兴化饮食概述文/陈忠明为什么杨幂叫臭脚素的“水八鲜”有水芹菜、茨菰、荸荠、藕、茨白、莲籽、鸡头米（芡实），素的“旱八鲜”有绿叶菜、豆类、瓜类、芋头、花生、辣椒、茄子、萝卜等。兴化人擅制鱼圆，兴化沙沟大鱼圆闻名于世。地道的沙沟人戏称鱼圆为“鱼驼子”。鱼圆寓意着年年有余、团团圆圆的吉祥内涵。在沙沟镇无鱼圆上桌不称酒席。近年来兴化沙沟鱼圆走出了镇门，一些打工簇将制作鱼圆的绝活带到了四面八方，“兴化大鱼圆...