养殖与饲料2023年第8期近几年，甘肃泾川县围绕“泾川县肉牛高效养殖技术研究与推广”项目，持续强化政策扶持、资金投入、基础设施建设，进一步巩固了扩增产成果。在养牛小区、重点村培育等新型养殖模式大规模应用的背景下，肉牛规模化养殖场新增牛存栏头数不断增加。但是，肉牛规模化养殖场污染问题仍然突出，制约了肉牛规模化养殖效益。因此，研究肉牛规模化养殖场粪污资源化利用措施具有非常突出的现实意义。1肉牛规模化...

白茶分类及等级采摘时间    一、白茶分类    1、全芽白茶    全芽白茶是指由芽叶茎同时摘取制作而成的茶，盛行于江南地区，其特点是发酵度低、汤清亮明亮、滋味淡甘柔润，常把“头清神明、脉流润泽”比作人的“君子”体恤特征。    2、帅茶    帅茶是指由芽叶茎共同组成，其中芽叶占主导地位的茶，...

喝茶的茶具知识有哪些关于喝茶的茶具知识有哪些无论喝茶，都要选择合适的茶具，那么喝茶的茶具知识有哪些呢?下面跟店铺一起去了解一下吧!喝茶的茶具知识陶土茶具最负盛名的紫砂壶是陶器的一种，成陶火温在1000—1200°C，质地细密，既不渗漏，又有肉眼看不見的气孔，能吸附茶汁，蕴蓄茶味，且传热緩慢不致烫手，即使冷热变得很快，也不致破裂;用紫砂壶泡茶，香味醇和保温性好无熟汤味，能保茶真髓，一般认为用来泡台湾...

茶有哪些种类特点  茶的种类特点一：绿茶  (1)炒青绿茶  用锅炒的方式进行干燥而制成的绿茶称为炒青绿茶。又由于在干燥过程中受到的作用力的不同，有长炒青，圆炒青，扁炒青和特种炒青之分。  1)长炒青 它的品质要求，外形条索紧结，泽润绿，香气高鲜，汤明绿，滋味浓爽，叶底嫩绿明亮。各种长炒青由于各地茶树所处的生态条件不一，炒制技术也不完全相同，因此，它们除...

茶叶分类方法及其种类、代表品名茶叶品种繁多，其中中国最多。目前茶叶分类尚未有统一的方法，按照不同的标准有不同的分类方法。按制法和品质为基础，以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等六大茶类。茶叶品种繁多，其中中国最多。目前茶叶分类尚未有统一的方法，按照不同的标准有不同的分类方法。按制法和品质为基础，以茶多酚氧化程度为序把初制茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、青茶、白茶、红茶等...

茶的分类品种及特点根据加工方法以及品质特的不同，茶可分为7大类，即绿茶、红茶、青茶、黄茶、白茶、黑茶和花茶，这也是传统茶文化中最常使用和最为人们所熟知的分类方法。一、绿茶的特点及功效特点：绿茶的制作没有经过发酵，较多地保留了鲜叶内的天然物质，因此成品茶的泽、冲泡后的茶汤和叶底均以绿为主调。同时，由于营养物质损失少，绿茶也被视为更益于人体健康的茶。绿茶是中国种类最多、产量最大的茶类，此外，绿茶...

乡村知识小课堂的答案是白茶是绿茶白茶不是绿茶，茶叶分为六大类，白茶、红茶、绿茶、乌龙茶（青茶）、黑茶、黄茶，而白茶、绿茶均为独自的茶类，互不相干，其中白茶是轻微发酵，采摘适制茶树的鲜嫩芽叶为原料，经过萎凋、干燥工艺制成，成品茶亦可长期存放，且具有越陈越香的特。白茶的种类主分为四类白茶的工艺为萎凋、揉捻。绿茶的工艺为杀青、揉捻、干燥。而白茶具有长期存放，且越陈越香的特，而绿茶讲究鲜爽，且不适合长...

茶叶的六大分类与制作方法茶叶的六大分类与制作方法绿茶的分类与制作绿茶分类绿茶最大的品质特点就是“三绿”，即叶绿、汤绿、叶底绿。绿茶的花和品种都很多。按照杀青方法的不同，可以分为炒青绿茶和蒸青绿茶;按照干燥方法的不同，又可以分为炒青绿茶、晒青绿茶以及烘青绿茶;按照品质的不同，又可以分为名优绿茶和大宗绿茶。制作流程绿茶是以采摘鲜叶为原料的，它的制作流程主要包括杀青、揉捻、干燥三道工序。杀青：是制茶的...

第一部 茶叶的发展历史    茶叶的传说：传说在公元前2737年，神农上山采药，那天我们的医药祖先边采边尝，不知不觉中已尝了近72种中草药。草药中的毒性令他觉得口干舌燥，浑身非常的不舒服，于是便坐在树下休息，正在这时，几片树叶飘落在他面前，凭着往常的习惯，他又捡起树叶放入口中尝试，可是令他惊奇的是，过了一会儿神农开始觉得身体舒畅起来，口也不渴了，浑身好像一下子轻松了下来，而口...

我国六大种类茶：绿茶、红茶、黄茶、白茶、青茶和黑茶各自有什么特点？绿茶----不发酵的茶(发酵度为零) 龙井茶,碧螺春。这是我国产量最多的一类茶叶，其花品种之多居世界首位。绿茶具有香高、味醇、形美、耐冲泡等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程。由于加工时干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶、烘青绿茶、蒸青绿茶和晒清绿茶。我国18个产茶省（区）都生产绿茶。我国绿茶花品种之多居世界之首，每...

白茶属于发酵茶还是半发酵茶，白茶的种类回答白茶属微发酵茶。茶叶按照发酵程度的不同一般可分为不发酵茶、微发酵茶、轻发酵茶、半发酵茶、全发酵茶、后发酵茶，分别对应的茶叶为绿茶、白茶、黄茶、青茶（又名乌龙茶）、红茶、黑茶。白茶因茶树品种以及原料（鲜叶）要求的不同，可分为白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉4种。其中，白毫银针因白毫密被、白如银、外形似针而得名；白牡丹因形状与花朵相似，冲泡后绿叶托着嫩芽，姿态优...

茶叶的种类分七类绿红青黄黑白花普洱茶吧网资讯：据统计，我国有1000余种茶。按茶的发酵程度分类，有全发酵、半发酵、不发酵；依制茶形状分，可分为散茶、条茶、圆茶等；按产茶的季节，分春、夏、秋、冬茶；依制茶程序分有毛茶、精茶；普洱茶吧网资讯：据统计，我国有1000余种茶。按茶的发酵程度分类，有全发酵、半发酵、不发酵；依制茶形状分，可分为散茶、条茶、圆茶等；按产茶的季节，分春、夏、秋、冬茶；依制茶程序分...

茶叶的种类和功效大全茶叶分为哪几类(一)基本茶类绿茶绿茶中国产量最多的一类茶叶，是不经过发酵的茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到二三百度的热锅里炒制，以保持其绿的特点。绿茶具有香高、味醇、形美等特点。其制作工艺都经过杀青一揉捻一干燥的过程，也有些绿茶是不经过揉捻的，外形呈扁片状，如西湖龙井等。由于加工时杀青和干燥的方法不同，绿茶又可分为炒青绿茶(龙井)、烘青绿茶(黄山毛峰)、蒸青绿茶(恩施玉露)和晒...

茶的分类茶类的划分可以有多种方法。  有的根据制造方法不同和品质上的差异，将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶（即青茶）、白茶、黄茶和黑茶六大类。有的根据我国出口茶的类别将茶叶分为绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、花茶、紧压茶和速溶茶等几大类。有的根据我国茶叶加工分为初、精制两个阶段的实际情况，将茶叶分为毛茶和成品茶两大部分，其中毛茶分绿茶、红茶、乌龙茶、白茶和黑茶五大类，将黄茶归入绿茶一类；成品茶包括...

茶(d e)种类1.绿茶绿茶是不经过发酵(de)茶，即将鲜叶经过摊晾后直接下到一二百度(de)热锅里炒制，以保持其绿(de)特点.由于其特性决定了它较多(de)保留了鲜叶内(de)天然物质.其中茶多酚、保留了鲜叶(de)85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”(de)特点.对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等均有特殊效果，为发酵类茶等所不及...

茶的种类国产茶历史悠久，茶的品种很多。按茶叶颜（成品颜）可分为六大类：白茶、红茶、黄茶、绿茶、青茶、黑茶等。下面对各类茶做简要介绍。    一、白茶    白茶属轻度发酵茶，发本酵度为20~30%，是我国的特产。常选用芽叶上的白茸毛多的品种制成。成品白茶满披白毫，形态自然，汤黄亮明净，滋味鲜醇。白茶主要产于福建的福鼎、政和、松溪和建阳等县。基本工艺...

中国六大茶类：你对所喝的茶知多少？提升你对茶的认知中国茶按泽共分为六大类，分别为绿茶、白茶、黄茶、青茶（乌龙茶）、红茶、黑茶，茶叶作为最健康的纯天然饮用，富含多种氨基酸、茶多酚、、维生素、矿物质等有益物质，其具有提神醒脑、清心明目、缓解湿气、消食降脂、改善记忆力，日常饮用，亦可提高免疫，促进身体代谢，有抗氧化，缓解疲劳的作用。茶叶的种类与特点：1、绿茶绿茶是没有发酵的茶，属性偏寒，在我国产...

小白茶知识茶是中华文化的瑰宝之一，而小白茶则是茶中的佼佼者。小白茶以其独特的风味和药用价值备受人们的喜爱，那么，什么是小白茶？它的种类有哪些？今天我们就来一探究竟。一、小白茶的基本概念小白茶是指采摘后，经过初步的晾晒处理，然后进行微发酵、自然发酵和烘干等加工工序的茶叶。小白茶的制作工艺独特，属于半发酵茶之一。小白茶的特点在于：外形条索紧细，泽银白，汤黄绿，香气芳香，味道鲜爽，耐泡性好，且具有很...

1自制黄酒的原料配方是 米（江米、大米均可）10公斤，水9．3公斤，培养曲（酒厂或腐乳厂有售）1公斤，酒药（副食店有售）0．28公斤。制作方法:  ①泡米。选择较好的江米或大米，经过淘洗；用普通凉水浸泡8—10小时，沥干后备用。②蒸饭。将沥干的米上锅蒸至九成熟离火。要求米饭蒸到外硬内软，无夹心，疏松不糊，熟透均匀 熟后不要马上掀锅盖，在锅内把饭放至快凉时再出锅；出锅后将假打散；再摊盘晾至...

葡萄泡酒要剥皮吗用葡萄泡酒什么都不加可以吗最近正是葡萄大量成熟的时候，可新鲜的葡萄太多了也吃不完，为了不浪费，打算多的用来泡酒喝，不知道葡萄泡酒要不要剥皮呢？一、葡萄泡酒要剥皮吗不需要剥皮。一是因为葡萄含有的花青素、维生素C、膳食纤维等营养成分在表皮中较多，剥皮反而会降低葡萄酒的营养价值；二是葡萄表皮的颜是葡萄酒颜形成的来源，如果剥皮泡酒，其果酒颜不好看；三是葡萄泡酒所需的葡萄较多，如每一个...

自 制 香 槟步骤1）准备带罗纹密封盖可靠的酒瓶，透明的或半透明的最好。步骤2）选取白葡萄或浅的巨峰葡萄。约2.5斤葡萄可酿一瓶 香槟酒和半瓶桃红葡萄酒。 这是白葡萄2008-8-8 18:00 上传下载次数: 9步骤3）剥去葡萄皮挤出果肉，迅速分离葡萄皮。步骤4）尽量快速挤出果肉里的葡萄汁，用尼龙网眼布过滤出“头汁”，防止葡萄皮过长时间浸泡在果汁中而使果汁变红。2008-8-8 18:01 上...

高中生物发酵工程练习题学校:___________姓名：___________班级：___________一、单选题1．果胶酶可从黑曲霉中提取，下列适于黑曲霉扩大培养的培养基是（    ）A．蛋白胨和酵母提取物培养基    B．尿素固体培养基C．MS培养基    D．添加蔗糖的豆芽汁培养基2．下列关于培养基配制的叙述，错误的是（ ...

​家庭自制的这些食物安全吗现在只要一提到食品安全问题，人们都认为还是在家做最好，最安全。其实有些自制食品也存在安全风险，不了解操作工艺和流程、盲目自制食品，可能比工业食品安全风险更大。那么哪些自制食品我们需要特别注意呢？四种自制食物最危险自制腐乳、臭豆腐据京华时报报道，山西吕梁一家人就因为食用自制臭豆腐中毒，被送到北京抢救，确诊为急性肉毒素中毒。自制臭豆腐、豆豉等发酵食品易产生肉毒素，在缺氧的情况...

自制葡萄酒64Food and Life  2015-11全国各大高校食堂的奇葩菜1. 中国人民大学：青菜炒橘子2. 福建师范大学：月饼炒辣椒3. 北京体育大学：西瓜炒香蕉4. 武汉大学：草莓炒鱼丸5. 复旦大学：哈密瓜年糕牛肉粒乐活  微讯天下自制葡萄酒风险高秋季葡萄大量上市，不少人会在家自制葡萄酒，其实是存在很多安全隐患的。1. 葡萄的挑选、清洗挑选成熟、新鲜、无破损、不...

在葡萄酒酿造中二氧化硫SO2的作用、使用及计算方法土法酿造（只加糖的纯天然、自然酿酒法）容易出问题。有则报道：喝了自制葡萄酒差点双目失明 主要原因是：自酿酒过程中，酵母发酵产生的菌种可多达几百种，难以控制，酿出来的酒可能存在对神经有毒的物质，比如甲醇等。而视神经是对此最敏感的组织，极易受到损害。轻则影响视力，重则导致失明。所以科学酿酒加SO2等辅料是必须的。添加SO2可以杀灭杂菌、用专业的红酒酵母...

自制红酒为什么会霉变小编希望 自制红酒为什么会霉变这篇文章对您有所帮助，如有必要请您下载收藏以便备查，接下来我们继续阅读。本文概述：葡萄酒的制作方法简单，一般家庭自己可以做，但是有时自制的葡萄酒会发霉，那么为什么呢?葡萄酒是用新鲜的葡萄或葡萄汁经完全或部分发酵酿成的酒精饮料。通常分红葡萄酒和白葡萄酒、桃红葡萄酒三种。红葡萄酒一般用红葡萄品种酿制，白葡萄酒可用白葡萄品种，或者脱皮的红葡萄品种酿制，桃...

自制的葡萄酒发酸的原因是：（1）您选用的酿酒葡萄的含糖量太低，酿酒过程中发酵进行的不充分；（2）1次发酵时间太长，发酵过了；（3）2次发酵进行的不彻底；（4）其它原因是您的酿酒方法和使用的酿酒设备不对∙ (一、葡萄酒的年龄    葡萄酒是有生命的，所以做酒的葡萄越新鲜越好。    普通葡萄酒的生命周期都在2~3年。素质好的葡萄酿成的酒寿命要长。 ...

冰糖葡萄酒自制的方法  1、将发酵容器洗净，控干。  2、取成熟前15天的紫葡萄摘除果蒂，提出烂掉的果实，用水清洗葡萄。切记不要用手搓，由于葡萄皮上的白霜上有少量的野生酵母，我们要应用它来发酵。  3、把手洗洁净，然后将葡萄捏破。将葡萄肉放入发酵容器中，葡萄皮也要放出来！不只是由于要应用葡萄皮来自然发酵，而且葡萄酒需求葡萄皮的颜。  4、当容器装到70%...

厨房美食菜谱：自制酵头（葡萄干）的做法最近做面包有点走火入魔，开始玩起了酵母，非常好奇天然酵母到底是什幺样的，也把“健康饮食，回归原始”的理念进一步实施。培养酵母是一项非常好玩的过程，处处充满惊喜。  食材  主料：  葡萄干50g自制葡萄酒  细砂糖  凉开水100g          高筋面粉...

自酿啤酒的制作方法自酿啤酒是一项有趣的活动，也是一种享受美味啤酒的方式。制作自酿啤酒需要一些基本的设备和材料，以及一定的耐心和技巧。下面将介绍自酿啤酒的制作方法。一、准备工作1.选择合适的设备：自酿啤酒需要一些基本的设备，如发酵桶、瓶子、气锤、酒精计等。这些设备可以在专业的自酿啤酒店或者网上购买。2.选择合适的材料：自酿啤酒需要麦芽、啤酒花、酵母等材料。这些材料可以在专业的自酿啤酒店或者网上购买。...