两道东北小炒 每月净赚10万
两道东北小炒 每月净赚10万作者:来源:《中国大厨》2012年第03期 四季明湖酒店主打精品粤菜,兼营湘菜、东北菜,目前在济南拥有三家门店,每家店的消费定位均有不同。其中,恒隆店于2011年8月开业,营业面积2600平米,人均消费200-300元,在如此高档的酒店,销售最火爆的居然是两道东北小炒:香鸭小炒粉和干蘑土豆片,其中“香鸭小炒粉”月售千...
2024-04-18 43 0
两道东北小炒 每月净赚10万作者:来源:《中国大厨》2012年第03期 四季明湖酒店主打精品粤菜,兼营湘菜、东北菜,目前在济南拥有三家门店,每家店的消费定位均有不同。其中,恒隆店于2011年8月开业,营业面积2600平米,人均消费200-300元,在如此高档的酒店,销售最火爆的居然是两道东北小炒:香鸭小炒粉和干蘑土豆片,其中“香鸭小炒粉”月售千...
清雅时鲜江南菜作者:来源:《中国大厨》2006年第09期 秋意渐浓,鲜菱角、鲜花生、鲜莲子、太湖嫩藕……时鲜原料在锦绣江南新推的金秋系列菜肴中占了主角。 金秋香辣虾 亮点:香辣虾中加了莲子和花生米的鲜香,辣味就不那么冲了。  ...