西餐的做法宴会的种类很多，主要分类有：(1)按宴会规格分类，主要有国宴、正式宴会、便宴、家宴;(2)按宴会进餐形式分类，主要有立餐宴会和坐餐宴会;(3)按宴会的餐别分类，主要有中餐、西餐、自助餐和鸡尾酒会等;(4)按举行宴会的时间分类，主要有早宴、午宴和晚宴;(5)按宴会的进餐标准、菜点特点分类，主要有高档宴会、中档宴会、素食宴会和清真宴会;(6)按礼仪分类，主要有欢迎宴、答谢宴和告别宴等，还有各...