客家菜因何而得名？客家菜的来历    客家菜是汉族饮食文化重要组成部分，主要流行于广东，客家菜以其独有的风味在中华美食中占据着重要的地位。客家菜的基本特是，用料以肉类为主，水产品较少。作者在下面的文章中带你了解更多客家菜文化。   【客家菜因何而得名？客家菜的来历】  盆菜作为客家菜的菜式出现由来以久，一般也称为大盘菜，大盘菜源于客家人传统的“发财大...

写黄满寨瀑布的作文【篇一：揭西黄满石祭大瀑布】 揭西黄满石祭大瀑布 去年暑假，我们一家人去看揭西黄满石祭大瀑布。 我们从家里开始出发，一路上我们有说有笑，都迫不及待想去看大瀑布。 进入揭西，首先来到以温泉而出名的五经富镇，在这个比较富裕和繁华的小镇解决午餐之后，继续驱车到6公里之外的京溪园镇，黄满寨瀑布就藏身在公路西北方向大约11公里的山上。 我们来到山下，把车放在停车场，走进山间小路，就沿着...

常见客家菜汇总客家人是中原南下的移民，由于种种历史的原因，迁至岭南山区后，完整地保留了中原的语言与饮食习惯；而且，由于客家人居住地区大都是远离海洋，客家菜便以内陆型的油重味浓、咸香软糯为特。客家菜的用料大都以家禽和野味为主，追求原汁原味，即“饭有饭香，肉有肉味”。有所谓“无鸡不清，无肉不鲜，无鸭不香，无鹅不浓”的讲法。注重火功，以蒸、焗、煲、酿见长，尤以砂锅菜闻名。客家菜讲求四时节气，有“冬羊、...

【客家菜文化】客家菜的由来与传说  客家菜也就是东江菜，它的形成历史悠久，经过不断的发展与进步，其风味也是深受人们的喜爱。客家菜较完整的保留了中原地区的饮食习惯，很多经典名菜也得到了全国各地食客的认可。接下来跟着留学一起走进客家菜文化，去看看客家菜的由来和传说。  客家菜由来  客家菜(又称东江菜)发祥地为粤北东江、兴梅地区，在广东境内操北方方言的地方都属客家菜肴文...

中国四大菜系是哪四个 中国是一个餐饮文化大国，长期以来在某一地区由于地理环境、气候物产、文化传统以及民族习俗等因素的影响，形成有一定亲缘承袭关系、菜点风味相近，知名度较高，并为部分众喜爱的地方风味著名流派称作菜系。其中，鲁菜、川菜、淮扬菜和粤菜、享称为“四大菜系。范明个人资料鲁菜鲁菜，是中国传统四大菜系中的自发型菜系（相对于淮扬、川、粤等影响型菜系而言），是历史最悠久、技法最丰富、最见功力的菜系...