南极帽贝（Nacella concinna）的营养价值评定及蛋白聚糖的初步研究本文以南极乔治王岛菲尔德斯半岛南极帽贝(Nacella concinna)、浙江南麂列岛国家海洋自然保护区竹屿岛斗嫁(?)(Cellana grata)为研究对象,分析比较了两种贝类的营养成分,并进行全面评价。从南极帽贝(N. concinna)的水溶性粗提物(CE)中分离纯化出南极帽贝蛋白聚糖(NCPG),并对其结构、...