自制甜酒注意事项自制葡萄酒自制甜酒是一种非常有趣和有创造性的活动。不仅能够尝试新口味的酒品，还能够根据个人的口味偏好进行调整。不过，在自制甜酒的过程中，需要注意一些事项，以确保酒的品质和安全。以下是自制甜酒的注意事项。首先，选择好酒的基酒。甜酒的基酒通常是葡萄酒或者是其他果酒，这些基酒必须要具备优质的口感和香气。选择酒的基酒时，要尽量选择质量好的品牌，确保基酒的品质和口感完好。另外，根据自己的口味...

六大基酒培训资料一、基酒的概念基酒是指在酿制调和型酒类产品中，作为主要成分的酒精基地。基酒也被称为原酒或原料酒，是调和酒中起到风味调整和酒质平衡的重要组成部分。基酒的质量直接决定了最终调和产品的风味和品质。二、六大基酒分类1. 白葡萄酒基酒：采用白葡萄为原料，经过葡萄酒酿造过程得到的基酒。白葡萄酒基酒味道清爽，柔和宜人，常用于调制清淡型鸡尾酒和起泡酒类产品。2. 红葡萄酒基酒：采用红葡萄为原料，经...

水管解冻餐厅服务员高级试题1、填空题（江南博哥）长酒又称长饮或消遣饮料，它以啤酒、利口酒、（）等为基酒制成。本题答案：烈性酒2、单选 高档宴会布置场地时，必须考虑的因素是（）。A、宴会的性质B、菜肴的品种C、酒水饮料的价格D、成本核算本题答案：A3、单选 西餐零点服务的特点之一是零点服务（）强。A、时间性B、工作性C、娱乐性李维嘉暴瘦D、价格性本题答案：A4、多选&nb...