干贝炒蛋，洋气点叫瑶柱烘蛋福建老家酒席上的当家菜！好吃又营养，做起来其实很容易！干贝炒蛋的做法  1提前用冷水泡软干贝，倒到高压锅里，水刚刚没过干贝就可以，大火煮到高压锅的气阀上顶，关火。等气阀落下去就把已经完全软透的干贝捞出来，用手指搓散，备用。  2荸荠削皮，把黑的部分全部去掉，切成碎丁。  3鸡蛋完全打散打匀，一定要真正 打起来，不是水平搅哦，要...