中的化学现象与食品品质的关系。二、简答题1. 学习烹饪化学的目的是什么？（1）从原料选择、加工切配、风味的调制、加热方式、食疗养生保健...

梦幻西游电脑版解疑答惑问题袁姗姗陈晓    1、以下武器不属于鞭的是？――答案：冷月    2、女儿村挂着的牌匾是？――答案：国天香    3、中国古代的“上元节”所指的就是哪个节日？――答案：元宵节    4、中国传统节日中秋节是指哪一天？――答案：农历八月十五    5、中国民间的“重阳节”就...

日本料理食品日本食品在中国越来越流行，特别是寿司店、日本料理店越来越多，日本料理食品素以清淡、少油为特点，日本人不喜欢吃高脂肪食物。因此，作菜不用或少用油，以生、烤、煮、以及煎为主。日本人非常喜欢吃胭制物，如酱菜之累，或是酱拌食品。所谓腌制品，是把蔬菜拌上米糠、盐等作料，经特殊的发酵法加工而成。有泽腌、福神等，这些酱菜对日本人来说几乎是每天不可缺少的。据说日本料理是世界最健康食物，所以深受广大消费...