教你制作百吃不厌的土豆泥，制作简单营养好，大人孩子都爱吃！  土豆含有非常丰富的淀粉和1%的脂肪，并且耐储藏。土豆做成的食物数不胜数，光是以土豆泥为主的美食都是非常的美味，下面教你制作百吃不厌的土豆泥做法。鞋铺：LV6221716  一、蔬菜土豆泥  主料：土豆大个3个或小个5个  辅料：培根5片生菜适量盐1小勺黑胡椒粉1小勺牛奶2大勺干酪适量 ...

牛肉粘坚果 羊肉配薯蓉作者：来源：《中国大厨》2010年第06期        美果安格斯牛柳(位上)         安格斯牛肉的传统吃法是生煎、黑椒扒等，此菜将安格斯牛柳外裹上坚果碎炸后再淋糖醋汁，是西餐原料与中餐做法的融合。         原料：安格斯牛柳100克，熟松仁...

土豆泥粉百变用作者：来源：《中国大厨》2008年第09期        土豆泥粉又常称作熟土豆粉，是西餐常用的原料，有浓郁的干香味，是土豆经烘干而成的，本身是熟制品。调制时稀稠度容易把握，适合做多种菜肴如热菜、凉菜，还可以做盘饰。相对于自制土豆泥，熟土豆粉有三大优点：a、使用方便，成菜快。b、不氧化，即使提前预制了，也不会变，还是洁白的。c、加工后，味道不...

金悦大酒店作者：来源：《中国大厨》2006年第03期        张贵忠，50岁，特一级厨师，从厨30年，曾派出使馆工作2次，现任金悦大酒店行政总厨。 中国大厨        原料：日本速冻土豆泥一袋约500克，紫长茄子300克，玉米棒1根，猪里脊肉100克，香菜20克，葱丝20克，尖椒丝20克。   &n...

章戈：土豆黄鱼也分餐　档次一提赚大钱作者：来源：《中国大厨》2008年第03期        南京凤凰台饭店有一个绝活，那就是用分餐的方法让老菜变新菜。比如“香糟黄鱼”、“芦蒿鱼饼”、“红焖甲鱼”，单听菜名，“老得掉渣”，但是端上菜来，却对不上号，“香糟黄鱼”变成分餐上的精美小球，“红焖甲鱼”变成了小份的“香芋水仙捞饭”，让昔日家常土菜变成了精细、华美的现代...

《我的拿手好戏》作文《我的拿手好戏》作文《我的拿手好戏》作文1  在我的童年生活中，最非常值得我显摆的便是我能做土豆泥。我做的土豆泥又香又嫩，都可以与麦当劳的相提并论呢。做土豆泥的第一步是挑土豆，要挑香味俱全好长得漂亮的。次之要削好土豆，将土豆放入锅内煮熟。接着就是最重要的一步——配制料汁，将一小块无盐黄油放入水里，添加适量牛乳，黑胡椒粉，香油和生抽酱油，大概搅拌后放入微波炉加热内加温...

过夜的土豆泥能吃吗蒸好的土豆泥可以隔夜吗土豆泥的热量低又饱肚子，所以受到很多人的喜爱，并且土豆泥的做法多样，可以根据自己的口味进行选择，那么过夜的土豆泥能吃吗？一、过夜的土豆泥能吃吗隔夜的土豆泥不建议食用。隔夜的土豆最好不要食用，不仅隔夜的土豆不宜食用，而且其他的隔夜菜也不宜食用，其中或多或少都含有对人体有害的有毒物质。二、蒸好的土豆泥可以隔夜吗可以，但最好48小时之内解决掉，口感也没有新鲜的土豆...

做土豆泥土豆蒸多久才熟土豆泥在西餐中广受欢迎。你知道土豆泥怎么做吗?蒸土豆泥需要多长时间恩?下面由店铺为大家介绍土豆泥的做法，希望能帮到你。做土豆泥土豆蒸多长时间土豆类似于番薯，是实心的，而且比较结实。我们可以先将土豆切成小块，再放进高压锅内蒸，时间大概七到十分钟分钟即可。如果不是高压锅，时间大概十五到二十分钟。蒸土豆的口感比煮土豆的口感要好，在蒸的时候要放上蒸网，把土豆和水完成隔开。照此方法，就...

头盘1、法式松露鹅肝酱佐青苹果乳酪及鱼子酱用料：法国三A级鹅肝，特点出成率低，每100G鹅肝可制成30G鹅肝酱。味道：咸鲜口味，肝脏酱香味浓。吃法：西餐的做法1、清水漱口（目的：清新味蕾）然后直接吃。这样做是为了尝鹅肝酱的纯度高不高。2、涂在转配的薄脆的面包上面吃。3、涂在面包上面，然后再涂上鱼子酱。鱼子酱中有颗粒，咬碎后有汁水流出。4、涂在面包上面，再涂上乳白的青苹果乳酪酱。青苹果乳酪的酸味掩...

土豆的九种高档做法 原料：土豆300克、水300克、面粉200克、盐3克。 做法: 1、 土豆去皮，直接擦成丝到水里，这样可防止土豆变，活面糊时也不需要再加清水了。 2、 加1茶匙孜然、1茶匙咖喱粉、3克盐到土豆丝里入味。 3、 再加入面粉，拌成均匀的糊状，加些香葱拌匀。 4、 热锅加一小勺油，摊入适量的面糊晃匀，中火加热3分钟。 5、 翻转一面，继续加热3分钟。土豆饼金黄熟透就可以了。香煎土豆...

减肥必须避开的9种难以消化的食物很多人都发现自己明明已经很控制自己的食量为什么体重适中都没有变化呢？其实很多时候都是自己并没有像到有些食物虽然是减肥食品，但是根据个人的体质不同可能有些食物很难消化，这样减肥食品也会成为导致您肥胖的原因，下面就来看看有哪些食物吧。1、油炸食品像炸鸡块、炸薯条之类的油炸食物不可避免是富含油脂和高脂肪的，而这两种物质堆积在胃里就会造成疾病。油脂在高温下会产生一种叫“丙烯...

土豆泥怎么做给宝宝吃最好吃土豆泥有什么营养土豆煮熟后压制成土豆泥，是可以做为宝宝辅食来食用的，营养极其丰富，而且小朋友很喜欢，那么土豆泥怎么做给宝宝吃最好吃呢?一、土豆泥怎么做给宝宝吃最好吃1、把两个小土豆洗干净去皮，切成小丁状，因为土豆沾泥比较多，洗的时候也可以用到软刷轻轻刷。2、锅里放水煮开，把土豆丁放在锅中用水煮熟透，筷子能一下子插到中间就是熟透了，捞出来沥干水分放在砧板上。3、用菜刀或者大...