1.宋承炫德庄火锅创始人/老板是那个？如何发家的？  答：李德建，1992年创建德庄集团，创造了餐饮业中有名的“德庄模式”。很多与李德建交往过的人，都说他有股子坚韧不拔、敢闯敢干的精神，也有重庆人独有的豪爽与激情，而其早年教书育人的经历，让他染上了一身的儒雅与谦逊，众人称其为“火锅儒商”。1.德庄火锅的发家首先得益于2000年，德庄与西南大学食品科学学院开展科技合作，研制成功“德庄毛肚...