两道东北小炒 每月净赚10万
两道东北小炒 每月净赚10万作者：来源：《中国大厨》2012年第03期 四季明湖酒店主打精品粤菜，兼营湘菜、东北菜，目前在济南拥有三家门店，每家店的消费定位均有不同。其中，恒隆店于2011年8月开业，营业面积2600平米，人均消费200－300元，在如此高档的酒店，销售最火爆的居然是两道东北小炒：香鸭小炒粉和干蘑土豆片，其中“香鸭小炒粉”月售千...
2024-04-18 34 0
清雅时鲜江南菜
清雅时鲜江南菜作者：来源：《中国大厨》2006年第09期 秋意渐浓，鲜菱角、鲜花生、鲜莲子、太湖嫩藕……时鲜原料在锦绣江南新推的金秋系列菜肴中占了主角。 金秋香辣虾 亮点:香辣虾中加了莲子和花生米的鲜香，辣味就不那么冲了。 ...
2024-04-18 22 0
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